Sciència.cat DB

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar
Id Sciència.cat DB 

Obres | Manuscrits | Impresos | Documents | Persones | Bibliografia | Vocabulari

CAT - ESP - ENG

Sciència.cat DB bib9921 (29 / November / 2024)

Darrera modificació: 2016-08-04
Bases de dades: Sciència.cat

Gloning, Thomas (ed.), Rheinfränkisches Kochbuch (um 1445): Edition, Übersetzung, Anmerkungen, Schriftdialekt, Glossar, Mit einem Nachwort von Trude Ehlert und einem Faksimile, Frankfurt am Main, Tupperware Deutschland GmbH, 1998, 135 pp., il.

Resum
Das Kochbuch ist Teil der rheinfränkischen Sammelhandschrift Ms. germ. fol. 244, die in der Staatsbibliothek zu Berlin, Preußischer Kulturbesitz verwahrt wird. Die Abbildungen stammen aus dem Lehrbuch der Astrologie und Mantik dieser Sammelhandschrift.
Matèries
Cuina i confiteria
Alemany
Edició