Sciència.cat DB | sciencia.cat

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar

Id Sciència.cat DB

Sciència.cat DB bib26260 (25 / November / 2024)

Darrera modificació: 2019-01-07
Bases de dades: Sciència.cat

Laurioux, Bruno, "Les menus de banquets dans les livres de cuisine de la fin du Moyen Âge", dins: Aurell, Martin - Dumoulin, Olivier - Thélamon, Françoise (dirs.), La sociabilité à table. Commensalité et convivialité à travers les âges. Actes du Colloque de Rouen, 14-17 novembre 1990, Rouen, Universita de Rouen, 1992, pp. 273-282.

Matèries: Alimentació
Cuina i confiteria
URL: https://www.academia.edu/12412266/8._Les_menus_de_b ...