Fernando Serrano Larráyoz
Universidad de Alcalá
Departamento de Cirugía, Ciencias Médicas y Sociales
Professor Titular d'Universitat
Doctorat
Doctor per la Universidad Pública de Navarra (Història), 2001
Línies de recerca
- Alimentació i medicina als antics regnes de Navarra i de Castella durant l'Edat Mitjana i el Renaixement
- Lexicografia alimentària i mèdica a Navarra i a Castella durant l'Edat Mitjana i el Renaixement
- Història de la medicina i de la farmàcia a Navarra i a Castella (segles XIV-XIX)