Sciència.cat DB

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar
Id Sciència.cat DB 

Obres | Manuscrits | Impresos | Documents | Persones | Bibliografia | Vocabulari

CAT - ESP - ENG

Sciència.cat DB bib1265 (21 / November / 2024)

Darrera modificació: 2010-06-08
Bases de dades: Sciència.cat, Altres

Leimgruber, Veronika, "Glossari del Libre de coch de Robert de Nola", Estudis Romànics, 17 (1976 - 1980), 255-384.

Resum
Glossari terminològic del Llibre de coch de Robert de Nola, a partir de Leimgruber (1977), Mestre Robert. Libre del coch ....
Matèries
Història de la ciència
Història de la cultura
Cuina i confiteria
Lèxic