Anònim. Nota sobre els arbres fruiters i la fruita
| Publicació de la fitxa: 2014-06-21
Darrera modificació: 2018-05-24 |
| Bases de dades: | Sciència.cat |
| Descripció |
| Autor: | Lluís Cifuentes |
| Estat: | completa |
| Identificació |
| Autor: | Anònim |
| Títol regularitzat: | Nota sobre els arbres fruiters i la fruita |
| Altres títols: | «Nota .XXX. species arborum fructifferarum et nichil plus inveniuntur» (APABSM [2])
«Nota que trenta són fruytals dels arbres que menjam en aquesta present vida, e no més» (BMSM 6437) |
| Llengua: | Català |
| Data: | estimada - ante 1430 |
| Lloc: | Tortosa / País Valencià |
| Notes sobre la datació: | Datació del testimoni més antic, avui perdut, copiat a Tortosa o a Morella. Al text de l'únic testimoni accessible, més recent (València, primer quart del s. XVI), hi ha valencianismes. |
| Estat de l'obra: | conservada |
| Forma: | prosa |
| Gènere: | Nota |
| Matèries: | Agronomia
Medicina - Dietètica i higiene |
| Contingut |
| Consistència: | completa |
| Íncipit |
| Rúbrica inicial: | «Nota .XXX. species arborum fructifferarum et nichil plus inveniuntur» (APABSM [2]). |
| Íncipit text: | «Nota que trenta són fruytals dels arbres que menjam en aquesta present vida, e no més, que segons dejús són mencionats, dels qualls n'i ha .X. que tot lo fruyt se menja...» (BMSM 6437). |
| Èxplicit |
| Èxplicit del text: | «... no se'n troba en esta terra, ne del festuch. E pot-se'n fer del festuch, ço és, si serà empeltat garrofer en lentiscle, farà fruyt que és dit festuch» (BMSM 6437). |
| Continguts |
| Text complet
(receptes o fragments): | «Nota que trenta són fruytals, dels arbres que menjam en aquesta present vida, e no més, segons que dejús són mencionats, dels qualls n'i ha .X. que tot lo fruyt se menja e deu altres que menja hom lo de fora e lança hom lo de dins, com tinguen pinyol, e deu altres que·s menja lo de dins e·s lança lo de fora, com tinga crosta, e nomenen-se en la forma següent. Primo, dels que·s menja tot lo fruyt; són los següents: primo, raïm, figa, pera, móra, arbós, serva, codony, poncir, llimó. Los que·s menja lo de fora són aquestos: présech, dàtil, cirera, alberquoch, albèrchich, gínjol, pruna, nespla, oliva, llidó. Los ques·s menja hom lo de dins y·s lança lo de fora: magrana, pinya, ametla, festuch, castanya, nou, avellana, abellota, teronja, fanio, que és fruyt de fans?, ço és, de fayos?, lo qual no se'n troba en esta terra, ne del festuch. E pot-se'n fer, del festuch, ço és, si serà empeltat garrofer en lentiscle, farà fruyt que és dit festuch» (BMSM 6437). |
| Sinopsi |
| Sinopsi: | Nota sobre els arbres fruiters i la fruita, que classifica en tres grups segons la part que se'n menja. |
| Públic/intenció: | Propietaris agrícoles |
| Transmissió |
| Manuscrits: | Morella - APASMMM - Còdexs - 14 - p. 221
València - BMSM - 6437 - f. 111r [111r llapis] |
| Bibliografia |
| Edicions: | Giner Sánchez (1986), El Tractat d'Agricultura de ..., f. 440 - Text de BMSM 6437 |
| Bibliografia: | Betí (1917), "Notícies de dos manuscrits de ...", p. 63 |
| Observacions |
| El text només es conserva sencer al ms. BMSM 6437, copiat a València, al qual fou afegit per una mà del primer quart del s. XVI (edició de Giner 1986). El ms. APABSM [2], copiat a Tortosa o a Morella c. 1430, desaparegué durant la guerra de 1936-1939, però de la descripció publicada per Betí 1917 es dedueix que contenia aquesta mateixa nota en català, si bé encapçalada per una rúbrica en llatí. En la versió d'aquest ms. els tres ordres en els quals es divideix els fruits s'expressen així: 10 «fruyts que hom no lance res», 10 «fruyts <que> menja hom lo de fora e lance lo de dins» i 10 «<fruyts que> menja hom lo de dins e lança lo de ffora».
El text del ms. BMSM 6437 inclou dos fruits dels quals afirma que no es fan 'en aquesta terra' (València?), el «fanio»? i el festuc. Sobre aquest últim, exposa una forma d'empeltar llentiscles de garrofers i afirma que el fruit resultant s'anomena també 'festuc' sense ser-ho. No és possible saber si aquests comentaris finals figuraven també a la versió del ms. de Morella. El text del ms. BMSM 6437 és fonèticament occidental, i conté valencianismes (albèrxic, llidó, abellota). |
|