Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.
Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar
Obres | Manuscrits | Impresos | Documents | Persones | Bibliografia | Vocabulari |
Sciència.cat DB bib28845 (15 / agost / 2024)
Darrera modificació: 2020-05-19 Rippmann, Dorothee, "Un aliment sain dans un corps sain: Santé et systèmes culinaires au Moyen Âge", dins: Audouin-Rouzeau, Frédérique - Sabban, Françoise (dirs.), Un aliment sain dans un corps sain: perspectives historiques. Deuxième Colloque de l'Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation (Tours, décembre 2002), Tours, Presses universitaires François-Rabelais (À boire et à manger, 1), 2007, pp. 39-64.
|