Sciència.cat DB | sciencia.cat

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar

Id Sciència.cat DB

Sciència.cat DB bib26703 (24 / November / 2024)

Darrera modificació: 2019-03-30
Bases de dades: Sciència.cat

Nicoud, Marilyn, "Entre discours médical et pratiques alimentaires. Les fruits au Moyen Âge: un alicament avant la lettre?", dins: Chandelier, Joël - Verna, Catherine - Weill-Parot, Nicolas (eds.), Science et technique au Moyen Âge (XIIe-XVe siècle), Saint-Denis, Presses Universitaires de Vincennes (Temps et espaces), 2017, pp. 321-359.

Resum: Influència de les tècniques agrícoles o alimentàries reals relatives al consum de fruita sobre el discurs dels metges, que es va anar reajustant en funció d'aquelles.
Matèries: Medicina - Dietètica i higiene
Cuina i confiteria
Alimentació