Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.
Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar
Obres | Manuscrits | Impresos | Documents | Persones | Bibliografia | Vocabulari |
Sciència.cat DB bib30187 (15 / agost / 2024)
Darrera modificació: 2021-02-16 Laurioux, Bruno, "Au début était la liste: réputations, classements et écritures dans l'imaginaire gastronomique (1er-16e siècle)", dins: Csergo, Julia - Etcheverria, Olivier - Laperrière, Jean-Philippe (dirs.), Imaginaires de la Gastronomie, s.l., Menu Fretin, 2020, pp. 47-67.
|