Sciència.cat DB | sciencia.cat

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar

Id Sciència.cat DB

Sciència.cat DB bib21465 (25 / November / 2024)

Darrera modificació: 2016-03-17
Bases de dades: Sciència.cat

Plouvier, Liliane, "La gastronomie dans les Pays-Bas méridionaux sous les ducs de Bourgogne: le témoignage des livres de cuisine", Publications du Centre Européen d'Études Bourguignonnes, 47 [=Boire et manger en pays bourguignons (XIVe-XVIe siècles), ed. Jean-Marie Cauchies] (2007), 285-306.

Matèries: Alimentació
Cuina i confiteria
Manuscrits
URL: http://www.brepolsonline.net/doi/abs/10.1484/J.PCEE ...