|  | Publicació de la fitxa: 2013-06-21 Darrera modificació: 2021-02-19
 | 
|  | Bases de dades: | Arnau | 
|  | Descripció | 
|  | Autor: | Sebastià Giralt | 
|  | Identificació | 
|  | Autor: | Arnau de Vilanova (c. 1240 – 1311) | 
|  | Títol regularitzat: | De esu carnium | 
|  | Altres títols: | De non esu carnium in Carthusia | 
|  | Llengua: | Llatí | 
|  | Data: | estimada - 1301 - 1305 | 
|  | Matèries: | Medicina - Dietètica i higiene Religió - Regles i consuetes
 Religió - Espiritualitat
 | 
|  | Contingut | 
|  | Consistència: | completa | 
|  | Sinopsi | 
|  | Sinopsi: | Tractat mèdico-espiritual: Arnau de Vilanova justifica la bondat de la dieta vegetariana dels cartoixans amb arguments mèdics. | 
|  | Transmissió | 
|  | Manuscrits: | Basilea [Basel] - Öffentliche Bibliothek der Universität - Manuscrits - A. IX. 14 - 177-182v Basilea [Basel] - Öffentliche Bibliothek der Universität - Manuscrits - A. VI. 14 - 79-82v
 Basilea [Basel] - Öffentliche Bibliothek der Universität - Manuscrits - A. VII. 20 - 140-145
 Berlín - SBPK - Hdschr. - Theol. lat. qu. 207 - 321-324
 Bolonya [Bologna] - BUBo - Manoscritti - 1784 - 97-101
 Brussel·les [Bruxelles/Brussel] - BRB - Manuscrits - 11925-28 - 55v-59v
 Brussel·les [Bruxelles/Brussel] - BRB - Manuscrits - 298-306 - 37r-39v
 Gdańsk - Biblioteka Gdanska Polskiej Akademii Nauk - 2315 (perdut) - ff. 242r-244v
 Greifswald - Geistliches Ministerium Greifswald - XIII.E.76 - ff. 158r-160r
 Leiden - Universiteitsbibliotheek - Codices vossiani chymici - Q.28 - ff. 62v-68v
 Londres [London] - BL - Manuscripts: Burney - 307 - ff. 155r-156v
 Londres [London] - BL - Manuscripts: Harley - 3665 - 102r-104v
 Londres [London] - Wellcome - Manuscripts - 501 - 269v-272r
 Melk - Melk STB - Codex mellicensis - 1100 - 160-166
 Metz - Bibliothèque-Médiathèque de Metz - Manuscrits - 173 (perdut)
 Milà [Milano] - Biblioteca Brera - Manoscritti - AD. IX. 19 - ff. 71v-77r
 Munic - BSB - Handschriften: Clm. - 18381 - 2r-3v
 Munic - BSB - Handschriften: Clm. - 18444 - 274r-277r
 Nuremberg - Stadtbibliothek - Cent. VI. 80 - 254v-259r
 Oxford - Bodleian - Manuscripts: Bodl. - 549 - 85v-90v
 Oxford - Bodleian - Manuscripts: Canon. Misc. - 370 - 212v-217r
 Parma - Biblioteca Palatina - 12 - 147r-149r
 Roma - Biblioteca Angelica - Manoscritti - 151 - 45r-46v
 Salamanca - BGHUSal - Manuscritos - 1878 - 2r-5v
 Vaticà [Vaticano] - BAV - Manoscritti: Pal. lat. - 568 - 186r-188r
 Vaticà [Vaticano] - BAV - Manoscritti: Vat. lat. - 3824 - 1 - 226rb-230rb
 Vaticà [Vaticano] - BAV - Manoscritti: Vat. lat. - 5223 - 123-126v
 Viena [Wien] - ÖNB - 4259
 Viena [Wien] - ÖNB - 5108
 Wolfenbüttel - Herzog August Bibliothek - Cod. Guelf. - 233 Gud. lat. - ff. 85r-90r
 Fragmentària - Colònia [Köln] - Historisches Archiv der Stadt Köln - W* 16 - ff. 131r-132v
 Fragmentària - Partridge Green - St. Hugh's Charterhouse - manuscrits - cc.12 - f. 180v
 Fragmentària - París - BnF - Manuscrits: Lat. - 5654A - ff. 6v-10r
 | 
|  | Impresos: | Lió [Lyon], François Fradin, 1509 – Lió [Lyon], Guillaume Huyon, 1520 –
 Venècia [Venezia], Impressor desconegut, 1527 –
 Lió [Lyon], Impressor desconegut, 1532 –
 Basilea [Basel], Konrad Waldkirch, 1585 –
 Lió [Lyon], Impressor desconegut, 1586 –
 | 
|  | Atestacions documentals: | Vaticà [Vaticano] - BAV - Manoscritti: Vat. lat. – 3824, ff. 226r-230r – 1304 | 
|  | Bibliografia | 
|  | Edicions: | Vilanova (1999), De esu carnium Arnau de Vilanova (2022), De esu carnium. Epistola Arnaldi ..., pp. 61-76
 | 
|  | Bibliografia: | Paniagua (1984), "Abstinencia de carnes y medicina ..." Bazell (1995), "De esu carnium: Arnald of ..."
 Vecchio (2017), "Tra ascesi monastica e dottrine ..."
 |