Sciència.cat DB | sciencia.cat

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar

Id Sciència.cat DB

Sciència.cat DB bib1253 (29 / November / 2024)

Darrera modificació: 2015-07-28
Bases de dades: Sciència.cat

Rapisarda, Stefano - Spadaro di Passanitello, Carmelo - Musso, Pasquale, "Il Ricettario di cucina di San Martino delle Scale (Palermo, Biblioteca Comunale, 3QqB151): edizione e studio", Bollettino del Centro Filologico e Linguistico Siciliano, 21 (2007), 243-321.

Resum: Edició i estudi d'un receptari de cuina en italià copiat en el segle XVII per a ús d'aquest monestir benedictí de Monreale (província de Palerm, Sicília).
Matèries: Cuina i confiteria
Italià
Edició
URL: https://www.academia.edu/3821481/A_Sicilian_Baroque ...