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Darrera modificació: 2022-05-31
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Laurioux, Bruno, "Interdits, interdictions et prescriptions alimentaires dans le Moyen Âge Occidental: état de la question", dins: Caseau, Béatrice - Monchot, Hervé (eds.), Religion et interdits alimentaires: Archeozoologie et sources litteraires, Lovaina, Peeters Publishers (Orient & Mediterranee, 38), 2022, pp. 111-122.

Resum

À l'inverse du judaïsme, de l'islam et même du christianisme oriental, la chrétienté latine de l'Occident médiéval semble avoir assez rapidement renoncé à tout interdit de nature alimentaire. Cela ne signifie nullement que les fidèles - et a fortiori les hommes d'Église - y étaient parfaitement libres de manger tout ce qu'ils voulaient. Pour dénouer l'écheveau des interdictions et prescriptions alimentaires qui affectaient au quotidien les chrétiens d'Occident, les travaux récents se montrent trés attentifs à la typologie documentaire, tant il est vrai qu'on peut difficilement comparer pénitentiels, canons, recueils épistolaires et récits littéraires. Ainsi peut-on espérer comprendre comment cet...
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