Sciència.cat DB

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar
Id Sciència.cat DB 

Obres | Manuscrits | Impresos | Documents | Persones | Bibliografia | Vocabulari

CAT - ESP - ENG
Amb les paraules
Llista de matèries

Matèria: Medicina - Dietètica i higiene

  1. AA.DD., Le terme puteolane e Salerno nei codici miniati di Pietro da Eboli: luoghi ed immagini a confronto, Nàpols: F. Fiorentino, 1995, 184 pp.
  2. AA.DD., Termalismo antiguo, Madrid: Universidad Nacional de Educación a Distancia, 1992, (Espacio, Tiempo y Forma. Serie II, Historia Antigua, 5)
  3. AA.DD., The Greenwood Encyclopedia of Love, Courtship, and Sexuality through History, Westport, Conn. - Londres: Greenwood, 2007, 6 vols.
  4. Abbott, Fanny, Des comptes d'apothicaires: les épices dans la comptabilité de la Maison de Savoie (XIVe et XVe s.), Lausanne: Universidad de Lausanne, 2012, 210 pp., (Cahiers lausannois d'histoire médiévale, 51)
  5. Abū Marwān ʿAbd al-Malik b. Zuhr (m. 557/1162), Kitāb al-Agḏiya (Tratado de los Alimentos), edición, traducción e introducción por Expiración García Sánchez, Madrid: CSIC: Instituto de Coorperación con el Mundo Árabe, 1992, 196 + 185 pp., (Fuentes arábico-hispanas, 4)
  6. Acebrón Ruiz, Julián, La aventura nocturna: claves del sueño en la literatura castellana medieval y del siglo XVI, : Tesi doctoral de la Universitat de Lleida, 2001
  7. Ackerknecht, E. H., "The End of Greek Diet", Bulletin of the History of Medicine, 1971, 45/3, 242-249
  8. Adamson, Melitta Weiss, "Baby-food in the Middle Ages", dins: Hosking, Richard (ed.), Nurture: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery, Bristol: Footwork, 2004, pp. 1-11
  9. Adamson, Melitta Weiss, "Bernard de Gordon and Arnald de Villanova: a tale of two regimes", dins: Speer, Andreas - Wirmer, David, 1308: Eine Topographie historischer Gleichzeitigkeit, Berlín - Nova York: Walter de Gruyter, 2010, pp. 417-436
  10. Adamson, Melitta Weiss, "Carmen nobilissimum de calvitio curando: A medieval latin medical poem and its german reception", dins: Schmitz, Wolfgang (ed.), Bewahren und Erforschen: Festgabe für Kurt Hans Staub zum 70. Geburtstag, Michelstadt: Seeger, 2003, pp. 19-37
  11. Adamson, Melitta Weiss, "Die Physica Hildegards von Bingen als Quelle für das Kochbuch Meister Eberhards", Sudhoffs Archiv, 1992, 76/1, 87-96
  12. Adamson, Melitta Weiss, "Dietetics of pregnancy: a fifteenth-century perspective", Fifteenth-century Studies, 1992, 19, 301-318
  13. Adamson, Melitta Weiss (ed.), Food in the Middle Ages: A Book of Essays, Nova York: Garland, 1995, x + 214 pp., (Garland Reference Library of the Humanities, 1744 / Garland Medieval Casebooks, 12)
  14. Adamson, Melitta Weiss, "Gula, temperantia, and the ars culinaria in medieval Germany", dins: Hintz, Ernst Ralf (ed.), «Nu lōn ich iu der gābe»: Festschrift for Francis G. Gentry, Göppingen: Kümmerle, 2003, pp. 107-118
  15. Adamson, Melitta Weiss, "Infants and wine: medieval medical views on the controversial issue of wine as baby-food", Medium Aevum Quotidianum, 2004, 50, 13-21
  16. Adamson, Melitta Weiss, Medieval Dietetics: Food and Drink in Regimen Sanitatis Literature from 800 to 1400, Frankfurt am Main - Nova York: Peter Lang, 1995, 231 pp., (German Studies in Canada, 5)
  17. Adamson, Melitta Weiss, "Medieval women's guides to food during pregnancy: origins, texts, and traditions", Canadian Bulletin of Medical History, 1993, 10/1, 5-23
  18. Adamson, Melitta Weiss, "Preventive medicine in fourteenth-century Würzburg: the evidence in Michael de Leone's Hausbuch", dins: Tuczay, Christa - Hirhager, Ulrike - Lichtblau, Karin (eds.), Ir sult sprechen willekomen: Festschrift für Helmut Birkhan zum 60. Geburtstag, Frankfurt am Main: Peter Lang, 1998, pp. 501-520
  19. Adamson, Melitta Weiss, "Researching the diet of medieval Germany: possibilities and limitations of written sources and material evidence", Medium Aevum Quotidianum, 1998, 38, 27-30
  20. Adamson, Melitta Weiss, "The role of medieval physicians in the diffusion of culinary recipes and cooking practices", dins: Lambert, Carole (ed.), Du manuscrit à la table: essais sur la cuisine du Moyen Âge et répertoire des manuscrits médiévaux contenant des recettes culinaires, Montréal - París: Les Presses de l'Université de Montréal - Champion-Slatkine, 1992, pp. 69-80
  21. Adamson, Melitta Weiss, "Vom Arzneibuch zum Kochbuch, vom Kochbuch zum Arzneibuch: Eine diätetische Reise von der arabischen Welt und Byzanz über Italien ins spätmittelalterliche Bayern", dins: Hofmeister-Winter, Andrea - Klug, Helmut W. - Kranich, Karin (eds.), “Der Koch ist der bessere Arzt”: Zum Verhältnis von Diätetik und Kulinarik im Mittelalter und in der Frühen Neuzeit, Fachtagung im Rahmen des Tages der Geisteswissenschaften 2013 an der Karl-Franzens-Universität Graz, 20.6.-22.6.2013 (Mediävistik zwischen Forschung, Lehre und Öffentlichkeit. 8.), Frankfurt am Main: Peter Lang, 2014, 39-62
  22. Agrimi, Jole - Crisciani, Chiara, Les consilia médicaux, Turnhout: Brepols, 1994, 106 pp., (Typologie des sources du Moyen Âge occidental, 69)
  23. Agüero, Abel Luis, "El amor y la melancolía en la obra poética de Ausias Marc: a propósito del Tercer Cant de Mort", Gimbernat, 1997, 28, 33-50
  24. Alberni, Anna (ed.), Speculum al foder, pròleg de Lola Badia; postil·la de Lluís Cifuentes, Bellcaire d'Empordà: Vitel·la, 2007, (Philologica: Sèrie Textos, 4)
  25. Alberni, Anna, "L'edició en lletra gòtica de l'Speculum al foder (1917): història d'un misteriós exemplar d'infern", Llengua & Literatura, 2006, 17, 257-282
  26. Albers, Deke Penning, Aus der Anatomie des Heinrich von Mondeville: III. Teil, Berlín: G. Schade, 1898, 37 pp.
  27. Albert, Sophie (ed.), Laver, monder, blanchir: discours et usages de la toilette dans l'Occident médiéval, París: Presses de l'Université Paris-Sorbonne, 2006, 188 pp., (Cultures et civilisations médiévales, 37)
  28. Albert le Grand, Les Secrets des hommes et des femmes, composez par le Grand Albert, traduits de latin en françois, París: s. n., s. d.
  29. Alberto, Edite Martins - Balsa de Pinho, Joana, "“Evitar que o mal não padeça mais avante” – O Regimento da Saúde de D. João III e a experiência italiana de saúde pública", dins: Pinheiro, Joaquim - Mateus, Samuel - Franco, Mario (coords.), Pestes e Epidemias - Estudos interdisciplinares em humanidades, Vila Nova De Famalicão: Edições Húmus, 2022, pp. 61-76
  30. Aldobrandino da Siena, Ammaestramenti a conservare la sanita del corpo, e come la femmina si dee guardare quando e incinta, e come governare il fanciullo si tosto ch'e nato di Aldobrandino da Siena, Bolonya: Regia tipografia, 1869, 27 pp.
  31. Aldobrandino da Siena, Del conservare i capelli e i denti: scritture inedite di Aldobrandino da Siena volgarizzate nel sec. XIV da Zucchero Bencivenni, a cura di Francesco Zambrini, Imola: Tip. I. Galeati e figli, 1876, 15 pp.
  32. Aldobrandino da Siena, Le livre pour la santé du corps garder et de chacun membre, pour soi garder et conserver en santé, composé à la requête du roi de France, par maître Aldebrandin, [s.l.]: [s.n.], [s.d.], 75 ff.
  33. Aldobrandino da Siena, Le quattro stagioni e come l'uomo si dee guardare il corpo in ciascheduno tempo dell'anno: trattato di messer Aldobrandino da Siena volgarizzato da Zucchero Bencivenni nel secolo XIV, Livorno: Tip. Francesco Vigo, 1871, 24 pp.
  34. Aldobrandino da Siena, Trattato della fisonomia del maestro Aldobrandino traslatato di francese in fiorentino volgare per Zucchero Bencivenni, [a cura di Ottaviano Targioni Tozzetti], Livorno: Tip. Francesco Vigo, 1868, x + 28 pp.
  35. Alfonso González Balanzá, Una aproximación a la ciencia medieval a través de los sermones castellanos de san Vicente Ferrer, València: Treball de Fi del Màster en Historia de la Ciencia y Comunicación Científica (Universitat Miguel Hernández d'Elx), 2022, 61 pp.
  36. Alonso, Luis, "Scientia amatoria: cabos sueltos", Investigación y Ciencia, dic. 1994, /219, 113-116
  37. Alonso Guardo, Alberto, "Apuntes sobre el Regimen podagre de Arnau de Vilanova: un consilium medieval sobre la gota", dins: Blanco Valdés, Carmen F. - Borsari, Elisa, Pervivencia y Literatura: documentos periféricos al texto literario, San Millán de la Cogolla: Cilengua. Fundación de San Millán de la Cogolla, 2023, pp. 135-148
  38. Alonso Guardo, Alberto, "Los Aphorismi extravagantes y el Regimen podagre de Arnaldo de Vilanova: estudio comparativo", dins: Pérez González, Maurilio (coord.), Actas del II Congreso Hispánico de Latín Medieval (León, 11-14 de noviembre de 1997), Lleó: Universidad de León, 1998, pp. 201-209
  39. Alonso Martín, Ana Laura - Serrano-Larráyoz, Fernando, "De la esleçión del ayre conveniente a la natura e hedat del sennor (...): el aire en los consejos de salud de Estéfano de Sevilla destinados a Pedro (de Toledo), arzobispo de Sevilla (ca. 1381)", Llull, 2024, 47/95, 73-96
  40. Alonso Martín, Ana Laura, De la esleçión del ayre conveniente a la natura e hedat del sennor (...): la importancia del aire en los consejos de salud de Estéfano de Sevilla destinados a Pedro (de Toledo), arzobispo de Sevilla (ca. 1381), Alcalá de Henares: Trabajo Fin de Grado Máster de la Universidad de Alcalá, 2024, 42 pp.
  41. Altamura, Antonio, Testi napoletani dei secoli XIII e XIV, con introduzione, note linguistiche e glossario a cura di —, Nàpols: Libreria Perrella, 1949, 174 pp., (Novantiqua, 1)
  42. Álvarez del Palacio, Eduardo, "El esquema galénico de las sex res non naturales como fundamento del concepto de salud corporal en el humanismo renacentista español", dins: Nieto Ibáñez, Jesús M.ª - Manchón Gómez, Raúl (eds.), El humanismo español entre el viejo mundo y el nuevo /, Lleó - Jaén: Universidad de León - Universidad de Jaén, 2008, pp. 255-271
  43. Álvarez del Palacio, Eduardo, "L'exercici físic en el Regimen sanitatis d'Arnau de Vilanova", Apunts: Educación Física y Deportes, 1994, 36, 6-14
  44. Álvarez Millán, Cristina, "Las traducciones latinas atribuidas a Abu l-'Alá' Zuhr", Anaquel de Estudios Árabes, 1994, 5, 11-17
  45. Amarante dos Santos, Dulce Oliveira - Fagundes, Maria Daílza da Conceição, "Health and dietetics inmedieval preventive medicine: thehealth regimen of Peter of Spain (thirteenth century)", História, Ciências,Saúde – Manguinhos, 2010, 17/2, (versión electrónica)
  46. Amasuno Sárraga, Marcelino V., "Calisto, entre «amor hereos» y una terapia falaz", Dicenda: Cuadernos de Filología Hispánica, 2000, 18, 11-49
  47. Amasuno Sárraga, Marcelino V., "El «regimen sanitatis» en el pseudo aristotélico Secreto de los secretos", dins: Fortuño Llorens, Santiago - Martínez Romero, Tomás (eds.), Actes del VII Congrés de l’Associació Hispànica de Literatura Medieval (Castelló de la Plana, 22-26 de setembre de 1997), Castelló de la Plana: Universitat Jaume I, 1999, vol. 1, pp. 263-273
  48. Amasuno Sárraga, Marcelino V., "La concepción de la enfermedad y el «regimen sanitatis» de la Dança general de la muerte", dins: Lucía Megías, José Manuel (ed.), Actas del VI Congreso Internacional de la Asociación Hispánica de Literatura Medieval (Alcalá de Henares, 12-16 de septiembre de 1995), Alcalá de Henares: Universidad de Alcalá de Henares, 1997, vol. 1, pp. 151-168
  49. Amatuzzi, Renato Toledo Silva, "Os banquetes medievais: comensalidade, medicina e ofícios domésticos na Coroa de Aragão (séc. XIV)", Roda da Fortuna, 2019, 8/1, 271-286
  50. Anagnostakis, Ilias - Kolias, Taxiarchis G. - Papadopoulou, Eftychia (eds.), Animals and Environment in Byzantium (7th-12th c.), Atenes: National Hellenic Research Foundation: Institute for Byzantine Research, 2011, (International Symposium, 21)
  51. Andenmatten, Bernard - Crousaz, Karine - Paravicini Bagliani, Agostino (eds.), Le sommeil: théories, représentations et pratiques (Moyen Âge et époque moderne), Florència: SISMEL - Edizioni del Galluzzo, 2024, vi + 437 pp., (Micrologus Library, 125)
  52. Andretta, Elisa, "Les médecins du Tibre: La construction d'un savoir sur les fleuves dans la Rome du XVIe siècle", Historire, médecine et santé, 2017, [Dosier temático: Médecine et médecins dans l'économie des savoirs] 11, 99-129
  53. Andrioli Nemola, Paola - Casale, Olga Silvana - Viti, Paolo, Gli umanisti e le terme: atti del convegno internazionale di studio (Lecce-Santa Cesarea Terme, 23-25 maggio 2002), Lecce: Conte, 2004, xviii + 408 pp.
  54. Anònim del segle XIV, El Kamasutra català: Mirall del fotre, versió al català modern i pròleg de Patrick Gifreu, Barcelona: Columna, 1996, 63 pp., (Col·lecció clàssica, 190)
  55. Anthimus, De observatione ciborum: On the Observance of Foods, Grant, Mark (ed.), Blackawton - Totnes - Devon: Prospect Books, 1996, 142 pp.
  56. Anthimus, How To Cook an Early French Peacock: De Observatione Ciborum. Roman Food for a Frankish King, translated by Jim Chevalier, Kindle Edition: Chez Jim Books (Amazon Digital Services), 2012, 215 KB
  57. Anthimus, On the Observance of Foods (De obseruatione ciborum), edited and translated by Mark Grant, Blackawton, Totnes (Devon, UK): Prospect Books, 1996, 142 pp.
  58. Antimo, La Cuisine des temps barbares. Recettes et conseil diététiques, Introducción de Yves Buffetaut, Louviers: Ysec Éditions, 2019, 48 p.
  59. Aramburu Sánchez, Celia, "Aldobrandino da Siena, La sanità del corpo, volgarizzato da Zucchero Bencivenni: problemas textuales y traducción", Transfer, 2017, 12, 97-113
  60. Aranda Bernal, Ana, "Prácticas de higiene y belleza en el espacio doméstico (Sevilla, 1492-1542)", Vegueta, 2023, 23/2, 745-771
  61. Arano, Luisa Cogliati, The Medieval Health Handbook: Tacuinum Sanitatis, translated and adapted by Oscar Ratti and Adele Westbrook, Nova York: George Braziller, 1976, 153 pp. + 48 pp. de làm.
  62. Arbault, P., La contraception dans l'histoire, : Tesi doctoral en medicina de la Université de Dijon, 1977
  63. Arcelli, Clelia (ed.), I saperi nelle corti / Knowledge at the Courts, Florència: SISMEL - Edizioni del Galluzzo, 2008, vi + 613 pp. + 28 làm., (Micrologus: Natura, Scienze e Società Medievali, 16)
  64. Ariès, Philippe - Béjin, André (eds.), Sexualités occidentales: contribution à l'histoire et à la sociologie de la sexualité, París: Seuil, 1982, 191 pp., (Communications, 35)
  65. Ariès, Philippe, "Deux contributions à l'histoire des pratiques contraceptives: Chaucer et de Sévigné", Populations, 1954, 4, 692-698
  66. Aristotle [pseudo], The secrete of secretes of Arystotle, Londres: Robert Copland, 1528, [72] pp.
  67. Arízaga Bolumburu, Beatriz - Solórzano Telechea, Jesús Ángel (coord.), Alimentar la ciudad en la Edad Media: Nájera, Encuentros Internacionales del Medievo 2008, del 22 al 25 de julio de 2008, Logroño: Instituto de Estudios Riojanos, 2009, 577 pp.
  68. Aroua, Ahmed, Hygiène et prévention médicale chez Ibnou Sina (Avicenne), préface du Dr Said Chibane, Alger: Société nationale d'édition et de diffusion, 1974, 106 pp., il.
  69. Arrizabalaga, Jon - Martínez Vidal, Àlvar - Pardo-Tomás, José, La salut en la història d'Europa, Barcelona: Residència d'Investigadors CSIC-Generalitat de Catalunya, 1998, 95 pp.
  70. Artizzu, Francesco, "Disposizioni riguardanti l'igiene nella legislazione statuaria", dins: Artizzu, Francesco, Società e istituzioni nella Sardegna medioevale, Càller: Deputazione di Storia Patria per la Sardegna, 1995, pp. 115-132
  71. Arvide Cambra, Luisa María, "Algunas recetas de Abulcasis para la salud y el embellecimiento corporal", dins: Velázquez Basanta, Fernando N. - López López, Ángel C. (eds.), Aynadamar: colección de estudios y textos árabes, Cadis: Agrija, 2002, vol. 1, pp. 133-146
  72. Asfora Nadler, Wanessa, Apício. História da incorporação de um livro de cozinha na Alta Idade Média, São Paulo: Alameda, 2014, 275 pp.
  73. Asfora Nadler, Wanessa, Apício: história da incorporação de um livro de cozinha na Alta Idade Média (séculos VIII e IX), : Tesi doctoral de la Universidade de São Paulo: Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas, 2009, 261 pp.
  74. Asfora Nadler, Wanessa, "Collecting and Interpreting Apicius in Fifteenth-Century Italy. Manuscript Tradition and Circulation of Culinary/Dietary Knowledge", Food & History, 2026, 14/2-3, 183-203
  75. Asfora Nadler, Wanessa, "O lugar de um livro de cozinha em uma biblioteca pública renascentista: estudo sobre o De re coquinaria, atribuído a Apício, a partir do manuscrito laurenziano Plut. 73.20", Anais do Museu Paulista, 2018, 2018, 26, 1-21
  76. Aslanov, Cyril, "Latin in Hebrew letters: the transliteration/transcription/translation of a compendium of Arnaldus de Villa Nova's Speculum medicinae", dins: Fontaine, Resianne - Freudenthal, Gad (eds.), Latin-into-Hebrew: Texts and Studies, I, Leiden: Brill, 2013, vol. 1 (Studies), pp. 45-58
  77. Atat, Ayman Yasin - Guest, Einstein, "Sun Protections in Medical History", Academia Letters, 2022, ***/***, Article 4882
  78. Audouin-Rouzeau, Frédérique - Sabban, Françoise (eds.), Un aliment sain dans un corps sain: perspectives historiques. Deuxième Colloque de l'Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation (Tours, décembre 2002), Tours: Presses universitaires François-Rabelais, 2007, 344 pp., (À boire et à manger, 1)
  79. Avenoza i Vera, Gemma, "Una còpia desconeguda del Tresor de beutat i altres tractats mèdics (BdC Ms. 864)", Boletín Bibliográfico de la Asociación Hispánica de Literatura Medieval, Secció Materials per a BITECA, 1992, 6/2, 229-236
  80. Azouvi, François, "The plague, melancholy and the devil", Diogenes, 1979, 27/108, 112-130
  81. Babushkina, Alla Edouardovna, The King's Sick Body: The Spiritual and Social Implications of Arnau of Vilanova's Regimen sanitatis, Toronto: Tesi doctoral de la University of Toronto, 2022, 231 pp.
  82. Bachoffner, Pierre, "Un calendrier enluminé de 1154: le Guta-Sintram de Strasbourg et sa place dans l'histoire du médicament", Revue d'Histoire de la Pharmacie, 1963, 51/179, 181-193
  83. Baillaud, Bernard - De Gramont, Jérôme - Hüe, Denis (dirs.), Encyclopédies médiévales: discours et savoirs, Rennes: Presses Universitaires de Rennes, 1998, 204 pp., (Cahiers Diderot, 10)
  84. Baker, Patricia A. - Nijdam, Han - Land, Karine van 't (eds.), Medicine and Space: Body, Surroundings and Borders in Antiquity and the Middle Ages, Leiden: E. J. Brill, 2012, xx + 320 pp. + [48] pp. de làm., (Visualising the Middle Ages, 4)
  85. Bakhouche, Béatrice, "Le Libellus regiminis de confortatione visus d'Arnaud de Villeneuve", dins: Le Blévec, Daniel - Granier, Thomas (eds.), L'Université de Médecine de Montpellier et son rayonnement (XIIIe-XVe siècles): actes du colloque international de Montpelllier organisé par le Centre de recherches et d'études médiévales sur la Méditerranée occidentale (Université Paul Valéry-Montpellier III), 17-19 mai 2001, Turnhout: Brepols, 2004, pp. 175-204
  86. Baldanzi, Francesco - Zipoli, Giovanna, Il medico fiorentino Bernardo Torni (1452-1497) e gli usi alimentari nella Firenze dei Medici, Florencia: Angelo Pontecorboli Editore, 2020, 178 pp.
  87. Baldini, Rosella (ed.), "Zucchero Bencivenni, La santà del corpo: volgarizzamento del Régime du corps di Aldobrandino da Siena (a. 1310) nella copia coeva di Lapo di Neri Corsini (Laur. Pl. LXXIII 47)", Studi di Lessicografia Italiana, 1998, 15, 21-300
  88. Baldissera, Andrea, "Pisando las huellas de Luis Lobera de Ávila: de un Banquete a un Vergel", Scripta, 2021, [=Comida y lingüística hispánica (siglos XVI-XIX) “e dintorni”] 18, 195-210
  89. Ballart Ruiz, Luz, «Mundo senescente senescunt homines»: el De retardatione accidentium senectutis, un texto médico medieval destinado a retardar la vejez y conservar la juventud, : Treball Final de Màster (Màster en Cultures Medievals) de la Universitat de Barcelona, 2023, 265 pp.
  90. Balletto, Laura, Medici e farmaci, scongiuri ed incantesimi, dieta e gastronomia nel medioevo genovese, Gènova: Università di Genova, Istituto di Miedievistica, 1986, 246 pp., (Collana storica di fonti e studi diretta da Geo Pistarino, 46)
  91. Banegas López, Ramón A., Europa carnívora: comprar y comer carne en el mundo urbano bajomedieval, Gijón: Trea, 2012, 232 pp., (La Comida de la Vida)
  92. Banegas López, Ramón A., "Salty, sweet, and spicy: Flavors in benedictine cuisine in Catalonia at the end of the Middle Ages", dins: Piera, Montserrat (ed.), Forging Communities: Food and Representation in Medieval and Early Modern Southwestern Europe, Fayetteville: The University of Arkansas Press, 2018, pp. 131-146
  93. Banegas López, Ramon Agustí - Segovia Servián, Celia, "Problemes en l'entrada de bestiar destinat a carn a la ciutat de Barcelona durant la segona meitat del segle XV: una qüestió fiscal i de salut pública", Acta Historica et Archaeologica Mediaevalia, 2006-2007, 27-28, 121-142
  94. Banegas López, Ramon Agustí, "Seguretat, qualitat i higiene a la venda de carn a Barcelona durant el segle XIV", Butlletí de la Societat Catalana d’Estudis Històrics, 2005, 16, 75-95
  95. Banegas López, Ramón Agustín, "El consumo de carne y las mentalidades en el mundo urbano de la Baja Edad Media: Barcelona durante los siglos XIV y XV", Ex Novo: Revista d'Història i Humanitats, 2008, 5, 81-96
  96. Banegas López, Ramón Agustín, L'aprovisionament de carn a la ciutat de Barcelona (segles XIV i XV), : Tesi doctoral de la Universitat de Barcelona, 2007
  97. Banham, Debby, Food and Drink in Anglo-Saxon England: Revealing History, Stroud (Gloucestershire): Tempus, 2004, 104 pp., il.
  98. Banham, Debby, "The earliest English culinary recipes: dietary advice in Old English medical texts", Journal of Medieval History, 2023, [= Meanings of Food in Medieval Britain and Ireland, Christopher M. Woolgar, ed.] 49/5, 711-724
  99. Bar-Sela, Ariel - Hoff, Hebbel E. - Faris, Elias, "Moses Maimonides' two treatises on the regimen of health: Fī Tadbīr al-Sihhah and Maqālah fi Bayān Ba'd al-A'rād wa-al-Jawāb 'anhā", Transactions of the American Philosophical Society, 1964, n. s., 54/4, 3-50
  100. Barbaud, Jean, "Les anciens calendriers diétetiques", Revue d'Histoire de la Pharmacie, 1988, 279, 328-342
  101. Barceló Crespí, Maria - Riera Melis, Antoni (eds.), La Mediterrània, àrea de convergència de sistemes alimentaris (segles V-XVIII): XIV Jornades d'estudis històrics locals (Palma, del 29 de novembre al 2 de desembre de 1995), Palma: Institut d'Estudis Baleàrics, 1996, 788 pp.
  102. Bassani, Maddalena - Bolder-Boos, Marion - Fusco, Ugo (eds.), Rethinking the Concept of ‘Healing Settlements': Water, Cults, Constructions and Contexts in the Ancient World, Oxford: Archaeopress, 2018, iv + 176 pp., (Roman Archaeology. 52)
  103. Batllori, Miquel, Arnau de Vilanova i l'arnaldisme, pròleg de Giuseppe Tavani, València: Tres i Quatre, 1994, xv + 446 pp., (Obra completa, 3)
  104. Batllori, Miquel, "El Regimen sanitatis de Arnau de Vilanova", Actas de la Academia Científico-Deontológica de la Hermandad de San Cosme y San Damián de Palma de Mallorca, 1944-1945, 1, 6-8
  105. Batllori, Miquel, "Entorn de les fonts del Regiment de sanitat d'Arnau de Vilanova (resum)", dins: AA.DD., I Congrés internacional d'història de la Medicina Catalana (Barcelona-Montpeller, de l'1 al 7 de juny de 1970), Barcelona: Scientia, 1971, vol. 1, pp. 253-254
  106. Bau, Andrea María - Canavese, Gabriela Fernanda, ""Agua que cura, agua que alimenta": la dietética para sanos y el uso del agua en la sociedad española bajomedieval y moderna", Cuadernos de historia de España, 2006, 80, 127-146
  107. Bau, Andrea María - Canavese, Gabriela Fernanda, "La interpretación de los sueños del paciente en la dietética bajomedieval y de la temprana edad moderna europea", eHumanista, 2014, 27, 315-328
  108. Bau, Andrea María - Canavese, Gabriela Fernanda, "Pasiones del ánima, pasiones del cuerpo", Fundación, 2002-2003, 6, 295-316
  109. Bau, Andrea María - Canavese, Gabriela Fernanda, "Sueño y reposo en la dietética bajo medieval y temprano moderna europea virtudes, perjuicios e interpretaciones del acto de dormir", Cuadernos de historia de España, 2011-2012, 85-86 [=Ejemplar dedicado a: Homenaje a María Estela González de Fauvé], 85-98
  110. Bazell, Dianne M., "De esu carnium: Arnald of Villanova's defence of Carthusian abstinence", Arxiu de Textos Catalans Antics, 1995, 14 [=Actes de la I Trobada internacional d'estudis sobre Arnau de Vilanova, 2], 227-248
  111. Bazell, Dianne M., "De Esu Carnium: Arnald of Villanova's Defence of Carthusian Abstinence", Arxiu de Textos Catalans Antics, 1995, 14, 227-248
  112. Benito Julià, Roger, "La prostitución y la alcahuetería en la Barcelona bajomedieval (siglos XIV-XV)", Miscelánea Medieval Murciana, 2008, 32, 9-21
  113. Bersani, Gabriella, Per l'edizione critica del Tratatto della sanità del corpo di Aldobrandino da Siena, volgarizzato da Zucchero Bencivenni, : Tesi de llicenciatura de la Università degli Studi di Parma, 1986-1987
  114. Berzin, Gabriella, The Medieval Hebrew Version of Psychology in Avicenna's Salvation (al-Najat), : Tesi doctoral de la Harvard University, 2010, 241 pp.
  115. Bien, Christian G., "Galen zum Problem der Mißbildungen", Sudhoffs Archiv, 1999, 83/1, 67-72
  116. Bigotti, Fabrizio, Physiology of the Soul: Mind, Body and Matter in the Galenic Tradition of the Late Renaissance (1550-1630), Turnhout: Brepols, 2019, 366 pp., il·l., (The Age of Descartes, 3)
  117. Biller, Peter P. A., "Birth-control in the West in the thirteenth and early-fourteenth centuries", Past and Present, 1982, 94, 3-26
  118. Bird, O., "The Canzone d'Amore of Cavalcanti according to the commentary of Dino del Garbo", Medieval Studies, 1 i 2 (1940-1941), 150-203 i 117-60
  119. Bisson, Sebastiano, La versione latina del Régime du corps nel ms. Canon. misc. 388 della Biblioteca Bodleiana di Oxford, : Tesi doctoral de la Università di Cassino (Scuola di specializzazione per conservatori di beni archivistici e librari della civiltà medievale), 2001
  120. Bisson, Sebastiano, "Le témoin gênant: une version latine du Régime du corps d'Aldebrandin de Sienne", Médiévales: Langue, Textes, Histoire, 2002, 42, 117-130
  121. Bizzarri, Hugo O., "La versión castellana de la Epistola Aristotelis ad Alexandrum de dieta seruanda de Juan de Sevilla del manuscrito RAE 155", dins: García de Lucas, Cesar - Oddo Bonnet, Alexandra (eds.), Quando me pago só monje e quando me pago soy calonje: studia in honorem Bernard Darbord, San Millán de la Cogolla: Cilengua, 2029, pp. 57-70
  122. Blades, William (ed.), The Gouernayle of Helthe, with The Medecyne of ye Stomacke, reprinted from Caxton's edition (circa M.CCCC.XCI.), with introductory remarks and notes by —, Londres: Blades, East & Blades, 1858, viii + 110 pp.
  123. Blaser, Robert Henri, "Paracelsus als Konsiliarius auf einer Allegorie der ärztlichen Konsultation", dins: Keil, Gundolf. (ed.), Gelêrter der arzenîe, ouch apotêker: Beiträge zur Wissenschaftsgeschichte; Festschrift zum 70. Geburtstag von Willem F. Daems, Pattensen: Han., 1982, pp. 361-369
  124. Boglioni, Pierre - Delort, Robert - Gauvard, Claude (eds.), Le petit peuple dans l'Occident médiéval: terminologies, perceptions, réalités. Actes du congrès international tenu à l'Université de Montréal, 18-23 octobre 1999, París: Publications de la Sorbonne, 2002, 736 pp., (Histoire ancienne et médiévale, 71)
  125. Bohigas i Balaguer, Pere (ed.), "El Lletovari de fra Joan Basset", Estudis Universitaris Catalans, 1983, 25 [=Miscel·lània Aramon i Serra / Estudis de llengua i literatura catalanes oferts a R. Aramon i Serra en el seu setantè aniversari, 3], 31-37
  126. Boisseuil, Didier - Nicoud, Marilyn - Moulinier, Laurence, "Il De balneis di Francesco da Siena: uno sguardo sul termalismo italiano all'inizio del Quattrocento", dins: Boisseuil, Didier - Wulfram, Hartmut (eds.), Die Renaissance der Heilquellen in Italien und Europa von 1200 bis 1600: Geschichte, Kultur und Vorstellungswelt = Il Rinascimento delle fonti termali in Italia e in Europa dal 1200 al 1600: storia, cultura e immaginario, Frankfurt a. Main: Peter Lang, 2012, pp. 129-162
  127. Boisseuil, Didier - Wulfram, Hartmut (eds.), Die Renaissance der Heilquellen in Italien und Europa von 1200 bis 1600: Geschichte, Kultur und Vorstellungswelt = Il Rinascimento delle fonti termali in Italia e in Europa dal 1200 al 1600: storia, cultura e immaginario, mit Unterstützung von von / con la collaborazione di Marilyn Nicoud, Frankfurt a. Main: Peter Lang, 2012, 336 pp.
  128. Boisseuil, Didier (ed.), Le bain: espaces et pratiques, Saint-Denis: Presses Universitaires de Vincennes, 2002, pp. 5-102, (Médiévales: Langue, Textes, Histoire, 43)
  129. Boisseuil, Didier, "Espaces et pratiques du bain au Moyen Age", Médiévales: Langue, Textes, Histoire, 2002, 43 [=Le bain: espaces et pratiques, ed. Didier Boisseuil], 5-12
  130. Boisseuil, Didier, "Impiego e cultura delle acque termali in Italia nel Rinascimento (XIII-XV secolo)", dins: Calzona, Arturo - Lambertini, Daniela (eds.), La civiltà delle acque tra Medioevo e Rinascimento: atti del convegno internazionale (Mantova, 1-4 ottobre 2008), Florència: Leo S. Olschki, 2010, pp. 491-506
  131. Boisseuil, Didier, Le thermalisme en Toscane à la fin du Moyen Âge: les bains siennois de la fin du XIIIe siècle au début du XVIe siècle, Roma: École française de Rome, 2002, 534 + 4 pp., il., (Collection de l'École française de Rome 296)
  132. Boisseuil, Didier, "Les juristes et les eaux thermales dans la Toscane des XIIIe-XIVe siècles", Mélanges de l'École française de Rome: Moyen Âge, 2009, 121/1, 159-171
  133. Bologne, Jean-Claude, La naissance interdite: sterilité, avortement, contraception au Moyen Âge, París: Olivier Orban, 1988, 344 pp.
  134. Bonfield, Christopher Alan, The Regimen sanitatis and its dissemination in England, c. 1348-1550, Norwich: Tesis doctoral de la Universitat de East Anglia, 2006, ***
  135. Bonnet, Marie-Rose, "Les trobairitz et la maladie d'amour", dins: Latry, Guy (ed.), La voix occitane: actes du VIIIe Congrès de l'Association Internationale d'Études Occitanes (Bordeaux, 12-17 octobre 2005), Bordeus: Presses Universitaires de Bordeaux (Saber), 2009, vol. 1, pp. 207-226
  136. Bonser, Wilfred, The Medical Background of Anglo-Saxon England: A Study in History, Psychology, and Folklore, Londres: Wellcome Historical Medical Library, 1963, 448 pp., (Publications of the Wellcome Historical Medical Library: Historical Monograph Series, 3)
  137. Borland, Jennifer, Visualizing Household Health: Medieval Women, Art, and Knowledge in the Régime du corps, University Park (Pa): Pennsylvania State University Press, 2022, 240 pp., il·l.
  138. Bortz, Jaime Elías - Sedlinsky, Claudia Ethel, "Ideas sobre salud y consumo de agua: estudio comparativo entre textos antiguos y medievales", Saber y Tiempo: Revista de Historia de la Ciencia, 1998, 2/6, 7-24
  139. Bos, Gerrit - Garofalo, Ivan, "A Pseudo-Galenic Treatise on Regimen: The Hebrew and Latin Translations from Ḥunayn Ibn Isḥāq's Arabic Version", Aleph: Historical Studies in Science and Judaism, 2007, 7, 43-95
  140. Bos, Gerrit - Langermann, Y. Tzvi, "The Introduction of Sergius of Rēshʿainā to Galen's Commentary on Hippocrates' On Nutriment", Journal of Semitic Studies, 2009, 54/1, 179-204
  141. Bos, Gerrit - McVaugh, Michael R. (eds.), Maimonides, On the Regimen of Health: A New Parallel Arabic-English Translation, Leiden: Brill, 2019, x + 540 pp., (The Medical Works of Moses Maimonides, 12)
  142. Bos, Gerrit, "Balādhur (marking-nut): a popular medieval drug for strengthening memory", Bulletin of the School of Oriental and African Studies, 1996, 59/2, 229-236
  143. Bos, Gerrit (ed.), Maimonides, On the Elucidation of Some Symptoms and the Response to Them (Formerly Known as On the Causes of Symptoms): A New Parallel Arabic-English Edition and Translation, with Critical Editions of the Medieval Hebrew Translations, Leiden: Brill, 2019, x + 179 pp., (The Medical Works of Moses Maimonides, 13)
  144. Bos, Gerrit (ed., transl.), Qusta ibn Luqa's Medical Regime for the Pilgrims to Mecca: The Risala fi Tadbir Safar al-Hajj, Leiden - Nova York: Brill, 1992, 186 pp., (Islamic Philosophy, Theology & Science: Texts & Studies, 11)
  145. Bos, Gerrit, "Ibn al-Jazzār on medicine for the poor and destitute", Journal of the American Oriental Society, 1998, 118, 365-375
  146. Boscolo, Alberto, "La «Bella de Sanluri», ultima amante di Martino il Giovane", dins: Boscolo, Alberto, Medioevo Aragonese, Pàdua: CEDAM, 1958, pp. 37-46
  147. Botet i Sisó, Joaquim, "Notas históricas: fuente medicinal de Jafre", Revista de Gerona, 1891, 15, any XVI, 257-259
  148. Boto Varela, Gerardo - Varela Rodríguez, M. Elisa (eds.), El cos a la cultura medieval, Besalú: Amics de Besalú i el seu Comtat, 2008, pp. 25-147, (Studium Medievale: Revista de Cultura Visual-Cultura Escrita, 1)
  149. Bovey, Alixe, Tacuinum sanitatis: an Early Renaissance Guide to Health, Londres: Sam Fogg, 2005, 80 pp.
  150. Braekman, Willi L., Studies on Alchemy, Diet, Medecine [sic] and Prognostication in Middle English, Brussel·les: University Faculties St Aloysius (UFSAL) - Omirel, 1986, 143 pp., (Scripta: Mediaeval and Renaissance Texts and Studies, 22)
  151. Bréchon, Franck, "Premiers jalons pour une histoire du thermalisme en Ardèche au Moyen Âge: les sources de Saint-Laurent-les-Bains et de Saint-Georges-les-Bains", Annales du Midi, 2000, 230, 219-226
  152. Brenner, Elma, "Leprosy and Public Health in Late Medieval Rouen", dins: Clark, Linda - Rawcliffe, Carole (eds.), The Fifteenth Century XII: Society in an Age of Plague, London: Boydell & Brewer, 2013, 123-138
  153. Bresc, Henri (ed.), Cultures et nourritures de l'occident musulman: essais dédiés à Bernard Rosenberger, Saint-Denis: Presses Universitaires de Vincennes, 1997, pp. 5-139, (Médiévales: Langue, Textes, Histoire, 33)
  154. Bresc, Henri, "Prima dello scavo antropologico: cibo e salute dalle fonti archevistiche", Archeologia medievale, 1981, 8, 337-352
  155. Brinkmann, J., Die apokryphen Gesundheitsregeln des Aristoteles für Alexander den Großen in der Übersetzung des Johann von Toledo, Leipzig: Druck von Metzger und Wittig, 1914
  156. Brisville, Marianne, "Santé et alimentation dans l'Occident islamique médiéval", Histoire, médecine et santé, 2020, 17 (Ejemplar dedicado a: Alimentation), 41-55
  157. Broquetas, Joan - Broquetas, Salvador, Luz de la verdad y extinción de preocupaciones: tratado de las aguas thermales de la villa de Caldes de Monbuy del principado de Cataluña, sus propiedades, y precauciones, que deben observarse, para el logro de la salud en varias enfermedades, lo dan a luz el doctor Juan Broquetas... y Salvador Broquetas, Granollers: Impr. Roca, 1984, 69 pp.
  158. Brunello, Franco, "I prodotti chimici nel Regime du corps di Aldebrandino da Siena", Atti e memorie della accademia italiana di storia della farmacia, 1988, 5/1-2, 33-41
  159. Buell, Paul D. - Anderson, Eugene N., A Soup for the Qan: Chinese Dietary Medicine of the Mongol Era As Seen in Hu Sihui's Yinshan Zhengyao, introduction, translation, commentary, and Chinese text by —; with an appendix by Charles Perry, Leiden - Nova York - Colònia: E. J. Brill, 2010 (2nd revised and expanded edition), xviii + 662 pp., (Sir Henry Wellcome Asian Series, 9)
  160. Bullough, Vern Leroy - Brundage, James (eds.), Sexual Practices and the Medieval Church, Buffalo, NY: Prometheus Books, 1982, xii + 289 pp.
  161. Bullough, Vern Leroy - Campbell, Cameron, "Female Longevity and Diet in the Middle Ages", Speculum, 1980, 55/2, 317-325
  162. Burg, Barry Richard, Sodomy and the Perception of Evil: English Sea Rovers in the Seventeenth-Century Caribbean, New York: New York University Press, 1983, xxiii + 215 pp.
  163. Burnett, Charles, "Master Theodore, Frederick II's Philosopher", dins: Federico II e le nuove culture. Atti del XXXI Convegno storico internazionale. Todi, 9-12 ottobre 1994 Spoleto (Perugia), Spoleto: Centro italiano di studi sull'Alto Medioevo (CISAM), 1995, pp. 225-285
  164. Burnett, Charles, "Sapores sunt octo: The Medieval Latin Terminology for the Eight Flavours", Micrologus: Natura, Scienze e Società Medievali, 2002, 10, 99-112
  165. Busvine, James R., Insects, Hygiene and History, Londres: Athlone Press, 1976, viii + 262 pp., il.
  166. Buzzi, Serena, L'igiene in età tardoantica: Oribasio di Pergamo, Alessandria: Edizioni dell'Orso, 2018, x + 246 pp., (Hellenica, 68)
  167. Byl, Simon, "L'alimentation dans le corpus hippocratique", dins: Jansen-Sieben, Ria - Daelemans, Frank (eds.), Voeding en geneeskunde: acten van het colloquium, Brussel, 12.10.1990 = Alimentation et médecine: actes du colloque de Bruxelles, 12.10.1990, Brussel·les: Algemeen Rijksarchief, 1993, pp. 29-39
  168. Bynum, William F. - Porter, Roy (dirs.), Medicine and the Five Senses, Cambridge: Cambridge University Press, 1993, 331 pp.
  169. Caballero Navas, Carmen, "El Libro de amor de mujeres o Libro del régimen de las mujeres: un compendio de saberes femeninos escrito en hebreo", MEAH: Miscelánea de Estudios Árabes y Hebreos, 1999, 48, 77-93
  170. Caballero Navas, Carmen, Las mujeres en la medicina hebrea medieval: el Libro de amor de mujeres o Libro del régimen de las mujeres. Edición, traducción y estudio, : Tesi doctoral inèdita de la Universidad de Granada, 1999
  171. Caballero Navas, Carmen, "Medieval Jewish Views on the Preservation of Health at the Crossroads of the Arabic and Latin Medical Traditions", dins: Hezser, Catherine (ed.), Jews and Health: Tradition, History, Practice, Leiden - Boston: Brill, 2023, pp. 107-132
  172. Caballero Navas, Carmen, "Mujeres, cuerpos y literatura médica medieval en hebreo", Asclepio, 2008, 60/1 [=Significados científicos del cuerpo de mujer, ed. Montserrat Cabré Pairet i Teresa Ortiz Gómez], 37-62
  173. Cabanès, Augustin, Dents et dentistes à travers l'histoire, París: Laboratoires Bottu, 1928-193?, 2 vols. 95+87 pp.
  174. Cabanès, Augustin, Moeurs intimes du passé (1ère série), París: Albin Michel, 1908, XII+506 pp.
  175. Cabanès, Augustin, Moeurs intimes du passé, París: Albin Michel, 1908-1936, 12 vols.
  176. Cabo González, Ana María - Fernández Sedano, Paloma - Mohamed Salem, Mila, "El Kītāb fī l-šarāb o Tratado sobre el vino de Abū Bakr Zakariyā' al-Rāzī. Estudio del manuscrito misceláneo n.º 5240 de la Biblioteca Nacional (España), edición y traducción de los folios 73r-82r (maqāla primera, parte primera)", Panacea, 2020, 20/51, 13-23
  177. Cabré i Pairet, Montserrat - López Rider, Javier, "Medicina y masculinidad: el cuidado de la barba en los recetarios domésticos castellanos del siglo XVI", Dynamis, 2023, 43/1 [= Cosmética y estética. Los cuidados del cuerpo durante la Edad Media y el Renacimiento], 123-158
  178. Cabré i Pairet, Montserrat, "Recetas y recetarios de mujeres (ss. XI-XVI)", dins: Calvo Maturana, Antonio - Martínez Maza, Clelia - Ortega Cera, Ágata - Prieto Borrego, Lucía (coords.), Fuentes para el estudio de la historia de las mujeres, Granada: Comares, 2022, pp. 143-146
  179. Cadden, Joan, "«Nothing natural is shameful»: vestiges of a debate about sex and science in a group of late-medieval manuscripts", Speculum, 2001, 76, 66-89
  180. Calà, Irene, "Some cosmetic recipes in medical texts of Late Antiquity: Treatments for the face in the Libri medicinales of Aetius Amidenus", Meridies, 2020, 11, 2-14
  181. Calabritto, Monica, "Curing melancholia in Sixteenth-Century medical consilia between theory and practic", Medicina nei secoli. Arte e scienzia, 2012, 24/3, 627-664
  182. Calò Mariani, Maria Stella - Cassano, Raffaella (eds.), Federico II: immagine e potere, Venècia: Marsilio, 1995, 603 pp.
  183. Camps Rabadà, Jaume, "Alimentos requeridos para el segundo viaje de Colón: cálculos estimados en energía, su peso y volumen", Información Veterinaria, oct. 2011, 2011/9, 28-30
  184. Canalis, Rinaldo F. - Ciavolella, Massimo (eds.), Disease and Disability in Medieval and Early Modern Art and Literature, Brepols: Turnhout, 2021, 379 pp., (Cursor Mundi, 38)
  185. Cantalupo, Piero, Un trattatello medioevale salernitano sull'alimentazione: il De flore dietarum (la fonte, testo e traduzione, index, neologismi medioevali, varianti grafiche), Acciaroli: Centro di promozione culturale per il Cilento, 1992, 63 pp., (Annali Cilentani: Quaderni, 2)
  186. Cantera Montenegro, Enrique, "La limpieza como signo de diferenciación étnico-religioso: judaizantes castellanos a fines de la Edad Media", Estudios mirandeses: Anuario de la Fundación Cultural "Profesor Cantera Burgos", 2007, 26 (Ejemplar dedicado a: I Ciclo de cultura sefardí), 43-80
  187. Capdevila, Sanç, "Una recepta catorzecentista per a prevenir-se contra l'obesitat", Revista del Centre de Lectura de Reus, maig 1926, 3a època, any 7/151-152, 124-126
  188. Capone, Paola, L'arte del vivere sano: il «Regimen sanitatis salernitanum» e l'età moderna, bibliografia a cura di Flavia Garofalo, Milà: Guerini e Associati, 2005, 364 pp., (Kepos: Quaderni, 14)
  189. Carbonelli, Giovanni - Ravasini, Ruggero, Com[m]enti sopra alcune miniature e pitture italiane a soggetto medico specialmente dell'arte d'illustrare il Tacuinum santatis nei sec. 14. e 15, colle referenze ad alcune pitture murali, Roma: F. Centenari, 1918, 134 pp.
  190. Carile, Antonio, "Territorio e ambiente nel Divisement dou monde di Marco Polo", Studi Veneziani, 1977, n.s., 1, 13-36
  191. Carnevale Schianca, Enrico, La cucina medievale: lessico, storia, preparazioni, Florència: Leo S. Olschki, 2011, xlvi + 756 pp., (Biblioteca dell'«Archivum Romanicum», Serie I: Storia, Letteratura, Paleografia, 386)
  192. Carré, Antònia, "«De les coses que el cos nodreixen»: els aliments del Regiment de sanitat d'Arnau de Vilanova", dins: Salas-Salvadó, Jordi - Barbany, Montserrat - Mariné, Abel (eds.), Alimentació i nutrició a Catalunya: industrials, productors i científics, Barcelona: Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació - Centre Català de la Nutrició de l'IEC, 2019, pp. 171-185
  193. Carré, Antònia - Cifuentes, Lluís, "Éxito y difusión de la literatura de problemas en la Castilla del siglo XVI: la traducción castellana de Il Perché de Girolamo Manfredi (Zaragoza, 1567)", Asclepio, 2006, 58/1, 149-196
  194. Carré, Antònia - Cifuentes, Lluís, "Girolamo Manfredi's Il Perché: I. The Problemata and its medieval tradition", Medicina & Storia, 2010, n.s., 10/19-20, 13-38
  195. Carré, Antònia - Cifuentes, Lluís, "Girolamo Manfredi's Il Perché: II. The Secretum secretorum and the book's publishing success", Medicina & Storia, 2010, n.s., 10/19-20, 39-58
  196. Carré, Antònia - Cifuentes, Lluís, "Los baños en la literatura catalana medieval durante los siglos XIV y XV", dins: López Castro, Armando - Cuesta Torre, Mª Luzdivina (eds.), Actas del XI Congreso internacional de la Asociación Hispánica de Literatura Medieval (Leon, 20-24 de septiembre de 2005), León: Universidad de León, 2007, pp. 395-403
  197. Carré, Antònia - Cifuentes, Lluís, "Quesits (Barcelona, Pere Posa, 1499): una traducció catalana desconeguda del Liber de homine (Il Perché) de Girolamo Manfredi amb filtre napolità", Arxiu de Textos Catalans Antics, 2001, 20, 543-560
  198. Carré, Antònia, "Del 'regiment de sanitat' a la literatura: el cas d'Arnau de Vilanova", Anuario de Estudios Medievales, 2015, 45/1 [=Innovació, traducció, reescriptura: estudis sobre lèxic i interpretació en textos literaris medievals i en les seves traduccions, ed. Marion Coderch], 233-262
  199. Carré, Antònia, "Del llatí al català: el cas del Regimen sanitatis ad regem Aragonum d'Arnau de Vilanova", dins: Müller, Isabel - Savelsberg, Frank (eds.), Sabers per als laics: vernacularització, formació, transmissió (Corona d'Aragó, 1250-1600), Berlín - Boston: De Gruyter, 2021, pp. 317-336
  200. Carré, Antònia, "Des de l'altra banda del mirall: la visió masculina del cos de les dones en l'embriologia", Asclepio, 2001, 53/1, 173-196
  201. Carré, Antònia (ed.), Arnau de Vilanova, Regiment de sanitat per al rei d'Aragó - Aforismes de la memòria, edició crítica d'—, Barcelona: Universitat de Barcelona, 2017, 408 pp., (Filologia UB), ISBN 9788447540082
  202. Carré, Antònia, "Girolamo Manfredi i el seu Liber de homine (Quesits o perquens): la divulgació mèdica a inicis del Renaixement", dins: Temes de Sciència.cat, : 2010, publ. electrònica
  203. Carré, Antònia, "La traducció catalana abreujada del Regiment de sanitat d'Arnau de Vilanova, és un abreujament de la traducció de Berenguer Sarriera?", dins: Badia, Lola - Casanova, Emili - Hauf, Albert (eds.), Studia mediaevalia Curt Wittlin dicata = Mediaeval studies in honour Curt Wittlin = Estudis medievals en homenatge a Curt Wittlin, Alacant: Institut Interuniversitari de Filologia Valenciana, 2015, pp. 103-115
  204. Carré, Antònia, Narrativa catalana medieval en vers: el Jaufré i l'Espill de Jaime Roig, Barcelona: Editorial UOC, 2007, 174 pp., (Manuals, 112)
  205. Carré, Antònia, "Traduir ciència en català a l'Edat Mitjana: un exemple vingut de la península italiana", Quaderns de Filologia: Estudis Literaris, 2003, 8 [=Traducció i pràctica literària a l'Edat Mitjana romànica, ed. Rosanna Cantavella, Marta Haro i Elena Real], 59-76
  206. Carrera, Elena (ed.), Emotions and Health, 1200-1700, Leiden: E. J. Brill, 2013, xii + 248 pp., (Studies in Medieval and Reformation Traditions, 168)
  207. Carreras i Candi, Francesc, "Les aygues y banys de Barcelona", Boletín de la Real Academia de Buenas Letras de Barcelona, 1903-1904, 2 (anys III-IV)/11, 115-139
  208. Carruthers, Mary - Ziolkowski, Jan M. (eds.), Medieval Craft of Memory: An Anthology of Texts and Pictures, Filadèlfia: University of Pennsylvania Press, 2004, 312 pp.
  209. Carruthers, Mary, "Thomas Bradwardine, De memoria artificiale adquirenda", The Journal of Medieval Latin, 1992, 2, 25-43
  210. Carusi, Paola, "Il colore dei sogni e delle passioni", Medicina nei Secoli. Arte e Scienzia, 2020, (Ejemplar dedicado a: Medicine and colour) 32/2, 609-634
  211. Carvalho, Augusto da Silva, "Le manuscrit du Regime du corps d'Aldebrandino de la Bibliothèque d'Ajuda, à Lisbonne", dins: Sigerist, Henry E. - Miller, Geneviève (eds.), Essays in the History of Medicine Presented to Professor Arturo Castiglioni on the Occasion of his Seventieth Birthday (April 10, 1944), Baltimore (MD): The Johns Hopkins Press, 1944, pp. 318-324
  212. Casagrande, Carla - Vecchio, Silvana (eds.), Piacere e dolore: materiali per una storia delle passioni nel Medioevo, Florència: SISMEL - Edizioni del Galluzzo, 2009, vi + 240 pp., (Micrologus' Library, 29)
  213. Casale, Olga Silvana, "Per l'edizione dei volgarizzamenti e dei rifacimenti del De balneis terrae laboris di Pietro da Eboli: un primo esame dei codici", Annali della Facolta di Magistero dell'Universita degli Studi di Lecce, 1972, 1, 1-19
  214. Caskey, Jill, "Steam and Sanitas in the Domestic Realm: Baths and Bathing in Southern Italy in the Middle Ages", The Journal of the Society of Architectural Historians, 1999, 58/2, 170-195
  215. Castaño Blázquez, Trinidad - Jiménez Castillo, Pedro, "Los Baños Árabes de San Lorenzo (Murcia)", Memorias de Arqueología, 2004, 12, 533-544
  216. Castelló i Gassol, Eloi, "De l'amor i la pesta al segle XIV: de Jaume d'Agramunt al Speculum al foderi", Urtx, 1997, 10, 229-238
  217. Castiñeiras González, Manuel A., "Trabajo, descanso y refrigerio estival: un topos griego en el calendario medieval hispano", Troianalexandrina, 2002, 2, 75-96
  218. Castro y Calvo, José María, Libre de saviesa del rey Don Jaime I, prólogo y edición de —, Barcelona: CSIC: Instituto Antonio de Nebrija, 1946, 89 pp.
  219. Cathlen, Hoeniger, "The illuminated Tacuinum sanitatis manuscripts from northern Italy ca. 1380–1400: sources, patrons, and the creation of a new pictorial genre", dins: Givens, Jean A. - Reeds, Karen M. - Touwaide, Alain (eds.), Visualizing Medieval Medicine and Natural History, 1200-1550, Aldershot: Ashgate, 2006, pp. 51-82
  220. Cavallo, Sandra - Storey, Tessa (eds.), Healthy Living in Late Renaissance Italy, Oxford: Oxford University Press, 2013, 312 pp.
  221. Cavallo, Sandra, "Health, beauty, and hygiene", dins: Ajmar-Wollheim, Marta - Dennis, Flora (eds.), At Home in Renaissance Italy, Londres: Victoria and Albert Museum publications, 2006, pp. 194-187
  222. Cavallo, Sandra, "Invisile beds: health and the material culture of sleep", dins: Gerritsen, Anne - Riello, Giorgio (eds.), Writing Material Culture History, Londres: Bloomsbury, 2014, pp. 143-149
  223. Cavallo, Sandra, "Secrets to healthy living: the revival of the preventive paradigm in late Renaissance Italy", dins: Leong, Elaine - Rankin, Alisha (eds.), Secrets and Knowledge in Medicine, Aldershot: Ashgate, 2011, pp. 191-212
  224. Çetkin, Murat - Bahşi, İlhan - Orhan, Mustafa, "The massage approach of Avicenna in the Canon of Medicine", Acta medico-historica Adriatica, 2019, 17/1, 103-114
  225. Chabrillat, A. F. - Dulieu, Louis, "L'honnête volupté de Platine", Monspeliensis Hippocrates, 1959, 6, 9-11
  226. Cifuentes i Comamala, Lluís, "La réception du Livre de physique (ou Régime du corps) d'Aldebrandin de Sienne en catalan", Revue d'Histoire des Textes, 2023, n. s., 18, en procés de publicació
  227. Cifuentes i Comamala, Lluís, "Vernacularization as an intellectual and social bridge: the Catalan translations of Teodorico's Chirurgia and of Arnau de Vilanova's Regimen sanitatis", Early Science and Medicine, 1999, 4, 127-148
  228. Cigni, Fabrizio, "Due nuove acquisizioni all'atelier pisano-genovese: il Régime du corps laurenziano e il canzoniere provenzale p (Gaucelm Faidit); con un'ipotesi sul copista Nerius Santantis", Studi mediolatini e volgari, 2013, 69, 107-125
  229. Clark, Raymond J., "Peter of Eboli, De balneis Puteolanis: manuscripts from the Aragonese scriptorium in Naples", Traditio, 1989-1990, 45, 380-389
  230. Classen, Albrecht (ed.), Bodily and Spiritual Higiene in Medieval and Early Modern Literature: Explorations of Textual Presentations of Filth and Water, Berlín: Walter de Gruyter, 2017, vii + 615 pp., (Fundamentals of Medieval and Early Modern Culture, 19)
  231. Cohen-Hanegbi, Naama - Nagy, Piroska (eds.), Pleasure in the Middle Ages, Turnhout: Brepols, 2018, xxiii + 386 pp., (International Medieval Research, 24)
  232. Cohen-Hanegbi, Naama, "A moving soul: emotions in late medieval medicine", Osiris, 2016, 31, 46-66
  233. Cohen-Hanegbi, Naama, Caring for the Living Soul: Emotions, Medicine and Penance in the Late Medieval Mediterranean, Leiden: Brill, 2017, 250 pp., (The medieval Mediterranean: peoples, economies and cultures, 400-1500, 110)
  234. Collard, Franck, "La toxicité de l'environnement et sa perception à la fin du Moyen Âge", dins: Palmieri, Nicoletta (ed.), Conserver la santé ou la rétablir: le rôle de l'environnement dans la médecine antique et médiévale. Actes du colloque international, Saint Étienne, 23-24 octobre 2008, Saint-Étienne: Université de Saint-Étienne, 2012, pp. 311-329
  235. Colli, Andrea, "Nourishing Body and Soul. Albert the Great on Aristotle's Politics (Books VII-VIII)", Quaestio. Annuario di storia della metafisica, 2023, 23 [= Natural Philosophy in Albert the Great. A Dialogue of Disciplines, eds. Loconsole, Mario - Miteva, Evelina - Panarelli, Marilena], 193-208
  236. Colón Domènech, Germà, "Una palabra libre: francés godemichi, godemiché < catalán godemací", dins: Santos Río, Luis - Borrego Nieto, Julio - García Santos, Juan Felipe - Gómez Asencio, José J. - Prieto de los Mozos, Emilio (ed.), Palabras, norma, discurso: en memoria de Fernando Lázaro Carreter, Salamanca: Universidad de Salamanca, 2005, pp. 357-364
  237. Conde y Delgado de Molina, Rafael, "Las cuentas de un patrón nave catalán en Constantinopla (1369)", dins: D'Arienzo, Luisa (ed.), Sardegna, Mediterraneo e Atlantico tra Medioevo ed età moderna: studi storici in memoria di Alberto Boscolo, Roma: Bulzoni, 1993, vol. 2 (Il Mediterraneo), pp. 217-256
  238. Constantino el Africano, Constantini Liber de coitu: el tratado de andrología de Constantino el Africano, estudio y edición crítica [de] Enrique Montero Cartelle, Santiago de Compostel·la: Universidad de Santiago de Compostela, 1983, 223 pp., (Monografías da Universidade de Santiago de Compostela, 77)
  239. Contreras Mas, Antonio, "Notes on the history of psychiatry in Majorca in the Middle Ages", History of Psychiatry, 1994, 5/20, 475-481
  240. Córdoba de la Llave, Ricardo, "Higiene y cuidado dental en recetarios hispanos de los siglos XIV-XVI", Dynamis, 2023, 43/1 [= Cosmética y estética. Los cuidados del cuerpo durante la Edad Media y el Renacimiento], 99-121
  241. Coria López, Mariana, "«Que el alimento sea tu medicina»: relatividad cultural e histórica en la construcción mágica del alimento como medio terapéutico en la obra del médico Juan de Barrios (1562-1645)", dins: Andrés Chaín, Miriam - Gutiérrez Hernández, Alexandra M. - Ortega Martínez, Paula - Poveda Arias, Pablo (eds.), La alimentación en la Historia, Salamanca: Universidad de Salamanca, 2018, pp. 227-236
  242. Costa, Maria Mercè, El santuari de Santa Maria de Bonaire a la ciutat de Caller, Càller: Ettore Gasperini, s. d. [1971], 97 pp.
  243. Costa, Ricardo da - Corassa da Silva, Matheus, "O Regimen sanitatis (1308) de Arnau de Vilanova (c. 1238-1311) e sua prescrição da boa dieta", eHumanista, 2016, 34, 463-480
  244. Costantino l'Africano, Della melancolia, traduzione e commento a cura di Marco T. Malato e Umberto de Martini, Roma: Istituto di Storia della Medicina dell'Universita di Roma, 1959, 166 pp.
  245. Costantino l'Africano, Il trattato di fisiologia e igiene sessuale, traduzione e commento a cura di Marco T. Malato e Umberto de Martini, Roma: Istituto di Storia della Medicina dell'Universita di Roma, 1961, 118 pp. + 7 ff. de làm.
  246. Coste, Joël, Esculape et les naïades. Aux sources du thermalisme de santé en France (1530-1680), París: Classiques Garnier, 2023, 286 pp., (History of the Modern Era, 12)
  247. Coste, Joël, "La médecine pratique et ses genres littéraires en France à l'époque moderne", dins: Bibliothèque numérique Medic@, : 2008, publ. electrònica
  248. Coste, Marie-Claire (ed.), Mode de vie et alimentation à la fin du Moyen Âge au château de Blandy-les-Tours: approche pluridisciplinaire des latrines de la salle de l'Auditoire, Tours: Fédération pour l'édition de la Revue archéologique du Centre de la France, 2006, 184 pp., (Revue archéologique du centre de la France, suppl. 28)
  249. Coturri, Enrico, "La puericoltura de Le régime du corps di Maestro Aldobrandino", Castalia, 1960, 16/4, 168-175
  250. Courcelles, Dominique de, "Discours de la folie d'amour et discours sur la folie d'amour: la folie d'amour dans quelques oeuvres de Raymond Lulle «homme qui follement parle»", dins: Kapper, Claire - Thiolier-Méjean, Suzanne (eds.), Les fous d'amour au Moyen Age: Orient-Occident. Actes du colloque tenu en Sorbonne les 29, 30 et 31 mars 2001 publiés avec le concours de l'UMR 8092 (CNRS-Parus-IV), París: L'Harmattan, 2008, pp. 223-234
  251. Cressier, Patrice, "Prendre les eaux en Al-Andalus: pratique et fréquentation du Hamma", Médiévales: Langue, Textes, Histoire, 2002, 43 [=Le bain: espaces et pratiques, ed. Didier Boisseuil], 41-54
  252. Criado Vega, Teresa, "Una fragancia aromática para las manos femeninas. El adobo de guantes en la Castilla bajomedieval", Meridies, 2021, 12, 30-50
  253. Crisciani, Chiara - Grassi, Onorato (eds.), Nutrire il corpo, nutrire l'anima nel Medioevo, Pisa: ETS, 2017, 258 pp., (Philosophica, 191)
  254. Crisciani, Chiara - Grassi, Onorato, "Introduzione", dins: Crisciani, Chiara - Grassi, Onorato (eds.), Nutrire il corpo, nutrire l'anima nel Medioevo, Pisa: ETS, 2017, pp. 7-13
  255. Crisciani, Chiara - Repici, Luciana - Rossi, Pietro B. (eds.), «Vita longa»: vecchiaia e durata della vita nella tradizione medica e aristotelica antica e medievale. Atti del Convegno internazionale (Torino, 13-14 giugno 2008), Florència: SISMEL - Edizioni del Galluzzo, 2009, xiv + 208 pp., (Micrologus' Library, 33)
  256. Crisciani, Chiara - Zuccolin, Gabriella (eds.), Michele Savonarola: medicina e cultura di corte, Florència: SISMEL - Edizioni del Galluzzo, 2011, xx + 302 pp., (Micrologus' Library, 37)
  257. Crisciani, Chiara, "Fatti, teorie, 'narratio' e i malati a corte: note su empirismo in medicina nel tardo Medioevo", Quaderni Storici, 2001, 36/108, 696-717
  258. Crisciani, Chiara, "Medicine as Queen: The Consilia of Bartolomeo da Montagnana", dins: Manning, Gideon - Klestinec, Cynthia (eds.), Professors, Physicians and Practices in the History of Medicine: Essays in Honor of Nancy Siraisi, Berlín: Springer, 2017, pp. 51-68
  259. Cruz Cruz, Juan, Dietética medieval: apéndice con la versión castellana del Régimen de salud de Arnaldo de Vilanova, Osca: La Val de Onsera, 1997, 376 pp., (Alifara: Estudios)
  260. Cruz Cruz, Juan, Gastronomía medieval, Sangüesa: Grupo Cultural de las Cenas Medievales de Sangüesa, 1995, 2 vols.
  261. Csepregi, Ildikó, "Who is behind incubation stories? The hagiographers of Byzantine dream healing miracles", dins: Oberhelman, Steven M. (ed.), Dreams, Healing, and Medicine in Greece: From Antiquity to the Present, Farnham: Ashgate, 2013, pp. 161-187
  262. Cummins, Patricia Willett (ed.), A Critical Edition of Le Régime tresutile et tresproufitable pour conserver et garder la santé du corps humain with the commentary of Arnoul de Villeneuve, corrected by the «Docteurs regens» of Montpellier, 1480 (Lyon 1491), Chapel Hill: University of North Carolina: Dept. of Romance Languages, 1976, xxxvii + 269 pp., (North Carolina studies in the romance languages and literatures, 177)
  263. Cunliffe, Barry W., "Bath et ses bains au Moyen Âge", Médiévales: Langue, Textes, Histoire, 2002, 43 [=Le bain: espaces et pratiques, ed. Didier Boisseuil], 55-70
  264. D'Ámato, Jean Marie, Prolegomena to a Critical Edition of the Illustrated Medieval Poem De balneis Terre Laboris by Peter of Eboli (Petrus de Ebulo), : Tesi doctoral de la Johns Hopkins University, 1975, [18] + 547 ff. + 58 ff. de làm.
  265. Dall'Oco, Sondra, "Nota sull'Epistola de Balneis di Poggio Bracciolini", dins: Viti, Paolo (ed.), Segreti delle acque:Studi e immagini sui bagni. Secoli XIV-XIX. Atti del Seminario, Firenze, 8 novembre 2005., Florència: Leo S. Olschki Editore, 2007, pp. 55-68
  266. Damerow, Peter, "Sumerian beer: the origins of brewing technology in ancient Mesopotamia", Cuneiform Digital Library Journal, 2012, 2, preprint
  267. Dangler, Jean, "Tractado del uso de las mugeres (1572) del médico Francisco Núñez de Coria (Oria)", Revista electrónica LEMIR (anexos), 1996-1997, 1
  268. Daunay, Marie-Christine - Janick, Jules - Paris, Harry S., "Tacuinum sanitatis: horticulture and health in the late Middle Ages", Chronica Horticulturae, 2009, 49/3, 22-29
  269. Davies, Wendy - Forcada, Miquel - Peña‐Chocarro, Leonor - Pérez‐Jordà, Guillem - Gutiérrez Lloret, Sonia - Goodson, Caroline, Gardens and gardening in southern Europe, Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, 2019, pp. 327-440, (Early Medieval Europe, 27/3)
  270. De Angelis, Teofilo, "Riflessioni preliminari per una nuova edizione critica del De balneis Puteolanis di Pietro da Eboli", ArNoS, 2017, 5, 61-68
  271. De Angelis, Teofilo, "Sintomi, malattie e cure nel De Euboicis Aquis di Pietro da Eboli", Studi medievali, 2021, 62/1, 101-120
  272. Del Mastro, Gianluca - De Natale, Antonino - D'Oria, Filippo - Di Lorenzo, Adele - Pollio, Antonino, "La traduzione del Liber diaetarum particularium di Ishaq al Israili, il De taxone e il Liber medicinae di Sesto Placito in un manoscritto della Biblioteca Oratoriana dei Girolamini di Napoli", Scripta, 2011, 4, 15-28
  273. Delcorno, Giovanna, "Il volgarizzamento antico francese del De balneis puteolanis di Eudes Richart de Normandie", dins: Fassò, Andrea - Formisano, Luciano (eds.), Lingua, rima, codici: per una nuova edizione della poesia della Scuola siciliana. Atti della Giornata di studio (Bologna, 24 giugno 1997), con altri contributi di Filologia romanza, Bolonya: Pàtron, 1999, pp. 184-287
  274. Demaitre, Luke E., "The medical notion of 'withering' from Galen to the fourteenth century: the Treatise on Marasmus by Bernard of Gordon", Traditio, 1992, 47, 259-307
  275. Denoux, Sylvie, "Un discours sur le hammam au XVIe s.: pratique médicale et expression d'une norme savante", dins: Boussac, Marie-Françoise - Denoix, Sylvie - Fournet, Thibaud - Redon, Bérangère (eds.), 25 siècles de bains collectifs en Orient (Proche-Orient, Égypte et péninsule Arabique): actes du 3e colloque international Balnéorient, organisé par l'Institut français du Proche-Orient et la Direction générale des antiquités et des musées de Syrie (Damas-Syrie, 2-6 nov. 2009), París - el Caire: Institut français du Proche-Orient - Institut français d'archéologie orientale, 2014, vol. 4 (3. Pratiques et normes), pp. 1025-1046
  276. Deroux, Carl - Joly, Robert, "La version latine du livre I du traité pseudo-hippocratique Du Régime: editio princeps", Lettres latines du Moyen Age et de la Renaissance, 1978, 158, 129-151
  277. Deroux, Carl, "Anthime, un médecin gourmet du début des temps mérovingiens", Revue belge de philologie et d'histoire, 2002, 80/4, 1107-1124
  278. Deroux, Carl, "Des traces inconnues de la Diététique d'Anthime dans un manuscrit du Vatican (Reg. Lat. 1004)", Latomus, 1974, 33, 680-687
  279. Deroux, Carl, "Les interpolations d'une version latine du livre II du Peri diaites pseudo-hippocratique dans le Diététique d'Anthime", Latomus, 1978, 37, 966-970
  280. Deroux, Carl, "Trois mots du vocabulaire latin médical (aciditas,-atis, acidiua,-ae, carbunculus,-i) et le Nouveau Gaffiot", Latomus, 2008, 67, 301-313
  281. Díaz García, Amador, "El Kitāb jawāṣṣ al-agḏiya de Ibn Māsawayh: edición, traducción y estudio, con glosarios (I)", Miscelánea de estudios árabes y hebraicos: Sección Árabe-Islam, 1978-1979, 27-28, 7-63
  282. Díaz García, Amador, "La alimentación en el reino nazarí a la luz de un tratado sobre alimentos de la época", dins: AA.DD., Actas de las II Jornadas de Cultura Árabe e Islámica (1980), Madrid: Instituto Hispano-Arabe de Cultura, 1985, pp. 177-184
  283. Díaz García, Amador, "Un tratado nazarí sobre alimentos: al-Kalām ʿalà l-agḏiya de al-Arbūlī. Edición, traducción y estudio, con glosarios", Cuadernos de Estudios Medievales, 1978-1983, 6-7 (1978-1979), 5-37; i 10-11 (1982-1983), 5-92
  284. Dietz Moss, Jean, "The promotion of bath waters by physicians in the Renaissance", dins: Pender, Stephen - Struever, Nancy S. (eds.), Rhetoric and Medicine in Early Modern Europe, Farnham (UK): Ashgate, 2012, pp. 61-82
  285. Díez de Velasco Abellán, Francisco P. - Miró i Alaix, Carme - Peréx Agorreta, María Jesús, "Introducción bibliográfica al termalismo antiguo en la Península Ibérica", Espacio, Tiempo y Forma. Serie II, Historia Antigua, 1992, 5 [=Termalismo antiguo], 595-604
  286. Divisová, Bohdana, Medical Case Studies (Consilia medica) of the Early Modern Period: Great Pox Documented, Amsterdam: Amsterdam University Press, 2022, 208 pp., (Premodern Health, Disease, and Disability, 7)
  287. Dognée, Eugène M. O., "Un manuscrit inédit d'origine Cordouane", Boletín de la Real Academia de la Historia, 1892, 21/5, 399-461
  288. Donati Pucci, Francesca, "Dietetica e cucina nel Regimen Sanitatis di Maino de' Maineri", Food & History, 2006, 4/1, 107-131
  289. Ducos, Joëlle - Thomasset, Claude (eds.), Le temps qu'il fait au Moyen Âge: phénomènes atmosphériques dans la littérature, la pensée scientifique et religieuse, París: Presses de l'Université de Paris-Sorbonne, 1998, 288 pp.
  290. Dulieu, Louis, "La diététique et la nutrition à Montpellier à travers les âges", Monspeliensis Hippocrates, 1969, 46, 5-16
  291. Ebolo, Petrus de, Nomina et virtutes balneorum Putheoli et Baiarum et Tabula super balneis Puteoli, [introducció de] Luis García Ballester, València: Scriptorium - Universitat de València, 1997, 2 vols. (37+[1] ff.; 195 pp.)
  292. Ebulo, Petrus de, Nomina et virtutes balneorum seu De balneis Puteolorum et Baiarum: codice angelico 1474, introduzione di Angela Daneu Lattanzi, Roma: Istituto poligrafico e Zecca dello Stato, 1962, 2 vols. (97 pp.; 23 ff.)
  293. Ebulo, Petrus de, Nomina et virtutes balneorum seu De balneis Puteolorum et Baiarum: codice angelico 1474, introduzione di Silvia Maddalo, Roma: Istituto poligrafico e Zecca dello Stato - Libreria dello Stato, 1998, 2 vols. (209 pp.; 23 ff.)
  294. Edelstein, Ludwig, "The Dietetics of Antiquity", dins: Temkin, Owsei - Temkin, C. Lilian, Ancient medicine, Baltimore: Johns Hopkin University Press, 1967, 303-316
  295. Ehlert, Trude, "Wissensvermittlung in deutschsprachiger Fachliteratur des Mittelalters oder wie kam die Diätetik in die Kochbücher?", Würzburger medizinhistorische Mitteilungen, 1990, 8, 138-159
  296. Elaut, Léon, "The Walcourt manuscript: a hygienic vade-mecum for monks", Osiris, 1958, 13, 187-202
  297. Elsheikh, Mahmoud Salem (ed.), Ugolino da Pisa: Dei bagni della Porretta, edizione critica e lessico a cura di —, Bolonya: Commissione per i testi di lingua, 1998, xxv + 123 pp., (Scelta di curiosità letterarie inedite o rare dal secolo XIII al XIX, in appendice alla Collezione di opere inedite o rare, 290)
  298. Escuela de Salerno, El arte de conservar la salud, Barcelona: Indigo, 2002, 141 pp., (Clásicos esotéricos, 13)
  299. Etayo-Piñol, Mari-Ange, "Le livre médical espagnol à Lyon aux XVIe et XVIIIe siècles: l'aport espagnol aux progrès de la médecine", Revue Historique, 1995, 294/595, 45-48
  300. Everest, Carola A. - Tavormina, M. Teresa, "On Tarrying the Accidents of Age (De retardatione accidentium senectutis)", dins: Tavormina, M. Teresa (ed.), Sex, Aging, and Death in a Medieval Medical Compendium: Trinity College Cambridge MS R.14.52, Its Texts, Language, and Scribe, Tempe: Arizona Center for Medieval and Renaissance Studies, 2006, pp. 133-248
  301. Fagundes, Maria Dailza da Conceição, Saber médico e poder: as relações entre Arnaldo de Vilanova e a Coroa Aragonesa (séculos XIII-XIV), Goiânia: Tesi de la Universidade Federal de Goiás (Brasil), 2014, 202 pp.
  302. Fajarnés i Tur, Enric, "Una receta antiquísima", Boletín de la Sociedad Arqueológica Luliana, 1899-1900, 8, 264
  303. Faure, Jean-Gabriel, Version lyonnaise du traité de médecine d'Aldebrandin, médecin français du XIIIe siècle: manuscrit de la Bibliothèque municipale de Lyon, n°976, : Tesi doctoral de la Université de Lyon, 1972, lix + 344 pp.
  304. Feliu, Eduard, "Les traduccions hebrees del Regiment de sanitat d'Arnau de Vilanova", Tamid, 2006-2007, 6, 45-141
  305. Feniello, Amedeo, "Un aspect du paysage napolitain au Moyen Âge: les bains dans la ville du Xe au XIIIe siècle", Médiévales: Langue, Textes, Histoire, 2002, 43 [=Le bain: espaces et pratiques, ed. Didier Boisseuil], 71-82
  306. Fennell, Claire V., "The Büchlein der Gesundheit: Trieste, Biblioteca Civica Attilio Hortis, ms. 2­25", dins: Gabaude, Florent - Kühnel, Jürgen - Olivier, Mathieu (eds.), Études offertes à Danielle Buschinger par ses collègues, élèves et amis à l'occasion de son 80e anniversaire, Amiens: Centre d'études médiévales de Picardie, 2016, vol. 1, pp. 81-89
  307. Ferrand, Jacques, De la maladie d'amour ou mélancolie érotique, ed. a cura de Donald Beecher i Massimo Ciavolella, París: Classiques Garnier, 2010, 450 pp., (Textes de la Renaissance, 153)
  308. Ferrari, Monica, "Ordine da servare nella vita ed emploi du temps: il ruolo pedagogico del medico in due corti europee tra '400 e '600", Micrologus: Natura, Scienze e Società Medievali, 2008, 16 [= I saperi nelle corti], 295-311
  309. Ferre, Lola - Ayaso, José Ramón - Cano, Mª José (eds.), La ciencia en la España medieval: musulmanes, judíos y cristianos, Granada: Universidad de Granada: Instituto de Ciencias de la Educación, 1992, 286 pp., (Publicaciones del Instituto de Ciencias de la Educación, 14)
  310. Ferre, Lola, "Los regímenes de salud de Maimónides y Arnau de Vilanova en sus versiones hebreas", dins: Ferre, Lola - Ayaso, José Ramón - Cano, Mª José (eds.), La ciencia en la España medieval: musulmanes, judíos y cristianos, Granada: Universidad de Granada: Instituto de Ciencias de la Educación, 1992, pp. 117-126
  311. Ferre, Lola, "Los regímenes dietéticos medievales, en prosa y en verso: entre la medicina y la literatura", Espacio, Tiempo y Forma, serie III, Historia Medieval, 1994, 7, 327-340
  312. Ferrer Abárzuza, Antoni, El Llibre del mostassaf d'Eivissa: la vila d'Eivissa a la baixa edat mitjana, Eivissa: Mediterrània, 2002, 329 pp.
  313. Féry-Hue, Françoise, "Le Régime du corps d'Aldebrandin de Sienne: complément à la tradition manuscrite", Romania, 1999, 117, 51-77
  314. Féry-Hue, Françoise, "Le Régime du corps d'Aldebrandin de Sienne: complément à la tradition manuscrite (suite)", Scriptorium, 2004, 58/1, 99-108
  315. Féry-Hue, Françoise, "Le Régime du corps d'Aldebrandin de Sienne: note sur une version française récrite", Romania, 1989, 110, 253-264
  316. Féry-Hue, Françoise, "Le Régime du corps d'Aldebrandin de Sienne: tradition manuscrite et diffusion", dins: AA.DD., Santé, médecine et assistance au Moyen Âge, París: CTHS, 1987, pp. 113-134
  317. Féry-Hue, Françoise, "Zucchero Bencivenni, premier traducteur du Régime des corps d'Aldebrandin de Sienne", Bien dire et bien aprandre, 1996, 14 [=Traduction, transcription, adaptation au Moyen Age: actes du colloque du Centre d'Etudes Médiévales et Dialectales de Lille III (Université Charles-de-Gaulle - Lille III, 22 au 24 septembre 1994), vol. 2], 189-206
  318. Feti, Viola, "The science of dreams in the Middle Ages: Il De Somniis by Boezio Dacia", Medicina nei secoli. Arte e scienzia, 2015, 27/1, 147-198
  319. Feys, Eusèbe, "Voyage d'Anselme Adornes au mont Sinaï et à Jérusalem [en 1470, d'après un manuscrit de Romboudt de Doppere]", Annales de la Société d'Emulation pour l'Histoire et les Antiquités de la Flandre Occidentale, 1891, 5e s., tome IV, 41, 135-222
  320. Fioravanti, Gianfranco, "Eugenetica alla corte di Giacomo II d'Aragona: il Libellus de ingenio bone nativitatis", Micrologus: Natura, Scienze e Società Medievali, 2008, 16 [= I saperi nelle corti], 393-403
  321. Fischer, Klaus-Dietrich, "«Wer niemals einen Rausch gehabt... »: Ein Brief des Arztes Mnesitheos und ein Kommentar von Magister Bona Fortuna", Dynamis, 2003, 23, 341-361
  322. Folch Andreu, Rafael, "Las aguas termales de Caldas de Montbuy vistas por un farmacéutico del s. XVIII", El Restaurador Farmacéutico, 1931, 86/5 (1931), 113-118; i 86/6 (1931), 141-146
  323. Fontaine, Marie-Madeleine, "La lignée des commentaires à la chanson de Guido Cavalcanti «Donna me prega»: évolution des relations entre philosophie, médecine et littérature dans le débat sur la nature d'Amour (de la fin du XIIIe siècle à celle du XVIe)", dins: Céard, Jean (ed.), La folie et le corps, Pierre Naudin - Michel Simonin (col·l.), París: Presses de l'École normale supérieure, 1985, 159-178
  324. Fontaine, Marie-Madeleine, "Le développement technique des exercices corporels dans la préparation militaire (fin XVe - début XVIe siècle)", dins: AA.DD., I discorsi dei corpi / Discourses of the Body, Turnhout: Brepols, 1993, pp. 61-80
  325. Fortuna, Stefania, "Niccolò da Reggio e l'Articella: nuova attribuzione della traduzione del Regimen acutorum (Vat. lat. 2369)", Galenos, 2017, 11, 177-192
  326. Fraiture, Pascale, "Analyse dendrochronologique des plats du Tacuinum sanitatis (MS 1041 de l'Université de Liège)", dins: Spilling, Herrad (ed.), La collaboration dans la production de l'écrit médiéval: actes du XIIIe Colloque du Comité international de paléographie latine (Weingarten, 22-25 septembre 2000), París: École des Chartes, 2003, pp. 193-200
  327. Francavilla, Gabriele, "Carne e pesce dall'Antichità al Medioevo: due antagonisti?", I Quaderni Del m.æ.S., 2002, 5/1, 7-29
  328. Freedman, Paul, "Medieval clichés of health and diet according to Francesc Eiximenis", dins: Guiance, Ariel - Ubierna, Pablo A. (eds.), Sociedad y memoria en la Edad Media: estudios en homenaje de Nilda Guglielmi, Buenos Aires: Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas: Instituto Multidisciplinario de Historia y Ciencias Humanas, 2005, pp. 127-134
  329. Freudenthal, Gad, "Latin-into-Hebrew in the making: bilingual documents in facing columns and their possible function", dins: Fontaine, Resianne - Freudenthal, Gad (eds.), Latin-into-Hebrew: Texts and Studies, I, Leiden: Brill, 2013, vol. 1 (Studies), pp. 59-67
  330. Fréxinos, Jacques, L'art de purger: histoire générale et anecdotique des laxatifs, París: La Maison du Dictionnaire, 1997, 223 pp.
  331. Frutos González, Virginia de (ed.), Flos medicine (Regimen sanitatis Salernitanum): estudio, edición crítica y traducción, Valladolid: Universidad de Valladolid, 2010, 402 pp., (Lingüística y filología, 72)
  332. Frutos González, Virginia de, "Edición crítica del Regimen sanitatis salernitanum transmitido por los manuscritos Add. 12190 y Sloane 351 de la British Library de Londres", Minerva: Revista de Filología Clásica, 2010, 23, 143-195
  333. Fürbeth, Frank, "Der ‚Tractatus de balneis Germaniae‘ des Caspar Schober (um 1530). Zur Stellung der frühneuzeitlichen Balneologie in Deutschland zwischen Mineralquellenanalyse und Schrifttradierung", Sudhoffs Archiv, 1996, 80/2, 150-166
  334. Fürbeth, Frank, Heilquellen in der deutschen Wissensliteratur des Spätmittelalters: zur Genese und Funktion eines Paradigmas der Wissensvermittlung am Beispiel des "Tractatus de balneis naturalibus" von Felix Hemmerli und seiner Rezeption, mit einer edition des textes und seiner frühneuhochdeutschen Übersetzung, Wiesbaden: Reichert, 2004, 439 pp., (Wissensliteratur im Mittelalter, 42)
  335. Gabotto, Ferdinando, "Sulle condizioni della medicina publica e privata in Piemonte prima del 1500", Archivio per le scienze mediche, 1897, 21/14, 366-393
  336. Galen, On the Properties of Foodstuffs (De alimentorum facultatibus), introduction, translation and commentary by Owen Powell, with a foreword by John Wilkins, Cambridge: Cambridge University Press, 2003, xxvi + 206 pp.
  337. Galeno, As faculdades dos alimentos. Livro I (De alimentorum facultatibus I), Traducción del griego, estudio y notas de Nelson Henrique da Silva Ferreira, con revisión de la terminología botánica de Jorge Paiva, Coimbra: Universidad de Coimbra, 2020, 214 pp., (Diaita: Scripta & Realia, 12)
  338. Galeno, La dieta dimagrante. Edizione critica del testo e della versione latina, Traduzione e commento a cura di Nino Marinone, Turín: G. B. Paravia, 1973, 178 pp., (Historica politica philosophica, 5)
  339. Galindo Antón, José, "Consejos higiénico-dietéticos de Alfonso X en Las Partidas", Medicamenta, 1953, 11/240, 142-144
  340. Galoppini, Laura, "Vino dalla Sardegna per una campagna militare (Granada, 1329)", Archivo Storico Sardo, 1992, 37, 51-69
  341. Gantet, Claire, "Le rêve dans l'Allemagne du XVIe siècle: appropriations médicales et recouvrements confessionnels", Annales: Histoire, Sciences Sociales, 2010, 65/1 [=Les savoirs médicaux: textes, circulations, controverses], 39-62
  342. Garbini, Paolo, Boncompagno da Signa e la disgrazia della vecchiaia nel Medioevo, Introduzione, traduzione italiana con testo latino a fronte a cura di —, Florència: SISMEL - Edizioni del Galluzzo, 2018, e-book, (Medi@evi: Digital Medieval Folders, 17)
  343. García Avilés, Alejandro, "El cuerpo y los astros: arte, astrología y medicina en la Baja Edad Media", Studium Medievale, 2008, 1 [=El cos a la cultura medieval], 87-99
  344. García Ballester, Luis, "Changes in the regimina sanitatis: the role of the Jewish physicians", dins: Campbell, Sheila D. - Hall, Bert S. - Klausner, David (eds.), Health, Disease and Healing in Medieval Culture, Nova York - Basingstoke: St. Martin's Press - Macmillan, 1992, pp. 119-131
  345. García Ballester, Luis, "Dietetic and pharmacological therapy: a dilemma among fourteenth-century Jewish practitioners in the Montpellier area", dins: Bynum, William F. - Nutton, Vivian (eds.), Essays in the History of Therapeutics, Amsterdam - Atlanta: Rodopi, 1991, pp. 23-37
  346. García Ballester, Luis (dir.), Codex Granatensis: De natura rerum (lib. IV-XII), por Tomás de Cantimpré; Tacuinum sanitatis. Códice C-67 (fols. 2-116) de la Biblioteca Universitaria de Granada, prólogo de Federico Mayor Zaragoza, Granada: Universidad de Granada, 1974, 2 vol. (329 pp. + 116 ff.)
  347. García Ballester, Luis, "Los mss. científicos bajomedievales de la Biblioteca Universitaria de Granada: nota previa", Boletín de la Universidad de Granada, 1971-1972, 32, 123-136
  348. García Ballester, Luis, Medicine in a Multicultural Society: Christian, Jewish and Muslim Practitioners in the Spanish Kingdoms (1222–1610), ed. per Jon Arrizabalaga, Montserrat Cabré i Fernando Salmón, Aldershot: Ashgate Variorum, 2001, 390 pp., (Variorum Collected Studies Series, CS702)
  349. García Ballester, Luis, "On the origin of the ‘six non-natural things' in Galen", dins: Kollesch, Jutta - Nickel, Diethard (eds.), Galen und das hellenistische Erbe: Verhandlungen des IV. internationalen Galen-Symposiums veranstaltet vom Institut für Geschichte der Medizin am Bereich Medizin (Charité) der Humboldt-Universität zu Berlin 18.-20. September 1989, Stuttgart: Steiner, 1993, pp. 105-115
  350. García Ballester, Luis, "Sobre el origen de los tratados de baños (de balneis) como género literario en la medicina medieval: a propósito del poema médico Nomina et virtutes balneorum Puteoli et Baiarum de Pedro de Éboli (ca. 1160 - ca. 1220) y la Tabula super balneis Puteoli, atribuida a Amau de VIlanova (m. 1311), contenidos en el MS 860 de la Biblioteca Universitaria de Valencia", Cronos, 1998, 1, 7-50
  351. García-Entero, Virginia, Los balnea domésticos -ámbito rural y urbano- en la Hispania romana, Madrid: CSIC: Instituto de Historia, 2005 [=2006], 931 pp., il. + 1 CD-ROM, (Anejos del Archivo Español de Arqueología, 37)
  352. García Herrero, María del Carmen, "La educación de los nobles en la obra de don Juan Manuel", dins: Iglesia Duarte, José Ignacio de la (ed.), La familia en la Edad Media: XI Semana de Estudios Medievales (Nájera, del 31 de julio al 4 de agosto de 2000), Logronyo: Instituto de Estudios Riojanos, 2001, pp. 39-92
  353. García Marsilla, Juan Vicente, "Alimentación y salud en la Valencia medieval: teoría y prácticas", Anuario de Estudios Medievales, 2013, 43/1 [=La cura de la salut més enllà dels professionals universitaris: actors, espais, pràctiques i sabers, ed. Carles Vela i Aulesa], 115-158
  354. García Sánchez, Expiración, "La diététique alimentaire arabe, reflet d'une réalité quotidienneou d'une tradition fossilisée? (IXe-XVe siècles)", dins: Audouin-Rouzeau, Frédérique - Sabban, Françoise (dirs.), Un aliment sain dans un corps sain: perspectives historiques. Deuxième Colloque de l'Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation (Tours, décembre 2002), Tours: Presses universitaires François-Rabelais, 2007, pp. 65-92
  355. García Sánchez, Expiración, "La traducción catalana medieval del Kitab al-agdiya (Tratado de los alimentos) de Avenzoar", dins: Riera Melis, Antoni (ed.), Actes [del] Ir Col·loqui d'història de l'alimentació a la Corona d'Aragó: Edat Mitjana, Lleida: Institut d'Estudis Ilerdencs, 1995, vol. 1 (Ponències), pp. 363-86
  356. García Sánchez, Expiración, "Un opúsculo inédito de Averroes sobre higiene individual: Fî Hifz al-Sihha (ms. Árabe 884 de El Escorial). Edición, traducción y notas", Dynamis, 1984, 4, 247-263
  357. Gargantilla Madera, Pedro - Arroyo Pardo, Noelia, "Hasday: tratamiento de la obesidad en el siglo X", Endocrinología y Nutrición, 2016, 63/2, 101-102
  358. Garosi, Alcide, Aldobrandino da Siena, medico in Francia nel sec. XIII, nella storia del costume e dell'igiene medievali, Milà: Signorelli, 1981, 555 pp., il·l-
  359. Garrido Valls, Josep-David (ed.), Jaume I: Llibre de saviesa (Llibre de doctrina), edició a cura de —, València: Edicions 3 i 4, 2009, 123 pp., (Grans idees, 1)
  360. Garrier, Gilbert (ed.), Le vin des historiens: actes du 1er symposium «Vin et histoire» (19, 20 et 21 mai 1989), Suze-la-Rousse: Université du Vin, 1990, 253 pp.
  361. Garzya, Antonio, "El vino en la literatura médica de la Antigüedad tardía y bizantina", Cuadernos de filología clásica, estudios griegos e indoeuropeos, 2000, 10, 173-187
  362. Gasper, Giles E. M. - Wallis, Faith, "Salsamenta pictavensium: gastronomy and medicine in twelfth-century England", English Historical Review, 2016, 131/6, 1353-1385
  363. Gaulin, Jean-Louis, "Sur le vin au Moyen Âge: Pietro de' Crescenzi, lecteur et utilisateur des Géoponiques traduites par Burgundio de Pise", Mélanges de l'École française de Rome: Moyen Âge -Temps Modernes, 1984, 96/1, 95-127
  364. Geltner, Guy - Weeda, Claire, "Underground and over the sea: more community prophylactics in Europe, 1100-1600", Journal of the History of Medicine and Allied Sciences, 2021, 76/2, 123-146
  365. Geltner, Guy, "Kinetic health: ecologies and mobilities of prevention in Europe, c. 1100-1600", Mobilities, 2021, 16, 1-16
  366. Genovese, Armando, "Tertulliano e Agostino due approcci al sogno nel cristianesimo antico", Medicina nei secoli, 2010, 21/2, 531-549
  367. Gentilcore, David, "From ‘Vilest Beverage' to ‘Universal Medicine': Drinking Water in Printed Regimens and Health Guides, 1450–1750", Social History of Medicine, 2020, 33/3, 683-703
  368. Gentile, Salvatore (ed.), "Uno sconosciuto Trattato di igiene e dietetica di Anonimo tarentino all'alba del '500", Lingua e Storia in Puglia, 1979, 6, 35-72
  369. Gentili, G., "Il medico bizantino Antimo (VI secolo) e la sua epistola De observantia ciborum", dins: Atti del XVI Convegno Nazionale della Società Italiana di Storia della Medicina, Bolonia: Società Italiana di Storia della Medicina, 1959, pp. 1-19
  370. Gerez Alum, Pau, Higiene e imagen de higiene en la Baja Edad Media: el caso de la ciudad de Gerona, : Tesi doctoral de la UNED, 2008
  371. Gerlach, Wolfgang, "Das Problem des «weiblichen Samens» in der antiken und mittelalterlichen Medizin", Sudhoffs Archiv für Geschichte der Medizin und der Naturwissenschaften, 1938, 30, 177-193
  372. Gessa, Ester, "Istituzioni alimentari nella Cagliari aragonese: il mostazaffo", Quaderni Bolotanensi, 1992, 18, 301-317
  373. Gessner, Konrad, De balneis omnia quae extant apud graecos, latinos et arabas, tam medicos quam quoscunque ceterarum artium probatos scriptores, qui vel integris libris, vel quoquo alio modo hanc materiam tractaverunt... in quo aquarum ac thermarum omnium quae in toto fere orbe terrarum sunt, metallorum item et reliquorum mineralium natur[a]e vires, atque usus exquisitissime explicantur... indicibus quator appositis, Venècia: hereus de Lucantonio Giunta, 1553, 14 + 497 + [1] ff., in-fol.
  374. Giacomotto-Charra, Violaine - Vons, Jacqueline (dirs.), Formes du savoir médical à la Renaissance, Pessac: Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine, 2017, 306 pp.
  375. Giacomotto-Charra, Violaine, "Le régime de santé, vecteur de diffusion des savoirs nouveaux : l'exemple du Pourtraict de la santé de Joseph du Chesne", dins: Giacomotto-Charra, Violaine - Vons, Jacqueline (dirs.), Formes du savoir médical à la Renaissance, Pessac: Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine, 2017, pp. 231-257
  376. Gil Sotres, Pedro, "Le regole della salute", dins: Grmek, Mirko D. (ed.) - Fantini, Bernardino (coord.), Storia del pensiero medico occidentale. I. Antichità e Medioevo, Roma - Bari: Laterza, 1993, pp. 399-438
  377. Gil Sotres, Pedro, "Modelo teórico y observación clínica: las pasiones del alma en la psicología médica medieval", dins: Jacquart, Danielle (ed.), Comprendre et maîtriser la nature au Moyen Âge: mélanges d'histoire des sciences offerts à Guy Beaujouan, Ginebra - París: Droz - Champion - École pratique des hautes études, 1994, pp. 181-204
  378. Gimeno Betí, Lluís, "El lèxic mèdic català durant la Baixa Edat Mitjana, entre la terminologia popular i la culta: materials per al seu estudi (el cas de l'Speculum al foder)", Estudis Romànics, 2014, 36, 343-372
  379. Gimeno Betí, Lluís, "El manuscrit 3356 [ff. 35r-54v] de la Biblioteca Nacional de Madrid: nova transcripció amb notes (Speculum al foderi)", Boletín de la Sociedad Castellonense de Cultura, 2017, 93, 25-74
  380. Gimeno Blay, Francisco M., "El manuscrit II-3096 (olim 2.Ll.1) de la Biblioteca del Palacio Real", Caplletra, 1992, 13, 175-184
  381. Giordano, Oronzo, Higiene y buenas maneras en la alta Edad Media, Madrid: Gredos, 2001, 170 pp.
  382. Giordano, Oronzo, "Igiene personale e salute nell'alto medioevo", Nuovi annali della Facolta di Magistero dell'Universita di Messina, 1986, 4, 184-233
  383. Giovannozzi, Delfina, "Aegritudo amoris in Leone Ebreo", Medicina nei secoli. Arte e scienzia, 2012, 24/3, 593-610
  384. Giralt, Sebastià, "Arnau de Vilanova i el vi a la medicina medieval", dins: Plaza i Arqué, Carme (ed.), Arnau de Vilanova, reformador medieval, el vi i la medicina, Montblanc: Associació per Montblanc i la Conca, 2010, pp. 37-66
  385. Giralt i Raventós, Emili (ed.), Vinyes i vins, mil anys d' historia: actes i comunicacions del III Col.loqui d'Història Agrària sobre mil anys de producció, comerç i consum de vins i begudes alcohòliques als Països Catalans, febrer del 1990, Barcelona: Universitat de Barcelona, 1993, 2 vols.
  386. Girón Irueste, Fernando - Peña Muñoz, Carmen, "El Kitab al-agdiya ('Libro de los alimentos') de Abu Bakr ibn Zuhr (1113-1199): nota previa", dins: Garma Pons, Santiago (ed.), El científico español ante su historia: la ciencia en España entre 1750-1850: I Congreso de la Sociedad Española de Historia de las Ciencias [Madrid, 14-16 de diciembre de 1978], Madrid: Diputación Provincial de Madrid: Servicios de Extensión Cultural y Divulgación, 1980, pp. 473-480
  387. Girón Irueste, Fernando, "Uso médico del agua en el mundo hispánico bajomedieval (siglos XII-XV)", dins: Maraver Eyzaguirre, Francisco (coord.), Establecimientos balnearios: historia, literatura y medicina, Madrid: Universidad Complutense de Madrid, 2006, 79-95
  388. Gloning, Thomas, "Der Weintraktat des Arnald von Villanova und die deutsche Bearbeitung durch Wilhelm von Hirnkofen (1478): Neue Beobachtungen zur Textgeschichte", Würzburger medizinhistorische Mitteilungen, 1995, 13, 199-208
  389. Goehl, Konrad - Mayer, Johannes Gottfried (eds.), Editionen und Studien zur lateinischen und deutschen Fachprosa des Mittelalters: Festgabe für Gundolf Keil [zum 65. Geburtstag], Würzburg: Königshausen & Neumann, 2000, ix + 436 pp., (Texte und Wissen, 3)
  390. Goehl, Konrad, "Das ,Gicht-' und ,Schnupfenregiment' des Anonymus Luneburgensis Untersuchungen zu zwei norddeutschen Konsilien des Jahres 1442 mit kritischer Ausgabe des Textes", Würzburger medizinhistorische Mitteilungen, 1995, 13, 133-198
  391. Gómez Martí, Pedro, "Sobre un síntoma mental de Giner Rabaça", dins: AA.DD., III Congrés d'Història de la Corona d'Aragó, dedicat al periode compres entre la mort de Jaume I i la proclamació del Rey Don Ferrán d'Antequera, València: Diputació Provincial de València - Ajuntament de València, 1925, vol. 1, pp. 273-278
  392. Gonthier, Nicole, "Les bannis en Lyonnais à la fin du Moyen Âge", dins: Agulhon, Maurice (ed.), Les marginaux et les autres, París: Imago, 1990, pp. 35-48
  393. González de Fauve, María Estela - Forteza, Paricia de, "Sonidos musicales y cuerpos enfermos. Su análisis según algunos tratados médicos españoles bajomedievales y temprano modernos", Fundación, 2012-2013, 11, 209-217
  394. González de Fauve, María Estela - Forteza, Patricia de, "Del beber con moderación: usos y aplicaciones del vino según los tratados médicos de la España bajomedieval y de la temprana modernidad", Historia, Instituciones, Documentos, 2005, 32, 175-192
  395. González de Fauve, María Estela (ed.), Ciencia, poder e ideología: el saber y el hacer en la evolución de la medicina española (siglos XIV-XVIII), Buenos Aires: Instituto de Historia de España Claudio Sánchez Albornoz, 2001, 333 pp.
  396. González Domínguez, José - Espinar Moreno, Manuel, "El agua en los escritos y opiniones de Avicena", Estudios sobre patrimonio, cultura y ciencia medievales, 2016, 18/2, 551-600
  397. González Doreste, Dulce M.ª - Mendoza Ramos, M.ª Pilar, El régimen del cuerpo de Aldebrandin de Siena, traducción — [y] —; prólogo, notas y glosario Dulce M.ª González Doreste, Santa Cruz de Tenerife: Universidad de La Laguna, 1998, 211 pp., (Estudios y ensayos: Historia de la ciencia, 1)
  398. González Manjarrés, Miguel Ángel - Montero Cartelle, Enrique, Dictionarium latinum andrologiae, gynecologiae et embryologiae, ab Antiquitate usque ad XVI saeculum = Diccionario latino de andrología, ginecología y embriología, desde la Antigüedad hasta el siglo XVI, Turnhout: Brepols, 2018, 1104 pp., (Textes et Etudes du Moyen Âge, 74)
  399. González Marrero, José Antonio, "Innovación en el discurso científico medieval a través del Taqwīm Al-Ṣiḥḥa de Ibn Buṭlān (Lat. Tacuinum Sanitatis)", Revista Chilena de Estudios Medievalesl, 2028, 14, 19-29
  400. Gonzalvo i Bou, Gener, "La precària salut dels monjos de Poblet a l'Edat Mitjana", Podall, 2014, 3, 351-363
  401. Gracia, Jorge J. E., «Com usar bé de beure e menjar»: normes morals contingudes en el Terç del Crestià per Francesc Eiximenis, Barcelona: Curial Edicions Catalanes, 1977, 150 pp., (Clàssics Curial, 6)
  402. Gracia, Jorge J. E., "Ways and means of drinking wine according to Francesc Eiximenis (d. 1409)", Traditio, 1976, 32, 369-385
  403. Gracia-Mechbal, Mariam, "El saber de los moriscos: las ciencias de la naturaleza", dins: Adila, Mustafa (ed.), Mudéjares y moriscos en las fuentes textuales y documentales: actualidad de su memoria histórica. Homenaje a Mª Jesús Viguera Molins, Tetuan: Asociación Marroquí de Estudios Andalusíes, 2017, pp. 139-155
  404. Granduque José, Maria Emília, "Conseils et avis pour la bonne santé des voyageurs espagnols (Espagne – XVIe siècle)", dins: Strosetzki, Christoph (ed.), Gesundheit und Krankheit vor und nach Paracelsus, Wiesbaden: Springer VS, 2022, pp. 223-250
  405. Granjel, Luis S., "El cuidado del cuerpo en la sociedad renacentista española", Medicina & Historia, 1997, 3a època, 75, 5-28
  406. Grant, Mark, Galen on Food and Diet, Londres - Nova York: Routledge, 2000, 214 pp., (Corpus medicorum Graecorum: Supplementum Orientale, 2)
  407. Grapí Rovira, Orland, "Al marge dels cançoners (2): tres textos catalans inèdits en vers", dins: Parrilla, Carmen - Pampín, Mercedes (eds.), Actas del IX Congreso Internacional de la Asociación Hispánica de Literatura Medieval (A Coruña, 18-22 de septiembre de 2001), la Corunya: Universidade da Coruña - Toxosoutos, 2005, vol. 2, pp. 475-504
  408. Graupera i Graupera, Joaquim, "Martí l'Humà i els banys: el termalisme a Catalunya durant l'Edat Mitjana", Lambard: Estudis d'Art Medieval, 2010, 21 [=Commemoració del sisè centenari de la mort del rei Martí l'Humà], 79-97
  409. Graupera i Graupera, Joaquim, "Prendre les aigües en època medieval: les visites reials a Caldes d'Estrac", Trobada d'Entitats de Recerca Local i Comarcal del Maresme, 2014, 8 [=Epidèmies i remeis al Maresme], 77-87
  410. Graziano, Martha Makra, "Food of the gods as mortals' medicine: The uses of chocolate and cacao products", Pharmacy in History, 1998, 40/4, 132-146
  411. Green, Monica H., "Sex and the medieval physician", History and Philosophy of Life Sciences, 1991, 13, 287-293
  412. Green, Monica H., "The Pantegni's Progress: A Lost Encyclopedia Emerges from Fragments in the Uppsala University Library", 400, 2017, (publicació electrònica)
  413. Grensemann, Hermann, «Natura sit nobis semper magistra»: über den Umgang mit Patienten, die Diät bei akuten Erkrankungen, Sterilität von Mann und Frau, Augenleiden: vier mittelalterliche Schriften, Münster: Lit, 2001, xvii + 238 pp., (Hamburger Studien zur Geschichte der Medizin, 2)
  414. Grieco, Allen J. - Hyman, Mary - Scholliers, Peter, "Food and Drink Excesses in Europe Admissible and Inadmissible Behaviour from Antiquity to Twenty-first Century", Food and History, 2006, 4/2, 7-15
  415. Grieco, Allen J., Classes sociales, nourriture et imaginaire alimentaire en Italie (XIVe-XVe siècles), : Tesi doctoral de l'École des hautes études en sciences sociales, 1987, 250 pp.
  416. Grieco, Allen J., "Le goût du vin entre doux et amer: essai sur la classification des vins au Moyen Âge", dins: Garrier, Gilbert (ed.), Le vin des historiens: actes du 1er symposium «Vin et histoire» (19, 20 et 21 mai 1989), Suze-la-Rousse: Université du Vin, 1990, pp. 89-97
  417. Grieco, Allen J., "Medieval and Renaissance Wines: Taste, Dietary Theory, and How to Choose the 'Right' Wine (14th-16th centuries)", Mediaevalia, 2009, 30, 15-42
  418. Grignaschi, Mario, "L'origine et les métamorphoses du Sirr al-‘asrâr (Secretum secretorum)", Archives d'Histoire Doctrinale et Littéraire du Moyen Âge, 1976, 43, 7-112
  419. Grignaschi, Mario, "La diffusion du Secretum secretorum (Sirr al-‘asrâr) dans l'Europe occidentale", Archives d'Histoire Doctrinale et Littéraire du Moyen Âge, 1980, 55, 7-70
  420. Grilli, Giuseppe, "La poesia com a recer: formalisme i ambigüitat en l'obra de J. Basset", dins: Bruguera, Jordi - Massot i Muntaner, Josep (eds.), Actes del Cinquè col·loqui internacional de Llengua i Literatura Catalanes (Andorra, 1-6 d'octubre de 1979), Barcelona: Publicacions de l'Abadia de Montserrat, 1980, pp. 71-84
  421. Grunow, Hermann, Die Diätetik des Wilhelm von Saliceto (13. Jahrhundert), Berlín: Julius Sittenfeld, 1895, 30 pp. + 1 f.
  422. Gudiol, Josep, "[La penitència d'una vídua de Corbera (1451)]", Revista Catalana (Manresa), 1882, any 3/23, 94
  423. Gudiol, Josep, "Penitència", Catalana, 1918, any I, 2/23, 94
  424. Guérin-Beauvois, Marie - Martin, Jean-Marie (eds.), Bains curatifs et bains hygiéniques en Italie de l'Antiquité au Moyen Âge, Roma: Ecole française de Rome, 2007, vi + 428 pp., il., (Collection de l'Ecole française de Rome, 383)
  425. Guérin-Beauvois, Marie, "Les pratiques du thermalisme dans les villes de l'Italie romaine", Histoire Urbaine, 2000, 1, 123-144
  426. Guerrand, Roger-Henri, Les lieux: histoire des commodités, París: la Découverte, 1985, 206 pp. + 4 ff. de làm.
  427. Guerrero i Sala, Lluís - Ribas i Mujal, Didac, "Troballa paleopatològica a la Seu de Manresa", Gimbernat, 1990, 13 [=Actes del VI Congrés d'Història de la Medicina Catalana (Manresa, 1990), vol. 1], 89-98
  428. Guerrero Peral, Angel Luis - Frutos González, Virginia de, "La neurología en el Regimen Sanitatis Salernitanum", Neurología: Publicación oficial de la Sociedad Española de Neurología, 2009, 24/3, 194-199
  429. Guglielmi, Nilda Elvira, "Sueños", Cuadernos medievales, 2021, 30, 1-13
  430. Guillemain, Bernard, Les recettes et les dépenses de la Chambre Apostolique pour la quatrième année du Pontificat de Clement V (1308-1309) (Introitus et exitus 75), Roma: École française de Rome, 1978, xxxviii + 157 pp. + 2 ff. de làm.
  431. Guixeras, David, "L'amor hereos segons la Glossa al Viaticum de Gil de Santarém (Arxiu Capitular de la Catedral de Girona, ms. 75)", dins: Valsalobre, Pep - Rafanell, August (eds.), Estudis de Filologia Catalana: dotze anys de l'Institut de Llengua i Cultura Catalanes, Secció Francesc Eiximenis, Barcelona - Girona: Publicacions de l'Abadia de Montserrat - Universitat de Girona, 1999, pp. 129-151
  432. Günzberg i Moll, Jordi, "La alimentación en los tratados de preservación y curación de la peste", dins: Riera i Melis, Antoni (ed.), Actes [del] Ir Col·loqui d'història de l'alimentació a la Corona d'Aragó: Edat Mitjana, Lleida: Institut d'Estudis Ilerdencs, 1995, vol. 2 (Comunicacions), pp. 857-869
  433. Günzberg i Moll, Jordi, "Tractat de les viandes e dels beures (ms. 1474, B.N.M.)", dins: Barceló Crespí, Maria - Riera Melis, Antoni (eds.), La Mediterrània, àrea de convergència de sistemes alimentaris (segles V-XVIII): XIV Jornades d'estudis històrics locals (Palma, del 29 de novembre al 2 de desembre de 1995), Palma: Institut d'Estudis Baleàrics, 1996, pp. 699-706
  434. Gutiérrez Rodilla, Bertha M.ª, "Sobre la hidrología médica en la España barroca", Medicina & Historia, 1999, 4a època, 3
  435. Hagenmeyer, Christa, Das Regimen Sanitatis Konrads von Eichstätt: Quellen, Texte, Wirkungsgeschichte, Stuttgart: Franz Steiner, 1995, 262 pp., (Sudhoffs Archiv Suppl., 35)
  436. Hahn, Hans, "Befindet sich in einem Sammelband der Bauschbibliothek die Abschrift eines bisher nicht bekannten Consilium von Andreas Vesalius aus dem Jahr 1538?", Mainfränkisches Jahrbuch für Geschichte und Kunst, 1998, 50, 218-222
  437. Hanly, Michael, "An edition of Richart Eudes's French translation of Pietro da Eboli's De balneis Puteolanis", Traditio, 1996, 51, 232-254
  438. Hargreaves, Reginald, "The long road to military hygiene", The Practitioner, 1966, 196, 439-497
  439. Harington, John, The School of Salernum, Regimen Sanitatis Salernitanum: English version by —, Nova York: Paul B. Hoeber, 1920
  440. Harper, April - Proctor, Caroline (eds.), Medieval Sexuality: A Casebook, Nova York: Routledge, 2008, x + 230 pp., (Medieval casebooks)
  441. Harvey, Katherine, "Medieval parasites", AEON, 2019/04/09
  442. Haskins, Charles H., "The Latin literature of sport", Speculum, 1927, 2, 235-252
  443. Haumonté, Jean-Dominique, Plombières ancien et moderne, avec gravures, plans et vues générales, París: F. Humbert, 1865, 347 pp.. il.
  444. Hawkins, Joy, "Did drunkenness dim the sight? Medieval understandings and responses to blindness in medical and religious discourse", dins: Yoshikawa, Naoë Kukita (ed.), Medicine, Religion and Gender in Medieval Culture, Cambridge: D. S. Brewer, 2015, pp. 203-220
  445. Heckel, N. M., "Sex, Society, and Medieval Women", dins: Rossell Hope Robbins Library: Medieval Topics, Rochester, NY: Rush Rhees Library, University of Rochester, s. d., amb enllaços i bibliografia
  446. Henisch, Bridget Ann, The Medieval Cook, Woodbridge - Rochester, NY: Boydell Press, 2009, 256 pp., il.
  447. Henry, Albert, Contribution à l'étude du langage œnologique en langue d'oïl (XIIe-XVe s.), Brussel·les: Académie royale de Belgique: Classe des lettres et des sciences morales et politiques, 1996, 2 vols. (184 pp.; 370 pp.), (Mémoires de la Classe des Lettres, coll. in-8°, 3e s., 14)
  448. Hernández, Justo, "La vejez y el anciano en el galenismo: el tratado renacentista Liber de arte medendi (1564) de Cristóbal de Vega (1510–1573)", dins: Massanet Rodríguez, Rafael (ed.), La medicina en la Edad Moderna desde el prisma de las Humanidades, Berlín - Boston: De Gruyter, 2023, pp. 145-154
  449. Hernández González, Justo Pedro, "El beber frío en el Dioscórides (1555) de Andrés Laguna y en el Liber de Arte Medendi (1564) de Cristóbal de Vega", dins: García Hourcade, Juan Luis - Moreno Yuste, Juan Manuel (coords.), Andrés Laguna. Humanismo, ciencia y política en la Europa renacentista. Congreso Internacional (Segovia, 22-26 de noviembre de 1999), Valladolid: Junta de Castilla y León, 2001, pp. 495-502
  450. Hernández González, Justo Pedro, La literatura médica sobre el beber frío en la Europa del siglo XVI: una polémica renacentista, Vigo: Academia del Hispanismo, 2009, 120 pp.
  451. Hernando i Delgado, Josep, "L'alimentació làctia dels nadons durant el segle XIV: les nodrisses o dides a Barcelona (1295-1400), segons els documents dels protocols notarials", Estudis Històrics i Documents dels Arxius de Protocols, 1996, 14, 39-157
  452. Herrero Marcos, Jesús, La lujuria en la iconografía románica, Palencia: Cálamo, 2011, 136 pp.
  453. Hirth, Wolfgang, "Die Diätetik in Kochbuch des Küchenmeisters Eberhart von Landshut und eine deutsche Regel des Gesundheit nach Arnald de Villanova", Obstbairische Grenzmarken, 1966, 8, 273-281
  454. Hobson, Barry, Latrinae et Foricae: Toilets in the Roman World, Londres: Duckworth, 2009, x + 190 pp., il.
  455. Hönger, Fritz, Arztliche Verhaltungsmaßregeln auf dem Heerzug ins Heilige Land für Kaiser Friedrich II., geschrieben von Adam v. Cremona (ca. 1227), Leipzig: Tesi doctoral de la Universitat de Leipzig, 1913, xii + 108 + (2) pp.
  456. Hönger, Fritz, Ärztliche Verhaltungsmassregeln auf dem Heerzug ins Heilige Land für Kaiser Friedrich II: geschrieben von Adam v. Cremona (ca. 1227), Leipzig: Borna-Leipzig : Buchdruckerei Robert Noske, Tesi doctoral inèdita, 1913, xii+108 pp.
  457. Hopkins, K.D. - Lehmann, E.D., "Successful medical treatment of obesity in 10th century Spain", The Lancet, 1995, 346/8972, 452
  458. Horden, Peregrine, "Regimen and travel in the Mediterranean", dins: Schlesier, Renate - Zellmann, Ulrike (eds.), Mobility and Travel in the Mediterranean from Antiquity to the Middle Ages, Münster: LIT, 2004, pp. 117-131
  459. Hubert, Étienne, "Les bains à Rome et dans le Latium au Moyen Âge: textes et archéologie", dins: Guérin-Beauvois, Marie - Martin, Jean-Marie (dirs.), Bains curatifs et bains hygiéniques en Italie de l'Antiquité au Moyen Âge, Roma: École Française de Rome, 2007, pp. 127-142
  460. Iacobucci, Renzo, "Osservazioni sul compendio volgarizzato del Regimen sanitatis e sul Libro de li antichi facti de li gentili o de li pagani (Napoli, Biblioteca Nazionale, XIV G 11/4-5)", dins: Palma, Marco - Vismara, Cinzia (eds.), Per Gabriella: studi in ricordo di Gabriella Braga, Cassino: Università di Cassino, 2013, vol. 3, pp. 1051-1089
  461. Ibn al-Jazzār, Aḥmad ibn Ibrāhīm, Fī Ṭibb al-mashā'ikh wa ḥifẓ ṣiḥḥatihim [Medicina per als ancians i per conservar la seva salut], ed. ***, Tunis: Fondation «Beït al-Hikma», 2009
  462. Ibn al-Jazzār, Aḥmad ibn Ibrāhīm, Ṭibb al-fuqarā' wa 'l-masākīn [Medicina per al pobre i el desvalgut], ed. ***, Tunis: Fondation «Beït al-Hikma», 2009
  463. Ibn al-Jazzār, Aḥmad ibn Ibrāhīm, Zād al-musāfir wa-qūt al-ḥāḍir [Provisions per al viatger i nodriment del sedentari], ed. M. Souissi, R. Jazi, J. Chikha i F. Asli, Tunis: Fondation «Beït al-Hikma», 1999, 2 vols. (385 + 390 pp.)
  464. Ibn al-Jazzār, Ibn al-Jazzār on forgetfulness and its treatment: critical edition of the Arabic text and the Hebrew translations with commentary and translation into English, [by] Gerrit Bos, Londres: Royal Asiatic Society of Great Britain and Ireland, 1995, vii + 91 pp., (Sir Henry Wellcome Asian Series, 1)
  465. Ibn al-Jazzār, Ibn al-Jazzār on sexual diseases and their treatment: a critical edition of Zād al-musāfir wa-qūt al-ḥāḍir (Provision for the traveller and the nourishment of the sedentary), book 6, the original Arabic text with an English translation, introduction and commentary by Gerrit Bos, Nova York - Londres: Kegan Paul Internatonal, 1998, 417 pp., (Sir Henry Wellcome Asian Series)
  466. Ibn Buṭlān, Tacuinum sanitatis, ed. Alain Touwaide y Eberhard König [estudio]; Carlos Miranda García-Tejedor [traducción y transcripción], Barcelona: Manuel Moleiro, 2009, 2 vols.
  467. Ibn ʿImrān, Isḥāq, Traité de la mélancolie, présentation, traduction française et commentaires par Adel Omrani, Cartago: Académie tunisienne des sciences, des lettres et des arts Beït al-Hikma, 2009, 117 + 119 pp.
  468. Ibn Qayyim al-Jawzīyya, Medicine of the Prophet, translated by Penelope Johnstone, Cambridge: Islamic Texts Society, 1998, xxxii + 318 pp.
  469. Iglesias Fonseca, J. Antoni, "Un bifoli en pergamí de la parròquia barcelonina de Vilanova del Vallès: el testimoni en català més antic del Llibre de conservació de sanitat de Joan de Toledo (s. XIV)", Arxiu de Textos Catalans Antics, 2000, 19, 399-428
  470. Iglesias Fonseca, J. Antoni, "Un bifolio en pergamino de Vilanova del Vallès (Barcelona): el testimonio más antiguo conocido en catalán del Llibre de conservació de santitat de Juan de Toledo", dins: Freixas, Margarita - Iriso, Silvia (eds.), Actas del VIII Congreso Internacional de la Asociación Hispánica de Literatura Medieval (Santander, 22-26 de septiembre de 1999), Santander: Consejería de Cultura del Gobierno de Cantabria - Año Jubilar Lebaniego - Asociación Hispánica de Literatura Medieval, 2000, vol. 2 pp. 997-1000
  471. Indini, Maria Luisa, "Un Tractat de les viandes e dels beures nella dietologia medievale catalana", Messana: Rassegna di Studi Filologici, Linguistici e Storici, 1991, n.s., 8, 147-185
  472. Irwin, Robert, "Ali al-Baghdadi and the joy of Mamluk sex", dins: Kennedy, Hugh (ed.), The Historiography of Islamic Egypt (c. 950-1800), Leiden: E. J. Brill, 2001, pp. 45-57
  473. Jaboulet-Vercherre, Azélina, The Physician, the Drinker, and th Drunk: Wine's Uses and Abuses in Late Medieval Natural Philosophy, Turnhout: Brepols, 2014, 277 pp., (Bibliothéque d'Histoire Culturelle du Moyen Age, 14)
  474. Jacoby, Joachim, "Die Übergießung mit Wasser- Hydrotherapeutische Vorschriften im Spätmittelalter", Sudhoffs Archiv, 2002, 86, 54-68
  475. Jacquart, Danielle - Burnett, Charles (eds.), «Scientia in margine»: études sur les marginalia dans les manuscrits scientifiques du Moyen Âge à la Renaissance, París: Librairie Droz, 2005, xii + 404 pp., (Hautes études médiévales et modernes, 88)
  476. Jacquart, Danielle - Thomasset, Claude, Sexualité et savoir médical au Moyen Âge, París: Presses universitaires de France, 1985, 271 pp.
  477. Jacquart, Danielle (ed.), Les voies de la science grecque: études sur la transmission des textes de l'Antiquité au dix-neuvième siècle, Ginebra: Droz, 1997, x + 486 pp., (Hautes études médiévales et modernes, 78)
  478. Jacquart, Danielle, "Hippocrate en français: le Livre des Amphorismes de Martin de Saint-Gille (1362-1363)", dins: Jacquart, Danielle (ed.), Les voies de la science grecque: études sur la transmission des textes de l'Antiquité au dix-neuvième siècle, Ginebra: Droz, 1997, pp. 241-329
  479. Jacquart, Danielle, "La nourriture et le corps au Moyen Âge", Cahiers de recherches médiévales et humanistes, 2006, 13 spécial [=Cuisine et médecine au Moyen Âge, dir. Bruno Laurioux], 259-266
  480. Jacquart, Danielle, "Naissance d'une pédiatrie en milieu de cour", Micrologus: Natura, Scienze e Società Medievali, 2008, 16 [= I saperi nelle corti], 271-294
  481. Jacquart, Danielle, "Sexualité et maladie durant le haut Moyen Âge", dins: Spadaro. Maria Doria et al. (eds.), Settimana di Studio Comportamenti e immaginario della sessualità nell'alto Medioevo (31 marzo - 5 aprile 2005), Spoleto: Fondazione Centro italiano di studi sull'alto Medioevo, 2006, pp. 323-346
  482. Jarcho, Saul, "Galen's six non-naturals: a bibliographic note and translation", Bulletin of the History of Medicine, 1970, 44/4, 372-377
  483. Jarry, Daniel, "Diététique et hygiène au XIIIe et XIVe siècle", Languedoc Medical, 1958, 41, 5-24
  484. Jawhara Piñer, Hélène, "Between Pleasure and Health: Food and distinction in the culinary recipes of the Kitab al ṭabīẖ", Conceφtos, 2021, 3 [=Alimentation et distinction /Alimentación et distinción, ed. Julia Roumier], 33-44
  485. Jazi, Radhi, "Aphrodisiaques et médicaments de la reproduction chez Ibn al-Jazzar, médecin et pharmacien maghrébin du Xe siècle", Revue d'Histoire de la Pharmacie, 1987, 75/273-274, 155-170 i 243-257
  486. Jean-Louis Flandrin, Le sexe et l'Occident: évolution des attitudes et des comportements, París: Seuil, 1981, 375 pp., (L'Univers historique)
  487. Jeanselme, Édouard, "Conseils de régime et d'hygiène donnés aux Pèlerins qui s'acheminaient vers la Terre Sainte", Bulletin de la Société Française d'Histoire de la Médecine, 1935, 29, 17-39
  488. Jehuda ben Jakob, Hanhagat ha-Beri'ut (Traktat zur Gesundheitslehre), Kritische Edition, Übersetzung und Kommentar: Recha Allgaier-Honal, Hamburg: Dr. Kovač, 2013, 280 pp., (Schriften zur Medizingeschichte, 4)
  489. Jiménez Delgado, José, "Alfonso López de Corella y el De vini commoditatibus", Cuadernos de la historia de la medicina española, 1972, 11, 325-344
  490. Jordi i González, Ramon, "Speculum", Uni-Farma, 1970, 3/11, 434-438
  491. Jørgensen, Dolly, "The Metamorphosis of Ajax, jakes, and early modern urban sanitation", Early English Studies, 2010, 2010, 3, 1-31
  492. Juliá Viñamata, José Ramón, "Jocs de guerra i jocs de lleure a la Barcelona de la baixa Edat Mitjana", Revista d'Etnologia de Catalunya, 1992, 1, 10-23
  493. Juliá Viñamata, José Ramón, "Las manifestaciones lúdico-deportivas de los barceloneses en la baja Edad Media", dins: AA.DD., XI Jornades d' Estudis Històrics Locals: espai i temps d'o ci a la història (Palma, del 14 al 17 de desembre de 1992), Palma: Universitat de les Illes Balears, 1993, pp. 629-642
  494. Kacki, Sacha - Réveillas, Hélène - Knüsel, Christopher J. (dirs.), Rencontre autour du corps malade. Prise en charge et traitement funéraire des individus souffrants à travers les siècles. Actes du colloque «Xe rencontre du GAAF» de Bordeaux, du 23 au 25 mai 2018, Reugny: GAAF (Groupe d'Anthropologie et d'Archéologie Funéraire), 2021, 322 pp., (Publication du Gaaf, 10)
  495. Kahana-Smilansky, Hagar, "Aristotle on Sleep and Wakefulness: a medieval Hebrew adaptation of an unknown Latin treatise", Aleph, 2010, 10/1, 66-118
  496. Kapper, Claire - Thiolier-Méjean, Suzanne (eds.), Les fous d'amour au Moyen Age: Orient-Occident. Actes du colloque tenu en Sorbonne les 29, 30 et 31 mars 2001 publiés avec le concours de l'UMR 8092 (CNRS-Parus-IV), París: L'Harmattan, 2008, 425 pp., (Logiques du spirituel)
  497. Kasten, Lloyd, "Several Observations Concerning Lo Libre de Saviesa Attributed to James I of Aragon", Hispanic Review, 1934, 2(1), 70-73
  498. Kasten, Lloyd A. (ed.), Seudo Aristóteles: Poridat de las poridades, edición de —, Madrid: Silverio Aguirre, 1957, 93 pp.
  499. Katajala-Peltomaa, Sari - Niiranen, Susanna (eds), Mental (Dis)Order in Later Medieval Europe, Leiden - Boston: Brill, 2014, x + 285 pp., (Later Medieval Europe, 12)
  500. Katouzian-Safadi, Mehrnaz - Ben Saad, Meyssa, "Inhabited Lands and Temperaments: Observations and Therapeutic Solutions, the Views of Scientists and Medieval Physicians – Ğāḥiẓ (9th), Rāzī (9th–10th), Ibn Riḍwān (11th)", dins: Bretelle-Establet, Florence - Gaille, Marie - Katouzian-Safadi, Mehrnaz (dir.), Making Sense of Health, Disease, and the Environment in Cross-Cultural History: The Arabic-Islamic World, China, Europe, and North America, Berlín: Springer, 2019, pp. 209-238
  501. Kauffmann, Claus Michael, The Baths of Pozzuoli: A Study of the Medieval Illuminations of Peter of Eboli's Poem, Oxford: Cassirer, 1959, xv + 104 pp. + [20] làm.
  502. Keil, Gundolf, "Regimen sanitatis Salernitanum", dins: Wachinger, Burghart - Keil, Gundolf - Ruh, Kurt - Schröder, Werner - Worstbrock, Franz J. (eds.), Die deutsche Literatur des Mittelalters: Verfasserlexikon, 2a ed., Berlín - Nova York: Walter de Gruyter, 1989-2004, vol. 7 (1989), cols. 1105-1111; i 11 (2004), col. 1291
  503. Kelleher, Marie A., "Eating from a corrupted table: food regulations and civic health in Barcelona's 'First bad year'", eHumanista, 2013, 25 [=«Mens et mensa»: Thinking of Food in Medieval Cultures (1000-1600 CE), ed. Montserrat Piera], 51-64
  504. Kernan, Sarah Peters, For al them that delight in Cookery: The Production and Use of Cookery Books in England, 1300–1600, Ohio: Ohio State University, 2016, (Electronic Thesis or Dissertation)
  505. Kindstedt, Paul S., Cheese and Culture: A History of Cheese and Its Place in Western Civilization, White River Junction, VT: Chelsea Green, 2012, 253 pp.
  506. Kleine, Sabine, "Die „Mainauer Naturlehre“", Sudhoffs Archiv, 1995, 79/1, 101-114
  507. Koźluk, Magdalena, "« Vrays courriers et messagers de l'âme » : l'alchimie des cinq sens dans les régimes de santé au XVIe et XVIIe siècles", dins: Giacomotto-Charra, Violaine - Vons, Jacqueline (dirs.), Formes du savoir médical à la Renaissance, Pessac: Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine, 2017, pp. 187-206
  508. Koźluk, Magdalena, "Se garder de la tyrannie de la peste en France (XVIe-XVIIe siècles)", Acta Universitatis Lodziensis. Folia Litteraria Romanica, 2022, 17/2, 261-277
  509. Koźluk, Magdalena, "Se garder de la tyrannie de la peste en France (XVIe-XVIIe siècles)", Acta Universitatis Lodziensis Folia Litteraria Romanica, 2022, 17/2, 261-277
  510. Koch, Manfred P. - Keil, Gundolf, "Die spätmittelalterliche Gesundheitslehre des «Herrn Arnoldus von Mumpelier»", Archiv für Geschichte der Medizin, 1976, 50/4, 361-374
  511. Koetschet, Pauline, "Quelques aspects du bain dans la médecine arabe médiévale: conservation et restauration de la santé", dins: Boussac, Marie-Françoise - Denoix, Sylvie - Fournet, Thibaud - Redon, Bérangère (eds.), 25 siècles de bains collectifs en Orient (Proche-Orient, Égypte et péninsule Arabique): actes du 3e colloque international Balnéorient, organisé par l'Institut français du Proche-Orient et la Direction générale des antiquités et des musées de Syrie (Damas-Syrie, 2-6 nov. 2009), París - el Caire: Institut français du Proche-Orient - Institut français d'archéologie orientale, 2014, vol. 4 (3. Pratiques et normes), pp. 1011-1024
  512. Kokoszka, Maciej - Rzeźnicka, Zofia - Jagusiak, Krzysztof (eds.), Cereals of Antiquity and Early Byzantine Times: Wheat and Barley in Medical Sources (Second to Seventh Centuries), Cracovia: Jagiellonian University Press, 2015, 518 pp, (Byzantina Lodziensia, 20)
  513. Kokoszko, Maciej - Jagusiak, Krzysztof - Rzeznicka, Zofia, "Rice as food and medication ancient and Byzantine medical literature", Byzantinische zeitschrift, 2025, 108/1, 129-156
  514. Kokoszko, Maciej - Rzeźnicka, Zofia - Jagusiak, Krzysztof, "Health and culinary art in Antiquity and early Byzantium in the light of De re coquinaria", Studia Ceranea, 2012, 2, 145-164
  515. Korobili, Giouli - Lo Presti, Roberto (eds.), Nutrition and Nutritive Soul in Aristotle and Aristotelianism, Berlin: De Gruyter, 2021, xxii + 480 pp., (Topics in Ancient Philosophy, 9)
  516. Krötzl, Christian - Mustakallio, Katariina (eds.), On Old Age: Approaching Death in Antiquity and the Middle Ages, Turnhout: Brepols, 2011, 346 pp., (Studies in the History of Daily Life (800-1600), 2)
  517. Kuhne Brabant, Rosa, "La fruta ¿alimento o medicamento? Reflexiones sobre la presencia de la fruta en la farmacopea árabe medieval", Anaquel de Estudios Árabes, 1996, 7, 69-86
  518. Kuhne Brabant, Rosa, "Reflexiones sobre un tratadito dietético prácticamente desconocido, el Tafdil al-asal ala l-sukkar de Abu Marwan b. Zuhr", dins: AA.DD., Homenaje al profesor José María Fórneas Besteiro, Granada: Universidad de Granada, 1995, vol. 2, pp. 1057-1067
  519. Kuhne Brabant, Rosa, "Un tratadito inédito de dietética de al-Razi", Anaquel de Estudios Árabes, 1991, 2, 35-73
  520. Lacarra Lanz, Eukene (ed.), Marriage and Sexuality in Medieval and Early Modern Iberia, Nova York: Routledge, 2002, 265 pp.
  521. Laharie, Muriel, La folie au Moyen Âge (XIe-XIIIe siècle), préface de Jacques Le Goff, París: Le Léopard d'Or, 1991, 307 pp. + [26] làm.
  522. Laharie, Muriel, "Les fous de cour dans l'Occident médiéval (XIe-XVe s.): de la déviance psychopathologique à la déviance allégorique", dins: AA.DD., Conformité et déviances au Moyen Âge: actes du deuxième colloque international de Montpellier, Université Paul-Valéry (25-27 novembre 1993), Montpeller: Université Paul Valéry-Montpellier 3: CRISIMA, 1995, pp. 207-221
  523. Lambourn, Elizabeth, Abraham's Luggage: A Social Life of Things in the Medieval Indian Ocean World, Cambridge: Cambridge University Press, 2018, 302 pp., (Asian Connections, 7)
  524. Landouzy, Louis - Pépin, Roger (eds.), Le Régime du corps de maître Aldebrandin de Sienne: texte français du XIIIe siècle publié pour la première fois d'après les manuscrits de la Bibliothèque Nationale et de la Bibliothèque de l'Arsenal, par les docteurs — et —, avec variantes, glossaire et reproduction de miniatures; préface de M. Antoine Thomas, París: H. Champion, 1911, lxxviii + 261 pp.
  525. Lange, Wolf-Dieter (ed.), Diesseits- und Jenseitsreisen im Mittelalter = Voyages dans l'ici-bas et dans l'au-delà au Moyen Âge, Bonn - Berlín: Bouvier, 1992, 247 pp., (Studium universale, 14)
  526. Lanoë, Catherine - Da Vinha, Mathieu - Laurioux, Bruno (eds.), Cultures de cour, cultures du corps (XIVe-XVIIIe siècles), París: Presses de l'Université Paris-Sorbonne, 2011, 316 pp.
  527. Lascaratos, John - Poulakou-Rebelakou, Effie, "Oribasius (fourth century) and early Byzantine perinatal nutrition", Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 2003, 36/2, 186-189
  528. Lascaratos, John, "Medical management of obesity in 14th century Byzantium", The Lancet, 1995, 346/8966, 54-55
  529. Laurioux, Bruno - Moulinier-Brogi, Laurence (eds.), Scrivere il Medioevo: lo spazio, la santità, il cibo. Un libro dedicato ad Odile Redon, Roma: Viella, 2001, 460 pp., (I libri di Viella, 28)
  530. Laurioux, Bruno, "Cuisine, gastronomy and medicine in the Middle Ages: a reappraisal", dins: Soares, Carmen - Torres Silveira, Anny Jackeline - Laurioux, Bruno (eds.), Mesa dos Sentidos & Sentidos da Mesa, vol. 1, Coimbra: Universidad de Coimbra, 2021, pp. 119-129
  531. Laurioux, Bruno, "Cuisine, médecine et diététique: traditions, rencontres, distorsions entre le V et le XIIe siècle", dins: L' alimentazione nell'Alto Medioevo: Pratiche, Simboli, Ideologie. LXIII Settimane di Studio della Fondazione Centro Italiano di Studi sull'Alto Medioevo (Spoleto 9-14 aprile 2015), Spoleto: Fondazione CISAM, 2016, pp. 467-492
  532. Laurioux, Bruno, "Cuisine et médecine au Moyen Âge: alliées ou ennemies?", Cahiers de recherches médiévales et humanistes, 2006, 13 spécial [=Cuisine et médecine au Moyen Âge, dir. Bruno Laurioux], 223-238
  533. Laurioux, Bruno (ed.), Cuisine et médecine au Moyen Âge, Auxerre: Centre d'études médiévales d'Orléans, 2006, pp. 223-266, (Cahiers de recherches médiévales et humanistes, 13 spécial)
  534. Laurioux, Bruno, "La cuisine des médecins à la fin du Moyen Age", dins: Touati, François-Olivier (ed.), Maladies, médecines et societés: approches historiques pour le présent. Actes du VIe colloque d'Histoire au Présent, París: L'Hartmattan - Histoire au Présent, 1993, vol. 2, pp. 136-148
  535. Laurioux, Bruno, Manger au Moyen Âge: pratiques et discours alimentaires en Europe aux XIVe et XVe siècles, París: Hachette Littératures, 2002, 299 pp., (La Vie quotidienne)
  536. Laurioux, Bruno, "Petrus Musandinus et son traité sur l'alimentation des malades dans La Scuola Medica Salernitana", dins: Paravicini Bagliani, Agostino (ed.), Gli autori e i testi, Florencia: Sismel-Edizioni del Galluzzo, 2007, pp. 235-260
  537. Lehmann, Prisca, La répression des délits sexuels dans les Etats savoyards: châtellenies des diocèses d'Aoste, Sion et Turin, fin XIIIe-XVe siècle, Lausana: Université de Lausanne, 2006, 409 pp., (Cahiers Lausannois d'Histoire Médiévale, 39)
  538. Lemay, Helen R., "Some thirteenth and fourteenth century lectures on female sexuality", International Journal of Women's Studies, 1978, 1, 391-400
  539. Lemay, Helen R., "The stars and human sexuality: some medieval scientific views", Isis, 1980, 71/1, 127-137
  540. Lemay, Helen R., "William of Saliceto on human sexuality", Viator, 1981, 12, 167-181
  541. Lichte, Jan Ulrich, "Die salernitanischen Regeln der Gesundheit von Arnold von Villanova bis Johannes Curio", dins: Aug, Oliver - Gadebusch Bondio, Mariacarla, Gesundheit im Buch: gedruckte medizinhistorische Kostbarkeiten der Greifswalder Universitätsbibliothek (15.-18. Jahrhundert), Greifswald: Universität Greifswald, 2006, pp. 11-15
  542. Likerman de Portnoy, Susana, "El uso del agua como terapia medicinal en la dietética hispánica bajomedieval y moderna", Fundación, 2010-2011, 10, 158-164
  543. Linage Conde, Antonio, "La enfermedad, el alimento y el sueño en algunas reglas monásticas", Cuadernos de Historia de la Medicina Española, 1967, /6, 61-85
  544. Lines, David A., "When is a translation not a translation? Girolamo Manfredi's De homine (1474)", Rivista di storia della filosofia, 2019, 74/2 [=«In other words»: Translating philosophy in the fifteenth and sixteenth centuries, ed. David A. Lines i Anna Laura Puliafito], 287-307
  545. Lippi, Donatella, Díaita: le regole della salute nei manoscritti della Biblioteca Medicea Laurenziana, a cura di —; presentazione di Maria Prunai Falciani, Florència: Mandragora, 2010, 127 pp., il., (La Biblioteca in mostra, 3)
  546. Llabrés, Gabriel, "Un maestro de esgrima de Juan I (1389)", Boletín de la Sociedad Arqueológica Luliana, 1889-1890, 3, 321
  547. Llabrés y Quintana, Gabriel (ed.), Libre de Saviesa del Rey En Jacme I d'Aragó, primera edició feta estampar ab un estudi preliminar per En —, Santander: Imprenta La Propaganda Católica, 1908, 93 pp.
  548. Llompart Moragues, Gabriel, "«La dona Granada», una empresaria de baños del siglo XIV", Memòries de l'Acadèmia Mallorquina d'Estudis Genealògics, 2004, 14, 59-75
  549. Lloyd, Paul, "Dietary advice and fruit-eating in Late Tudor and Early Stuart England", Journal of the History of Medicine and Allied Sciences, 2012, 67/4, 553-586
  550. Loewe, Raphael, "Handwashing and the eyesight in the regimen sanitatis", Bulletin of the History of Medicine, 1956, 30/2, 100-108
  551. López de Villalobos, Francisco, El Sumario de la Medicina, con un Tratado sobre las pestiferas buvas, por el Dr. —, ; con un estudio preliminar acerca del autor y sus obras por el Dr. Eduardo García del Real, Madrid: Real Academia de Medicina, 1948, 552 pp., (Biblioteca clásica de la medicina española, 15)
  552. López de Villalobos, Francisco, El Sumario de la Medicina con un Tratado de las pestiferas bubas, introducción, edición y notas de María Teresa Herrera, Salamanca: Universidad de Salamanca: Instituto de Historia de la Medicina Española, 1973, 294 pp., (Cuadernos de historia de la medicina española: Monografías, 25)
  553. López de Villalobos, Francisco, Sumario de la Medicina (1498), coordinador: Luis S. Granjel; colaboradoras: Mercedes Granjel, María Teresa Herrera, Concepción Vázquez de Benito, Salamanca: Universidad de Salamanca - Real Academia de Medicina de Salamanca, 1998, 177 pp.
  554. López de Villalobos, Francisco, The text and concordance of the Sumario de la medicina (I-1169, Biblioteca Nacional, Madrid), prepared by María Nieves Sánchez, Madison, Wisc.: The Hispanic Seminary of Medieval Studies - Universidad de Salamanca, 1987, 2 mf. + 8 pp., (Medieval Spanish Medical Texts Series, 13)
  555. López Pita, Paulina, "El vino en el Islam: rechazo y alabanza", Espacio, tiempo y forma, serie III, Historia medieval, 2004, 17 [=Estudios en memoria del profesor José Luis Martín Rodríguez], 305-324
  556. López Rider, Javier (ed.), The Search for Wellbeing and Health between the Middle Ages and the Early Modern Period, Oxford: Archaeopress Archaeology, 2023, 208 pp.
  557. López Rodríguez, Irene, "La enfermedad de amor en Flores y Blancaflor", Lemir, 2010, 14, 69-87
  558. López Terrada, María Luz, "Los «buenos y loables manjares»: alimentación y salud en la Edad Moderna", dins: AA.DD., Comer a lo largo de la historia, Valladolid: Universidad de Valladolid, 2015, pp. 137-170
  559. Lorcin, Marie-Thérèse, "Les usages du vin a la fin du Moyen Âge (XIIIe-XVe siècles)", dins: Garrier, Gilbert (ed.), Le vin des historiens. Actes du Ier Symposium Vin et histoire, 19, 20 et 21 mai 1989, Suze-la-Rousse: Université du Vin, 1990, 99-108
  560. Lorcin, Marie-Thérèse, Pour l'aise du corps. Confort et plaisirs, médications et rites, XIIIe-XVe siècles, Orléans: Paradigme, 1998, 174 pp.
  561. Lorée, Denis, "Le statut du Secret des secrets dans la diffusion encyclopédique du Moyen Âge", dins: Baillaud, Bernard - De Gramont, Jérôme - Hüe, Denis (dirs.), Encyclopédies médiévales: discours et savoirs, Rennes: Presses Universitaires de Rennes, 1998, pp. 155-173
  562. Loviconi, Laetitia, Physiologie et pathologie de la respiration dans les œuvres médicales des XIVe et XVe siècles, París: Honoré Champion, 2017, 766 pp., (Sciences, techniques et civilisations du Moyen Âge à l'aube des Lumières, 19)
  563. Lüttich, Hugo von, Peregrinarius. Kritisch ediert von Franz Unterkircher, edited Schmidt, Paul Gerhard - Unterkircher, Franz, Leiden: Brill, 1991, 154 pp., (Mittellateinische Studien und Texte 17)
  564. Lynn, Martin, Austin, "The Role of Drinking in the male Construction of Unruly Women", dins: Harper, April - Proctor, Caroline (eds.), Medieval sexuality: a Casebook, Nova York: Routledge, 2008, 98-112
  565. Maclehose, William, "Sleepwalking, violence and desire in the Middle Ages", Culture, Medicine and Psychiatry, 2013, 37, 601-624
  566. Maddalo, Silvia, "I bagni di Pozzuoli nel Medioevo: il De balneis Puteolanis", dins: Guérin-Beauvois, Marie - Martin, Jean-Marie (dirs.), Bains curatifs et bains hygiéniques en Italie de l'Antiquité au Moyen Âge, Roma: École Française de Rome, 2007, pp. 79-92
  567. Maddalo, Silvia, Il De balneis puteolanis di Pietro da Eboli: realtà e simbolo nella tradizione figurata, Ciutat del Vaticà: Biblioteca Apostolica Vaticana, 2003, 272 pp., (Studi e testi, 414)
  568. Maddalo, Silvia, "Il De balneis Puteolanis di Pietro da Eboli nel ms. 236 della Biblioteca Palatina di Roma", dins: Angelelli, Walter - Pomarici, Francesca (eds.), Forme e storia: scritti di arte medievale e moderna per Francesco Gandolfo, Roma: Artemide, 2011, pp. 403-414
  569. Maddalo, Silvia, "Moduli di narrazione per immagini nella tradizione del De balneis Puteolanis", dins: Quintavalle, Arturo Carlo (ed.), Medioevo: immagine e racconto. Atti del Convegno internazionale di studi (Parma, 27-30 settembre 2000), Milà: Electa, 2003, pp. 360-371
  570. Maddalo, Silvia, "Tensioni classiche e immaginario medievale nel De balneis Puteolanis, manoscritto angelicano 1474", dins: Dillon Bussi, Angela - Mariani Canova, Giordana (eds.), La tradizione classica nella miniatura europea: atti del V Congresso di storia della miniatura (Urbino, 24 - 26 settembre 1998), Florència: Centro Di, 2000, pp. 49-60
  571. Maddern, Philippa, "Reading faces: how did late medieval Europeans interpret emotions in faces?", Postmedieval, 2017, (= Facing Up to the History of Emotions) 8/1, 12-34
  572. Maestro Gregorio, Fiori di medicina di Maestro Gregorio, medicofisico del sec. XIV, a cura die Francesco Saverio Zambrini, Bolonya: Romagnoli, 1865, 86 pp., (Scelta di curiositá letterarie inedite o rare dal sec. XIII al XIX in appendice alla Collezione di opere inedite o rare, 59)
  573. Magnusson, Roberta J., "Medieval urban environmental history", History Compass, 2013, 11/3, 189-200
  574. Maldonado, Sandra I. Ramos, "De ‘condimento vital' a ‘veneno': sobre el consumo de sal idóneo en la dieta desde la Antigüedad Clásica a nuestros días", dins: Pinheiro, Joaquim - Soares, Carmen (coords.), Patrimónios alimentares de aquém e além-mar, Coimbra: Universidad de Coimbra - Annablume, 2016, 411-431
  575. Mandelkern, India, "Taste-Based Medicine", Gastronomica: The Journal of Critical Food Studies, 2015, 15/3, 8-21
  576. Manfredi, Girolamo, «Libro llamado el porqué» de Girolamo Manfredi: régimen de salud y tratado de fisiognomonía. Traducción castellana de Pedro de Ribas (1567), edición y estudio de Antònia Carré, San Millán de la Cogolla: CiLengua, 2009, 584 pp., (Instituto Biblioteca Hispánica: Serie Básica, 2)
  577. Manfredi, Girolamo, I perché del Medioevo, Terni: Morphema, 2014, 176 pp., (Medicina e salute, 11)
  578. Manfredi, Girolamo, Liber de homine: il Perché, a cura di Anna Laura Trombetti Budriesi e Fabio Foresti, Bolonya: Parma, 1988, 237 pp., il.
  579. Manfredi, Girolamo, Libro llamado El porqué, provechosíssimo para la conservación de la salud y para conocer la phisonomía y las virtudes de las yerbas, traduzido de toscano en lengua castellana [por Pedro de Ribas, vicario de San Nicolás], Alcalá de Henares: en casa de Juan Íñiguez de Lequerica, a costa de Juan de García, mercader de libros, 1567
  580. Manfredi, Girolamo, Quesits o perquens (regiment de sanitat i tractat de fisiognomonia), ed. a cura d'Antònia Carré, Barcelona: Barcino, 2004, 314 pp., (Els Nostres Clàssics, B 25)
  581. Manzanares Mileo, Marta, "«Es cosa muy provechosa y muy regalada para qualquier persona»: la confitura en los sistemas alimentarios de la Barcelona moderna", dins: Soares, Carmen - Torres Silveira, Anny Jackeline - Laurioux, Bruno (eds.), Mesa dos sentidos & sentidos da mesa, Coïmbra: Universidade de Coimbra, 2021, vol. 1, pp. 199-215
  582. Mapelli López, Enrique, "Gastronomía monacal", dins: Campos y Fernández de Sevilla, Francisco Javier (ed.), Monjes y monasterios españoles: actas del simposium (1/5-IX-1995), San Lorenzo del Escorial: Real Centro Universitario Escorial-María Cristina, 1995, vol. 3 (Bibliotecas, archivos y escritorios, hisoriografía y bibliografía, documentación, vida cotidiana, religiosa, material y cultural, jurisdicción, museos, hospitalidad, misiones), pp. 765-794
  583. Maranges, Isidra, La cuina catalana medieval, un festí per als sentits, Barcelona: Rafael Dalmau, 2006, 492 pp., (Bofarull, 9)
  584. Maréchal, Sadi, Public Baths and Bathing Habits in Late Antiquity: A Study of the Evidence from Italy, North Africa and Palestine A.D. 285-700, Leiden: Brill, 2020, 504 pp., (Late Antique Archaeology (Supplementary Series), 6)
  585. Marín, Manuela - Waines, David, "Ibn Sīnā on Sakanjabīn", Bulletin d'études orientales, 1995, 47, 81-97
  586. Marinozzi, Silvia, "Umido radicale ed invecchiamento nel primo evo moderno", Medicina nei secoli, 2010, 22/1-3, 531-552
  587. Maroto, Núria - Maroto, Josep Vicent, "El Llibre d'Agricultura d'Ibn al-ʿAwwām: un magnífic tractat d'agronomia amb curioses aportacions mèdiques i veterinàries", dins: Batlló Ortiz, Josep - Bernat López, Pasqual - Puig Aguilar, Roser (eds.), Actes de la VII Trobada d'Història de la Ciència i de la Tècnica (Barcelona, 14, 15, 16 i 17 de novembre de 2002), Barcelona: Societat Catalana d'Història de la Ciència i de la Tècnica, filial de l'Institut d'Estudis Catalans, 2003, pp. 481-485
  588. Marshall, Christopher, Warfare in the Latin East (1192-1291), Cambridge: Cambridge University Press, 1992, xi + 290 pp., il., (Cambridge Studies in Medieval Life and Thought, 4th s., 17)
  589. Marti, Mario, "Aldobrandino da Siena", dins: Ghisalberti, Alberto M. (dir.), Dizionario biografico degli italiani, Roma: Istituto della Enciclopedia Italiana, 1960, vol. 2, p. 115
  590. Martí Escayol, Maria Antònia (ed.), De re rustica, edició, transcripció i textos: —; presentació: Thomas M. Capuano, Vilafranca del Penedès: Andana, 2012, 221 pp.
  591. Martin, Alfred, Deutsches Badewesen in vergangenen Tagen, nebst einem Beitrag zur Geschichte der deutschen Wasserheilkunde, mit 159 Abbildungen nach alten Holzschnitten und Kupferstichen, Jena: Eugen Diederichs, 1906, 448 pp., il.
  592. Martin, Jean-Marie, "Les bains dans l'Italie méridionale au Moyen Âge (VIIe-XIIIe siècle)", dins: Guérin-Beauvois, Marie - Martin, Jean-Marie (dirs.), Bains curatifs et bains hygiéniques en Italie de l'Antiquité au Moyen Âge, Roma: École Française de Rome, 2007, pp. 57-78
  593. Martín Ferreira, Ana Isabel, "Consideraciones alimentarias en Amato Lusitano: de Ceres, Baco y Venus", eHumanista, 2022, [=Comida, banquetes y comportamiento moral en la cultura del mundo románico entre la Baja Edad Media y el Renacimiento, ed. Guillermo Alvar Nuño] 51, 156-177
  594. Martín Ferreira, Ana Isabel (ed.), Medicina y filología: estudios de léxico médico latino en la Edad Media, Turnhout - Porto: Brepols - Fédération Internationale de Instituts d'Études Médiévales - Gabinete de Filosofía Medieval, Faculdade de Letras da Universidade do Porto, 2010, 258 pp., (Textes et Études du Moyen Âge, 56)
  595. Martines Peres, Vicent, "«Quant d'aisò voldràs obrar [e] si vols saber ço que·s conté»: un Libre de puritats (Barberini Latinus 3589) y otros dos códices sapienciales hispánicos de la Biblioteca Apostólica Vaticana (Barberini Latinus 311 y 4363)", Revista de Literatura Medieval, 2003, 15/1, 125-137
  596. Martínez Ferrà, Gabriel, Aspectes de la medicina preventiva baix-medieval: la traducció catalana del Liber de conservanda sanitate, de Johannes de Toledo, : Tesi de Llicenciatura de la Universitat de Barcelona (Departament d'Història Medieval i Paleografia i Diplomàtica), 1997, 115 + xl ff.
  597. Martínez Ferrà, Gabriel, "Una nova versió catalana del Liber de conservanda sanitate de Johannes de Toleto", Anuario de Estudios Medievales, 1999, 29, 585-599
  598. Martínez Gázquez, José - García Ballester, Luis, "Las Epistulae de flebotomia y los Calendaria en el galenismo práctico de los siglos XIII y XIV en la Corona de Aragón", dins: López Férez, Juan Antonio (ed.), Galeno: obra, pensamiento e influencia. Coloquio internacional celebrado en Madrid, 22-25 de marzo de 1988, Madrid: Universidad Nacional de Educación a Distancia, 1991, pp. 281-289
  599. Martínez i Ferrà, Gabriel, La traducció catalana del Kitāb al-agḏiya, d'Abū Marwān ʿAbd al-Malik b. Ẓuhr o Remembrança de les viandes, : Treball de recerca del màster interuniversitari UAB-UB Història de la ciència: ciència, història i societat, 2011, 31 pp. + [22] pp.
  600. Martínez Romero, Tomàs, "Tradició catalana medieval del De duodecim diebus ueneris atribuït a Climent de Roma: contribució a l'estudi de les traduccions «quotidianes» d'obres religioses breus", Anuario de Estudios Medievales, 2011, 41/1, 291-309
  601. Marty-Dufaut, Josy, Le recueil végétal: formules et remèdes du Moyen Âge (cuisine, bien-être, magie), Rennes: Ouest-France, 2017, 141 pp., il·l.
  602. Matthews, Leslie G., "The Salerno Regimen and its influence in England", Pharmaceutical Historian, set. 1985, 15/3, 4-6
  603. Mazzini, Innocenzo, "La andrologia celsiana ed il suo contexto", Medicina nei secoli, 2001, 13/2, 313-332
  604. McCann, Daniel - McKechnie-Mason, Claire (eds.), Fear in the Medical and Literary Imagination, Medieval to Modern: Dreadful Passions, Basingstoke: Palgrave Macmillan, 2018, xi+261 pp
  605. McCann, Daniel, Soul-Health. Therapeutic Reading in Later Medieval England, Cardiff: University of Wales Press, 2018, 272 pp.
  606. McCleery, Iona (ed.), A Cultural History of Medicine in the Middle Ages, Londres - Nova York: Bloomsbury, 2021, 272 pp., (A Cultural History of Medicine [ed. Roger Cooter], 2)
  607. McCleery, Iona, "Wine, women and song? Diet and regimen for royal well-being (king Duarte of Portugal, 1433-1438)", dins: Katajala-Peltomaa, Sari - Niiranen, Susanna (eds.), Mental (Dis)Order in Later Medieval Europe, Leiden - Boston: Brill, 2014, pp. 177-196
  608. McRae, Heather Thornton, "Theories of the Soul vs. Medical Knowledge: Averroës as an Authority in Thirteenth-Century France", Proceedings of the Annual Meeting of the Western Society for French History, 2014, 42, (pub. electrónica)
  609. McVaugh, Michael - Einbinder, Susan, "Latin into Hebrew — Twice over! Presenting Latin scholastic medicine to a Jewish audience", dins: Fontaine, Resianne - Freudenthal, Gad (eds.), Latin-into-Hebrew: Texts and Studies, I, Leiden: Brill, 2013, vol. 1 (Studies), pp. 31-43
  610. McVaugh, Michael R. - Bos, Gerrit - Shatzmiller, Joseph, The Regimen sanitatis of “Avenzoar”: Stages in the Production of a Medieval Translation, Leiden - Boston: Brill, 2019, 251 pp., (Études sur le judaïsme médiéval, 79)
  611. McVaugh, Michael R., "Arnald of Villanova's Regimen Almarie (Regimen Castra Sequentium) and medieval military medicine", Viator, 1992, 23, 201-213
  612. Meerhoff, Kees, "Prendre les eaux: récit d'un voyage aux Pyrénées fait en 1705", Annales du Midi: Revue de la France méridionale, 2012, /277, 89-109
  613. Melis, Federigo, I vini italiani nel Medioevo, con introduzione di Charles Higounet; a cura di Anna Affortunati Parrini, Grassina (Bagno a Ripoli): Le Monnier, 1984, xxii + 225 pp., (Opere sparse di Federigo Melis, 7)
  614. Méndez, Jerónimo, "Anna Alberni (ed.), Speculum al foder, Girona, Vitel·la, 2007, 137 pp.", Caplletra, 2009, 47, 265-269
  615. Méndez Cabrera, Jerónimo, "«Han tal bec vostres gallines?»: sobre la representación medieval del falo a través de algunos ejemplos iconográficos y literarios pertenecientes a la narrativa catalana del siglo XV", Miscelánea Medieval Murciana, 2009, 33, 123-142
  616. Méndez Cabrera, Jerónimo, "La tradición médica medieval y el Col·loqui de dames (c. 1485): convergencias y divergencias en la sexualidad femenina como tema", dins: Jiménez Alcázar, Juan Francisco - Maíz Chacón, Jorge - Villanueva Morte, Concepción - Calderón Medina, Inés (eds.), Actas del V Simposio Internacional de Jóvenes Medievalistas (Lorca, 2008), Múrcia: Universidad de Murcia [etc.], 2009, pp. 131-144
  617. Mendoza Ramon, María del Pilar, "La représentation de Vieillesse dans les manuscrits du XVe siècle du Roman de la Rose", dins: González-Doreste, Dulce María - Mendoza Ramos, Pilar (eds.), Nouvelles de la Rose: actualité et perspectives du Roman de la Rose, La Laguna: Universidad de La Laguna, 2011, pp. ***-***
  618. Menéndez Bueyes, Luis R., "«Sine cerere et libero friget venus»: el alcoholismo como problema de salud en el monacato visigodo", Hispania Sacra, 2019, 71/143, 25-38
  619. Menozzi, Marianna, Il Ms. Palatino 236: Nomina et virtutes balneorum seu De balneis Puteolorum et Baiarum, Parma: Artegrafica Silva, 2006, 83 pp., il.
  620. Messing, Gordon M., "Remarks on Anthimus De observatione ciborum", Classical Philology, 1942, 37/2, 150-158
  621. Meyers, Jean - Pérez-Jean, Brigitte (dirs.), Nicolas Dortoman, la médecine thermale à la Renaissance, Saint-Guilhem-le-Désert: Guilhem, 2015, XI-304 p., (Histoire)
  622. Meyers, Jean - Pérez-Jean, Brigitte (eds.), Nicolas Dortoman et Balaruc: la médecine thermale à la Renaissance, Saint-Guilhem-le-Désert: Guilhem, 2015, 304 pp.
  623. Minghetti, Renato, "Sulla conservazione della memoria di Arnaldo da Villanova", Pagine di Storia della Medicina, 1960, 4, 46-57
  624. Miquel, Marina - Sala, Margarida (eds.), Temps de monestirs: els monestirs catalans entorn l'any mil, Barcelona: Generalitat de Catalunya: Departament de Cultura - Pòrtic, 1999, 302 pp.
  625. Miquel i Planas, Ramon (ed.), [Aplech de receptaris:] Trotula de Mestre Johan - Speculum - Flos del Tresor de Beutat - Thesaurus pauperum (manuscrit de Valencia), Barcelona: Miquel-Rius, 1917, 60 ff. signats a1 - o4 (114 pp.), (Recull de Textes Catalans Antichs, aplech 4, vol. 19-22)
  626. Miquel i Planas, Ramon (ed.), Speculum, Barcelona: Miquel-Rius, 1917, sign. i1r - l2v, (Recull de Textes Catalans Antichs, aplech 4, vol. 20)
  627. Mohamed Salem, Mila, "Ṯamra maqāla fī al-rawāʾiḥ o Tratado sobre los olores. Edición y traducción", Anaquel de Estudios Árabes, 2023, 34/1, 39-51
  628. Molas, Joaquim, "L'obra lírica de Lluís Icart", Estudis Romànics, 1962-1967, 10, 227-254
  629. Molas, Joaquim, "Un poema inèdit de Lluís Icart", Estudis Universitaris Catalans, 1984, 26, 131-147
  630. Moly-Mariotti, Florence, "Le Taqwim-as-sihha, traité de médecine arabe et sa diffusion en Occident: texte et illustrations", dins: Dekeyzer, Brigitte - Stock, Jan van der (eds.), Manuscripts in Transition: Recycling Manuscripts, Texts and Images. Proceedings of the International Congres held in Brussels (5-9 November 2002), París - Lovaina: Peeters, 2005, pp. 41-54
  631. Montero Cartelle, Enrique - Herrero Ingelmo, María Cruz, "Las Interrogationes in cura sterilitatis en el marco de la literatura médica medieval", Faventia, 2003, 25/2, 85-97
  632. Montero Cartelle, Enrique, "Arnaldi de Villanova Compilacio de concepcione: estudio y edición crítica", Minerva: Revista de Filología Clásica, 2010, 23, 197-227
  633. Montero Cartelle, Enrique (ed.), Liber minor de coitu: tratado menor de andrología anónimo salernitano, edición crítica, traducción y notas, —, Valladolid: Universidad de Valladolid, 1987, 138 pp., (Lingüística y Filología, 2)
  634. Montero Cartelle, Enrique, "Sobre el «Tratado menor de andrología», atribuido a Constantino el Africano", Cuadernos de Filología Clásica, 1988, 21, 105-114
  635. Montero Cartelle, Enrique, "Sobre el origen árabe del Speculum al foderi catalán y su relación con el Liber minor de coitu salernitano", Anuari de Filologia, Secció D: Studia graeca et latina, 1991, 14, 71-80
  636. Moral de Calatrava, Paloma, "El cuerpo del deseo: el discurso médico medieval sobre el placer sexual", Studium Medievale, 2008, 1 [=El cos a la cultura medieval], 135-147
  637. Moral de Calatrava, Paloma, "Frígidos y maleficiados: las mujeres y los remedios contra la impotencia en la Edad Media", Asclepio, 2012, 64/2, 353-372
  638. Moral de Calatrava, Paloma, "Medicinas para amar: cómo recobrar la virilidad según la literatura médica medieval", dins: Varela, M. Elisa - Boto, Gerardo (eds.), L'amor a l'Edat Mitjana: experiències i invencions = El amor en la Edad Media: experiencias e invenciones, Girona: Documenta Universitaria, 2013, pp. 103-128
  639. Morawski, Joseph, "Le manuscrit franç. 25418 de la Bibliothèque nationale et les Vers sur les Quatre tempéraments humains", Neuphilologische Mitteilungen, 1927, 28, 195-208
  640. Morel-Fatio, Alfred, "Version napolitaine d’un texte catalan du Secretum Secretorum", Romania, 1897, 26, 74-82
  641. Moreno Rodríguez, Rosa M.ª, "Etica y medicina en la obra de Galeno", Dynamis, 2013, 33/2, 441-460
  642. Morrissey, Jake Walsh, "Anxious love and disordered urine: The englishing of Amor hereos in Henry Daniel's Liber uricrisiarum", The Chaucer Review, 2014, 49/2, 161-183
  643. Morros i Mestres, Benvingut, "L'aegritudo amoris i la ràbia: concepte mèdic i imatges literàries", Gimbernat, 1993, 19 [=Actes del VII Congrés d'Història de la Medicina Catalana (Tarragona, 6-8 nov. 1992), vol. 3], 233-240
  644. Motta, Giovanna, Le ricette medievali del medico Antimo tra Bisanzio, Ravenna e Metz: sapori nuovi dal più antico trattato di dietetica, il De observatione ciborum scritto per il re Teodorico, Ravenna: Edizioni del Girasole, 2004, 48 pp., (Piccola strenna)
  645. Moulin, Daniel de, De heelkunde in de vroege middeleeuwen, Leiden: E. J. Brill, 1964, x + 166 pp. + 23 làm.
  646. Moulinier, Laurence, "Soins du corps à la cour de France au tournant du XIVe siècle", dins: Lanoë, Catherine - Da Vinha, Mathieu - Laurioux, Bruno (eds.), Cultures de cour, cultures du corps (XIVe-XVIIIe siècles), París: Presses de l'Université Paris-Sorbonne, 2011, pp. 31-50
  647. Moulinier-Brogi, Laurence, "Esthétique et soins du corps dans les traités médicaux latins à la fin du Moyen Âge", Médiévales: Langue, Textes, Histoire, 2004, 46 [=Éthique et pratiques médicales, ed. Laurence Moulinier-Brogi i Marilyn Nicoud], 55-72
  648. Muhammad b. Abdallah b. al-Jatib, Libro del cuidado de la salud durante las estaciones del año o Libro de higiene, edición, estudio y traducción de María de la Concepción Vázquez de Benito, Salamanca: Universidad de Salamanca, 1984, 272 + 162 pp., (Acta Salmanticensia, Filosofía y Letras, 160)
  649. Müller, Juliane, Nahrungsmittel in der arabischen Medizin: Das Kitāb al-aġḏiya wa-l-ašriba des Naǧīb ad-Dīn as-Samarqandī, Leiden - Boston: Brill, 2017, x + 528 pp., (Middle East and Islamic Studies, 101)
  650. Muñoz Garrido, Vidal, "El espacio del agua en el Teruel medieval", Aragón en la Edad Media, 2006, 19 [=Homenaje a la profesora María Isabel Falcón], 397-406
  651. Nagy, Piroska - Boquet, Damien (eds.), Le sujet des émotions au Moyen Âge, París: Beauchesne, 2009, 520 pp.
  652. Napoli, Marcello (ed.), Regola sanitaria salernitana, nella traduzione di P. Magenta, introduzione di Giuseppe Lauriello, Battipaglia: Ripostes, 2011, 94 pp.
  653. Naso, Irma (ed.), Le parole della frutta: storia, saperi, immagini tra medioevo ed età contemporanea, Torí: Silvio Zamorano, 2012, 254 pp. + 16 làm.
  654. Naso, Irma, La cultura del cibo: alimentazione, dietética, cucina nel basso Medioevo, Turín: Paravia escriptorium, 1999, 238 pp., (Le Testimonianza del Passato 14)
  655. Navarro, Andrea Mariana, "Valoraciones de las funciones del agua en Andalucía (s. XIII-XVII)", Fundación, 2008-2009, 9, ***-***
  656. Nicoud, Marilyn, "‪L'alimentation, un risque pour la santé ? Discours médical et pratiques alimentaires au Moyen Âge‪", Médiévales, 2015, 69/2, 149-170
  657. Nicoud, Marilyn, "«Che manza fichi, semina rogna»: problèmes d'identification d'une dermatose au Moyen Âge", Médiévales: Langue, Textes, Histoire, 1994, 13/26, 85-101
  658. Nicoud, Marilyn, "Archéologie d'une écriture médicale. Des recueils au conseil singulier: enquête sur des collections manuscrites de formes brèves", dins: Santi, Francesco - Stramaglia, Antonio (eds.), Identità di testo: frammenti, collezioni di testi, glosse e rifacimenti, Florència: SISMEL - Edizioni del Galluzzo, 2019, pp. 229-255
  659. Nicoud, Marilyn, Aux origines d'une médecine préventive: les traités de diététique en Italie et en France (XIIIe-XVe siècles), París: Tesi doctoral de l'École pratique des hautes études, 1998
  660. Nicoud, Marilyn, "Entre discours médical et pratiques alimentaires. Les fruits au Moyen Âge: un alicament avant la lettre?", dins: Chandelier, Joël - Verna, Catherine - Weill-Parot, Nicolas (eds.), Science et technique au Moyen Âge (XIIe-XVe siècle), Saint-Denis: Presses Universitaires de Vincennes, 2017, pp. 321-359
  661. Nicoud, Marilyn, "Food as a health risk? Medical discourse and dietary practices in the Middle Ages", Médiévales, 2015, 69/2, 149-170
  662. Nicoud, Marilyn, "Food Consumption, a Health Risk? Norms and Medical Practice in the Middle Ages", Appetite, 2008, 51/1, 7-9
  663. Nicoud, Marilyn, "Governing health: the doctor's authority, the patient's agency, and the reading of regimina sanitatis literature", Early Science and Medicine, 2023, 28/1 [=Individuality, self-care, and self-preservation in late medieval and early modern science, eds. Steven Vanden Broecke - Jonathan Regier], 8-33
  664. Nicoud, Marilyn, "Hygiène, pathologies et médicalisation du petit peuple: discours et pratiques médicales à la fin du Moyen Âge", dins: Boglioni, Pierre - Delort, Robert - Gauvard, Claude (eds.), Le petit peuple dans l'Occident médiéval: terminologies, perceptions, réalités. Actes du Congrès international tenu à l'Université de Montréal, 18-23 octobre 1999, París: Publications de la Sorbonne, 2002, pp. 659-672
  665. Nicoud, Marilyn, "I medici medievali e la frutta: un prodotto ambiguo", dins: Naso, Irma (ed.), Le parole della frutta: storia, saperi, immagini tra medioevo ed età contemporanea, Torí: Silvio Zamorano, 2012, pp. 91-108
  666. Nicoud, Marilyn, "L'adaptation du discours diététique aux pratiques alimentaires: l'exemple de Barnabas de Reggio", Mélanges de l'École française de Rome: Moyen Âge, 1995, 107/1, 207-231
  667. Nicoud, Marilyn, "La dietetica medievale: testi e lettori", Minerva, 2010, 23 [=Medicina y filología], 15-34
  668. Nicoud, Marilyn, "La dietetica nel Medio Evo", dins: Et coquatur ponendo. Cultura della cucina e della tavola in Europa tra medioevo ed età moderna, Prato: Istituto internazionale di storia economica 2Francesco Datini", 1996, 43-108
  669. Nicoud, Marilyn, "La dietetica nel Medio Evo", dins: Nigro, Giampiero (coord.), «Et coquatur ponendo»: cultura della cucina e della tavola in Europa tra Medioevo ed Età moderna, Prato: Istituto Internazionale di Storia Economica “Francesco Datini”, 1996, pp. 43-58
  670. Nicoud, Marilyn, "Les conseils médicaux en langues vulgaires: recherches sur des formes de communication entre patients et praticiens", Romance Philology, 2017, 71/2 [=Medieval medical treatises: the transmission of language and practice], 523-562
  671. Nicoud, Marilyn, "Les médecins italiens et le bain thermal à la fin du Moyen Âge", Médiévales: Langue, Textes, Histoire, 2002, 43 [=Le bain: espaces et pratiques, ed. Didier Boisseuil], 13-40
  672. Nicoud, Marilyn, Les régimes de santé au Moyen Âge: naissance et diffusion d'une écriture médicale en Italie et en France (XIIIe-XVe siècle), Roma: École française de Rome, 2007, 2 vols. (xiv + 1112 pp.), il., (Bibliothèque des Écoles françaises d'Athènes et de Rome, 333)
  673. Nicoud, Marilyn, "Les régimes de santé de l'aire montpelliéraine: affirmation et renouveau de l'ars diaetae au XIVe siècle", dins: Le Blévec, Daniel - Granier, Thomas (ed.), L'Université de Médecine de Montpellier et son rayonnement (XIIIe-XVe siècles): actes du colloque international de Montpelllier organisé par le Centre de recherches et d'études médiévales sur la Méditerranée occidentale (Université Paul Valéry-Montpellier III), 17-19 mai 2001, Turnhout: Brepols, 2004, pp. 233-251
  674. Nicoud, Marilyn, "Les savoirs diététiques, entre contraintes médicales et plaisirs aristocratiques", Micrologus: Natura, Scienze e Società Medievali, 2008, 16 [= I saperi nelle corti], 233-255
  675. Nicoud, Marilyn, "Les traductions vernaculaires d'ouvrages diététiques au Moyen Âge: recherches sur les versions italiennes du Libellus de conservatione sanitatis de Benedetto Reguardati", dins: Hamesse, Jacqueline (ed.), Les traducteurs au travail, leurs manuscrits et leurs méthodes: actes du colloque international organisé par le Ettore Majorana Centre for Scientific Culture (Erice, 30 septembre-6 octobre 1999), Turnhout: Brepols, 2001, pp. 471-493
  676. Nicoud, Marilyn, "Nutrirsi secondo i medici nell'età antica e medievale", dins: Crisciani, Chiara - Grassi, Onorato (eds.), Nutrire il corpo, nutrire l'anima nel Medioevo, Pisa: ETS, 2017, pp. 41-68
  677. Nicoud, Marilyn, "Prendersi cura di se stesso: i medici, i malati e i regimina sanitatis al tempo di Petrarca", dins: Berté, Monica - Fera, Vincenzo - Pesenti, Tiziana (eds.), Petrarca e la medicina: atti del Convegno di Capo d'Orlando, 27-28 giugno 2003, Messina: Centro interdepartimentale di studi umanistici, 2006, pp. 77-106
  678. Nicoud, Marilyn, "Savoirs et pratiques diététiques au Moyen Âge", Cahiers de recherches médiévales et humanistes, 2006, 13 spécial [=Cuisine et médecine au Moyen Âge, dir. Bruno Laurioux], 239-247
  679. Nicoud, Marilyn, "The Western medieval medical literature, its books and readership: a complex reality", Medicina nei Secoli, 2024, 36/1 [=Medieval Medicine in Medieval Society, ed. Tommaso Duranti], 81-102
  680. Nicoud, Marilyn, "Troubles dans le genre: les voies multiples de la tradition manuscrite des consilia médicaux", dins: Moulinier-Brogi, Laurence - Nicoud, Marilyn (eds.), Écritures médicales: discours et genres, de la tradition antique à l'époque moderne, Lió - Avinyó: CIHAM, 2019, pp. 101-132
  681. Nicoud, Marilyn, "Vertus médicales des eaux en Italia à la fin du Moyen Âge", dins: Guérin-Beauvois, Marie - Martin, Jean-Marie (dirs.), Bains curatifs et bains hygiéniques en Italie de l'Antiquité au Moyen Âge, Roma: École Française de Rome, 2007, pp. 321-334
  682. Niebyl, Peter H., "The non-naturals", Bulletin of History of Medicine, 1971, 45/5, 351-368
  683. Nigro, Paola, La Scuola Medica Salernitana: bibliografia cronologico-analitica delle edizioni a stampa del Regimen Sanitatis Salernitanum, presentazione di Giuseppe Lauriello, Penta (Salerno): Ripostes, 2004, 106 pp., (Storia patria)
  684. Nigro, Paola, Regimen sanitatis, Salerno: La nuova scuola medica salernitana, s.d., 58 pp.
  685. Nimrouzi, Majid - Zarshenas, Mohammad M., "Management of anorexia in elderly as remarked by medieval persian physicians", Acta medico-historica Adriatica, 2015, 13/Supplement 2, 115-128
  686. Notario, Fernando, "Diet, nature, and health in the ancient Greek culture. Hippocratic dietetics and ancient cynicism", L'Antiquité Classique, 2021, 90, 23-46
  687. Nuvoloni, Laura, "Un'aggiunta al catalogo di Antonio Maria da Villafora: il Corona florida medicinae di Antonio Gazio (1491) della University Library di Cambridge", dins: Toniolo, Federica - Toscano, Gennaro (eds.), Miniatura, lo sguardo e la parola: studi in onore di Giordana Mariani Canova, Cinisello Balsamo (Milà): Gennaro Toscano, 2012, pp. 330-335
  688. O'Caellaigh, Seamus, Pustules, Pestilence and Pain: Tudor Treatments and Ailments of Henry VIII, Lúcar: MadeGlobal Publishing, 2017, 132 pp.
  689. O'Neill, Ynez Violé, "The history of the publication of Bernard of Gordon's Liber de conservatione vitae humanae", Sudhoffs Archiv, 1965, 49, 269-279
  690. Olaia, Inês, "O rei que esmorece e a rainha sanhuda: a crise dinástica de 1383-1385 através das emoções nas crónicas de Fernão Lopes", Medievalista, 2020, 27, (pub. electrònica)
  691. Oliván Sataliestra, Laura, "Cenas, penas y soles matan a los hombres: medicina preventiva de un embajadador que sobrevivió a su embajada (1663-1674)", Chronivca Nova, 2018, 44, 147-175
  692. Oliveira, Emília M. Rocha de, "A educatio de crianças e adolescentes no De uniuersa mulierum medicina de Rodrigo de Castro", Ágora. Estudos Clássicos em Debate, 2021, 23/1 (Ejemplar dedicado a: Gynecia: Rodrigo de Castro Lusitano e a tradição médica antiga sobre ginecologia e embriologia), 385-404
  693. Olivier, Eugène, "Un régime pour garder santé donné au duc de Savoie par un gentilhomme vaudois il y a cinq cents ans", Gesnerus, 1944, 1/4, 117-132
  694. Olivieri, Mario, Il corpo del mondo è ovunque vivo: armonia cosmica e regimen sanitatis (XII-XVI sec.), Perugia: Guerra, 1998, 195 pp.
  695. Ontalba y Ruipérez, José Antonio, "El baño, el lecho y el hábito en las reglas monásticas visigodas del siglo VII y en sus fuentes", dins: Campos y Fernández de Sevilla, Francisco Javier (ed.), Monjes y monasterios españoles: actas del simposium (1/5-IX-1995), San Lorenzo del Escorial: Real Centro Universitario Escorial-María Cristina, 1995, vol. 3 (Bibliotecas, archivos y escritorios, hisoriografía y bibliografía, documentación, vida cotidiana, religiosa, material y cultural, jurisdicción, museos, hospitalidad, misiones), pp. 795-814
  696. Opsomer-Halleux, Carmélia, L'art de vivre en santé: images et recettes du Moyen Âge. Le Tacuinum Sanitatis (manuscrit 1041) de la Bibliothèque de l'Université de Liège, Alleur: Éd. du Perron, 1991, 207 pp., il., (Collection Art de vivre)
  697. Opsomer-Halleux, Carmélia, "Le scribe, l'enlumineur et le commanditaire: à propos des tacuina sanitatis illustrés", dins: Spilling, Herrad (ed.), La collaboration dans la production de l'écrit médiéval: actes du XIIIe Colloque du Comité international de paléographie latine (Weingarten, 22-25 septembre 2000), París: École des Chartes, 2003, pp. 183-192
  698. Orofino, Giulia, "L'iconografia del regimen sanitatis in un manoscritto angioino (Napoli, Bibl. Naz., XIII C 37)", Studi Medievali, 1990, ser. 3, 31/2, 775-787
  699. Ortego Agustín, Mª Ángeles, "Discursos y prácticas sobre el cuerpo y la higiene en la Edad Moderna", Cuadernos de Historia Moderna: Anejos, 2009, 8, 67-92
  700. Ortúzar Escudero, María José, "La boca y lo dulce. Algunas reflexiones sobre de la tropología del gusto en el libro Scivias de Hildegarda de Bingen", Mirabilia 29, 2019, 29/2, 68-89
  701. Ozturk, Serefnur, "Leonardo Da Vinci (1452–1519) as a stroke victim: hemiparesis: a result of a vegetarian diet?", Journal of Medical Biography, 2009, 17/1, 7
  702. Pace, Matteo, "L'amore di Cimone: tradizione medica e memoria cavalcantiana in Decameron V 1", Studi sul Boccaccio, 2016, 44, 251-257
  703. Pagel, Julius Leopold, "Eine bisher unveröffentliche mittelalterliche Diätetik nach zwei Handschriften der Königlichen Bibliothek zu Berlin", Pharmazeutische Post, 1907, 40/34, 591-593, 603-605, 615-618
  704. Palmer, Richard, "In bad odour: smell and its significance in medicine from the antiquity to the seventeenth century", dins: Bynum, William F. - Porter, Roy (dirs.), Medicine and the Five Senses, Cambridge: Cambridge University Press, 1993, pp. 61-68
  705. Palmero, Giuseppe, "La clàrea: una bevanda medievale per i banchetti di festa", Anthropos & Iatria, 2012, 16/2, 42-46
  706. Palmero, Giuseppe, "La letteratura dei segreti, i « Libri-Biblioteca » e il vino: un caso ligure", dins: Carassale, Alessandro - Lo Basso, Luca (eds.), «In terra vineata»: la vite e il vino in Liguria e nelle Alpi marittime dal Medioevo ai nostri giorni. Studi in memoria di Giovanni Rebora, Ventimiglia: Philobiblon, 2014, pp. 271-288
  707. Palmero, Giuseppe, "Un calice di clàrea: il vino speziato nella Savona del Quattrocento", Anthia, 2011, 12, 28-29
  708. Paniagua, Juan Antonio, "Abstinencia de carnes y medicina (el Tractatus de esu carnium de Arnau de Vilanova)", Scripta theologica: revista de la Facultad de Teología de la Universidad de Navarra, 1984, 16/1-2, 323-346
  709. Paniagua, Juan Antonio, "El Regimen sanitatis ad regem Aragonum y otros presuntos regímenes de sanidad", dins: Paniagua, Juan Antonio, El maravilloso regimiento y orden de vivir (una versión castellana del Regimen sanitatis ad regem Aragonum), Saragossa: Universidad de Zaragoza, 1980, pp. 31-77
  710. Paniagua, Juan Antonio, "Los Aforismos de la memoria del Maestro Arnau de Vilanova", dins: AA.DD., Historia y medicina en España: homenaje al Profesor Luis S. Granjel, Valladolid: Junta de Castilla y León, 1994, pp. 27-33
  711. Pardo-Tomás, José, "De los libros de secretos a los manuales de salud: cuatro siglos de popularización de la ciencia", Quark, 2005-2006, 37-38, 30-38
  712. Pasalodos Requejo, Sergio, "«Aut te sanant aut te interficiunt»: termalismo y vida cotidiana en el Renacimiento italiano a través de un tratado de Michele Savonarola", Revista de Estudios Latinos (RELat), 2019, 19, 71-89
  713. Pasalodos Requejo, Sergio, "", dins: Pasalodos Requejo, Sergio, 'Recepta aque balnei de Porrecta' de Bonaventura Castelli: edición, traducción y estudio, : Trabajo de Fin de Máster de la Universidad de Valladolid (Textos de la Antigüedad Clásica y su Pervivencia), 2015, 96 pp.
  714. Pasalodos Requejo, Sergio, "«Es comida de villano». Aspectos sociales de la alimentación en el Tratado renacentista de todas las cosas que se comen de Michele Savonarola", Meridies, 2023, 14, 49-60
  715. Pasalodos Requejo, Sergio, "«Pauca intelligentibus»: la vida cotidiana del quattrocento en una obra de medicina termal", dins: Villa, Jesús de la - López Fonseca, Antonio - Falque Rey, Emma - Hoz, María Paz de - Muñoz Jiménez, María José - Villarroel Fernández, Irene - Recio Muñoz, Victoria (dirs.), «Forum classicorum»: perspectivas y avances sobre el Mundo Clásico, Madrid: Guillermo Escolar, 2021, vol. 2, pp. 1005-1012
  716. Pasalodos Requejo, Sergio, "De balneis omnia quae extant apud graecos, latinos et arabas de Tommaso Giunti, la antología del termalismo antiguo y medieval", dins: Cruz Gutiérrez, Sandra - Aprile, Guillermo - Arroyo Quirce, Héctor - Blázquez Noya, Alba (coords.), «Nonnvlla spes ivventvtis»: nuevas contribuciones en Estudios Clásicos. Actas del V Congreso Nacional Ganimedes de investigadores noveles de Filología Clásica (Salamanca, 21-24 de marzo del 2017), Salamanca: Universidad de Salamanca, 2019, pp. 243-250
  717. Pasalodos Requejo, Sergio (ed.), 'Recepta aque balnei de Porrecta' de Bonaventura Castelli: la salud a través del agua en el siglo XIV, edición crítica, traducción y estudio [de] —, Granada: Torres, 2023, 102 pp.
  718. Pasalodos Requejo, Sergio (ed.), Michele Savonarola: De balneis et termis Ytalię, edición crítica, traducción y estudio de —, Florència: SISMEL-Edizioni dell Galluzzo, 2022, 766 pp., (Micrologus Library, 114)
  719. Pasalodos Requejo, Sergio, "La transmisión del conocimiento en un tratado renacentista de medicina termal: fuentes del De balneis et termis Ytalię de Michele Savonarola", dins: Juanes Cortés, Antonio - Justo Sánchez, Daniel - Sáez González, Carmen - Vicente Santos, Francisco José (coords.), Ciencia, técnica y tecnología en la historia, Salamanca: Universidad de Salamanca, 2021, pp. 89-99
  720. Pasalodos Requejo, Sergio, Michele Savonarola y el primer tratado panitaliano De balneis, Turnhout: Brepols, 2023, xi + 356 p.
  721. Pasalodos Requejo, Sergio, "Un ejemplo de literatura de balneis en el siglo XIV: Recepta aque balnei de Porrecta de Bonaventura Castelli", dins: González Rolán, Tomás - Velázquez Soriano, Isabel - Márquez Cruz, Guillermo Manuel - Carrasco Reija, Leticia - Cuadra García, Florencia (eds.), «Pingvis hvmvs»: volúmenes dedicados a la profesora Francisca Moya del Baño, Madrid: Sociedad de Estudios Latinos, 2022, vol. 2, pp. 695-704
  722. Pascual Barea, Joaquín, "Beneficios y riesgos del vino para el cuerpo y la mente en la Florida Corona (1491) de Antonio Gazi y la Ianua Vitae de Álvaro de Castro (c. 1525)", dins: Massanet Rodríguez, Rafael (ed.), La medicina en la Edad Moderna desde el prisma de las Humanidades, Berlín - Boston: De Gruyter, 2023, pp. 193-204
  723. Passini, Jean, "El baño de Báb Al-Mardúm (o de la Cruz): localización e identificación", Al-Qantara, 2010, 31/1, 211-223
  724. Pelaez, Mario, "Un nuovo testo dei Bagni di Pozzuoli in volgare napoletano", Studi Romanzi, 1928, 19, 47-134
  725. Peña, Carmen - Girón, Fernando, La prevención de la enfermedad en la España Bajo Medieval, Granada: Universidad de Granada, 2006, 552 pp., (Biblioteca de Humanidades/Chronica Nova de Estudios Históricos, 98)
  726. Peña Barroso, Efrén de la, "Higiene y salud en la Castilla medieval: el caso de la peste", dins: Moreno Koch, Yolanda - Izquierdo Benito, Ricardo (coords.), De cuerpos y almas en el judaísmo hispanomedieval: entre la ciencia médica y la magia sanadora, Cuenca: Universidad de Castilla-La Mancha, 2011, pp. 111-124
  727. Peña Muñoz, Carmen - Girón Irueste, Fernando, "El «Capítulo sobre la conservacion de la salud» del Kitab al-taysir fil-mudawat wa-l-tadbir de Avenzoar (c. 1095-1162)", Dynamis, 2010, 30, 281-308
  728. Pensado Figueiras, Jesús, El códice Zabálburu de medicina medieval: edición crítica y estudio de fuentes, : Tesi doctoral de la Universidade da Coruña: Departamento de Filoloxía Española e Latina, 2013, 551 pp.
  729. Pensado Figueiras, Jesús, "La traduction castillane de l'Epistola Aristotelis ad Alexandrum de dieta servanda de Jean de Séville", dins: Gaullier-Bougassas, Catherine - Bridges, Margaret - Tilliette, Jean-Yves (eds.), Trajectoires européennes du Secretum secretorum du Pseudo-Aristote (XIIIe-XVIe siècle), Turnhout: Brepols, 2015, pp. 215-242
  730. Pércopo, Erasmo, "I Bagni di Pozzuoli", Archivio Storico per le Province Napoletane, 1886, 11, 597-750
  731. Pereira, Maria Helena da Rocha (ed.), Obras médicas de Pedro Hispano, [edições comentadas por] —, Coïmbra: Universidade de Coimbra, 1973, [vi] + 507 pp., (Acta Universitatis Conimbrigensis)
  732. Pereira, Michela, "Cibo e misura, salute e salvezza in Ildegarda di Bingen", dins: Crisciani, Chiara - Grassi, Onorato (eds.), Nutrire il corpo, nutrire l'anima nel Medioevo, Pisa: ETS, 2017, pp. 153-179
  733. Peréx Agorreta, María Jesús (ed.), Termalismo antiguo: I Congreso Peninsular. Actas (Arnedillo, La Rioja, 3-5 octubre 1996), Madrid: Casa de Velázquez - Universidad Nacional de Educación a Distancia, 1997, 579 pp., (Actas, 2)
  734. Pérez Garcia, Víctor Lluís, El Kamasutra català i altres manuals de sexe medievals, Tarragona: Excalibur, 2021, 199 pp., il·l., (Clàssics eròtics)
  735. Pérez Ibáñez, María Jesús - Recio Muñoz, Victoria, "Victus Ordine Constituto: la alimentación en la medicina de Amato Lusitano, una aproximación", Asclepio, 2021, 73/1, p335
  736. Peset Llorca, Vicent, "Terminología psiquiátrica usada en los Estados de la Corona de Aragón en la Baja Edad Media", Archivo Ibero-americano de Historia de la Medicina, 7 (1955), 431-442 i 561-588; 10 (1958), 305-347; i 11 (1959), 65-84
  737. Petitjean, Beth, "Patrons of Water: Self-Care and Water Cures at the Medici Court", dins: Petitjean, Beth - Dameron, George (ed.), Charity, Medicine, and Religion in Late Medieval ans Early Modern Italy: Essays in Memory of Philip R. Gavitt, Toronto: Centre for Renaissance and Reformation Studies, 2024, ***-***
  738. Petrucci, Livio, "Le fonti per la conoscenza della topografia delle terme flegree dal XII al XV secolo", Archivio Storico per le Province Napoletane, 1979, 97, 99-129
  739. Petrucci, Livio, "Per una nuova edizione dei Bagni di Pozzuoli", Studi Mediolatini e Volgari, 1973, 21, 215-260
  740. Petrucci, Livio, "Un nuovo manoscritto del compendio napoletano del Regimen sanitatis", Medioevo Romanzo, 1975, 2, 417-440
  741. Pfeffer, Wendy Eleanor, Medieval Diet and Medicine: Occitan Health Advice for the Layperson, Berlín - Boston: De Gruyter, 2024, 188 pp., (Medical Traditions, 10)
  742. Piera, Montserrat (ed.), Forging Communities: Food and Representation in Medieval and Early Modern Southwestern Europe, Fayetteville: The University of Arkansas Press, 2018, xi + 335 pp., (Food and Foodways)
  743. Pilsworth, Clare, Healthcare in Early Medieval Northern Italy: More to Life than Leeches, Turnhout: Brepols, 2014, xiv + 262 pp, (Studies in the Early Middle Ages, 26)
  744. Pina, Margarida Esperança, "Traços do saber gastronómico renascentista – o exemplo português", eHumanista, 2022, [=Comida, banquetes y comportamiento moral en la cultura del mundo románico entre la Baja Edad Media y el Renacimiento, ed. Guillermo Alvar Nuño] 51, 288-301
  745. Piro, Rosa, "«Del reggimento del fanciullo»: il cibo per l'infanzia nei trattati di medicina del Tre-Quattrocento", dins: Robustelli, Cecilia - Frosini, Giovanna (eds.), Storia della lingua e storia della cucina: parola e cibo, due linguaggi per la storia della società italiana. Atti del VI convegno ASLI, Associazione per la Storia della Lingua Italiana (Modena, 20 - 22 settembre 2007), Florència: Franco Cesati, 2009, pp. 137-152
  746. Pitchon, Véronique, "Food and medicine in medieval islamic hospitals: preparation and care in accordance with dietetic principles", Food and History, 2016, 14/1, 13-33
  747. Planche, Alice, "Le corps en vieillesse: regards sur la poésie du Moyen Âge tardif", Razo: Cahiers du Centre d'études médiévales de Nice, 1984, 4 [=Le corps souffrant: maladies et médications], 39-57
  748. Plouvier, Liliane, "L'alimentation carnée au Haut Moyen Âge d'après le De observatione ciborum d'Anthime et les Excerpta de Vinidarius", Revue belge de philologie et d'histoire, 2002, 80/4 [=L'alimentation carnée aux époques historiques], 1357-1369
  749. Poirion, Daniel - Thomasset, Claude, L'art de vivre au Moyen Âge: Codex Vindobonensis series nova 2644 conservé à la Bibliothèque nationale d'Autriche, París: P. Lebaud, 1996, 326 pp.
  750. Poisson, Jean-Michel - Guichard, Pascal, "Quelques éléments sur le thermalisme dans la Sicile et l'Espagne musulmanes", Espacio, Tiempo y Forma. Serie II, Historia Antigua, 1992, 5 [=Termalismo antiguo], 581-591
  751. Pormann, Peter E., "Al-Rāzī (d. 925) on the benefits of sex: a clinician caught between philosophy and medicine", dins: Vrolijk, Arnoud - Hogendijk, Jan P. (eds.), O Ye Gentlemen: Arabic Studies on Science and Literary Culture, in Honour of Remke Kruk, Leiden - Nova York - Colònia: E. J. Brill, 2007, pp. 115-127
  752. Pouchelle, Marie-Christine, "Les appétits mélancoliques", Médiévales: Langues, Textes, Histoire, 1983, 2/5, 81-88
  753. Proctor, Caroline, "Between Medicine and Morals: Sex in the Regimens of Maino de Maineri", dins: Harper, April - Proctor, Caroline (eds.), Medieval sexuality: a Casebook, Nova York: Routledge, 2008, 113-131
  754. Proctor, Caroline, Perfecting Prevention: The Medical Writings of Maino de Maineri (d.c. 1368), : Tesi doctoral de la University of St Andrews, 2006, v + 277 pp.
  755. Ps.-San Alberto Magno, Liber aggregationis, seu Liber secretorum de virtutibus herbarum, lapidum et animalium quorumdam (en catalán:) Quesits, València: Universitat de València, 1996
  756. Pucci Donati, Francesca, Dieta, salute, calendari: dal regime stagionale antico ai regimina mensium medievali: origine di un genere nella letteratura medica occidentale, Spoleto: Fondazione Centro Italiano di Studi sull'Alto Medioevo, 2007, x + 223 pp., (Testi, studi, strumenti, 22)
  757. Puig i Cadafalch, Josep, "Els Banys de Girona y la influència moresca a Catalunya", Anuari de l'Institut d'Estudis Catalans, 1915, any V [1913-1914]/1, 387-728
  758. Pujol Bertran, Anton, "L'ús terapèutic del gel: una aproximació històrica", Actes d'Història de la Ciència i de la Tècnica, 2008, 1/1, 333-340
  759. Quirós García, Mariano, "Del amor, el sexo y otros negocios: el caso de 'baratar' en El libro conplido en los iudizios de las estrellas", dins: Pascual, José Antonio (ed.), Nomen exempli et exemplum vitae: studia in honorem sapientisimi Iohannis Didaci Atauriensis, Madrid: Sesgo, 2008, pp. 177-188
  760. Qusta ibn Luqa, Qustā ibn Lūqā's medical regime for the pilgrims to Mecca: the Risālā fī tadbīr safar al-h ajj, edició i traducció a cura de Gerrit Bos, Leiden - New York: E. J. Brill, 1992, vi + 186 pp., (Islamic Philosophy, Theology and Science, Text and Studies, vol. 11)
  761. Rambourg, Patrick, "Les savoirs alimentaires dans le Paris de la fin du moyen âge: entre pratique culinaire et hygiène alimentaire", dins: Bruegel, Martin - Nicoud, Marilyn - Barlösius, Eva (eds.), Le choix des aliments: informations et pratiques alimentaires de la fin du moyen âge à nos jours, Rennes - Tours: Presses Universitaires de Rennes - Presses Universitaires François-Rabelais, 2010, pp. 181-196
  762. Ramos Maldonado, Sandra Inés, "La controversia médica sobre las bebidas frías en el siglo XVI: el opúsculo latino de Bernardino Gómez Miedes", Dynamis, 2021, 41/1, 163-185
  763. Rangel López, Noelia, "Moras, jóvenes y prostitutas: acerca de la prostitución valenciana a fianles de la Edad Media", Miscelánea Medieval Murciana, 2008, 32, 119-130
  764. Recio Muñoz, Victoria - Vellisca Gutiérrez, Nelia Rosa, "La Methodus seu ratio compendiaria de Leonhart Fuchs: génesis y evolución de un manual de medicina del siglo XVI", Revista de Estudios Latinos, 2017, 17, 89-111
  765. Redon, Odile, "Un traité medical du XIIIe siècle", Bullettino senese di storia patria, 1981, 88, 304-308
  766. Reis, Telmo Corujo dos, "Dinâmica civilizacional e diversidade gastronómica: algumas aportações do Livro II das Enanarrationones de Amato Lusitano", dins: Pinheiro, Joaquim - Soares, Carmen (coords.), Patrimónios alimentares de aquém e além-mar, Coimbra: Universidad de Coimbra - Annablume, 2016, 613-625
  767. Reis, Telmo Corujo dos, "O vinho e os vinhos: usos e virtudes de um dom dos deuses nas Enarrationes de Amato Lusitano", dins: Andrade, António Manuel Lopes - Miguel Mora, Carlos de - Torrão, João Manuel Nunes (coords.), Humanismo e Ciência: Antiguidade e Renascimento, Aveiro - Coimbra - Sao Paulo: UA Editora - Universidade de Aveiro - Imprensa da Universidade de Coimbra - Annablume, 2015, 467-479
  768. Renedo, Xavier, "La vida conjugal segons Francesc Eiximenis", Mot So Razo, 2003, 2, 7-20
  769. Renedo i Puig, Xavier, "De libidinosa amor los efectes", L'Avenç, 1989, 123, 18-23
  770. Renedo i Puig, Xavier, "El papagai i l'Orient (notes sobre la història del papagai a l'Edat Mitjana)", Annals de l'Institut d'Estudis Gironins, 2008, 49, 367-391
  771. Rialdi, Giorgio - Obinu, Giovanni M., La Physica Humani Corporis di Guglielmo di Saint-Thierry (XII sec.) - Alcadino, De balneis Puteolanis, Pisa: Giardini, 1967, 58 + 49 pp., (Scientia veterum, 104)
  772. Ribeiro, Luís Campos, "Medicina e dietética medieval: Le Régime du corps de Aldobrandino de Siena", dins: Barreira, Catarina Fernandes (ed.), Luz, cor e ouro: estudos sobre manuscritos iluminados, Lisboa: Biblioteca Nacional de Portugal, 2016, pp. 249-258
  773. Ribeiro, Luís Campos, Picturing Medieval Health: artistic production and visual discourse in Le Régime du corps of the Ajuda Library (COD 52-XIII-26), : Tesi de màster de la Universidade Nova de Lisboa, 2016, 192 + cxxii pp.
  774. Ribémont, Bernard, Sexe et amour au Moyen Âge, París: Klincksieck, 2007, 238 pp., (50 questions)
  775. Richards, Jennifer, "Useful books: reading vernacular regimens in sixteenth-century England", Journal of the History of Ideas, 2012, 73/2, 247-271
  776. Rico-Avelló y Rico, Carlos, Notas sobre la higiene en las Partidas de Alfonso X el Sabio, Madrid: Gráficas González, 1948, 7 pp. + 3 ff. de làm.
  777. Ripoll López, Gisela - Velázquez Soriano, Isabel, "Pervivencias del termalismo y el culto a las aguas en época visigoda hispánica", Espacio, Tiempo y Forma. Serie II, Historia Antigua, 1992, 5 [=Termalismo antiguo], 555-580
  778. Rippmann, Dorothee, "Der Körper im Gleichgewicht. Ernährung und Gesundheit im Mittelalter", Medium Aevum Quotidianum, 2005, 52, 20-45
  779. Rippmann, Dorothee, "Körper und Sinne in der Kochkunst. Konzepte mittelalterlicher Nahrungsmitteldiätetik", dins: Egli, Werner M. - Tomkowiak, Ingrid (dirs.), Sinne, Zurich: Chronos, 2010, pp. 167-196
  780. Rippmann, Dorothee, "Un aliment sain dans un corps sain: Santé et systèmes culinaires au Moyen Âge", dins: Audouin-Rouzeau, Frédérique - Sabban, Françoise (dirs.), Un aliment sain dans un corps sain: perspectives historiques. Deuxième Colloque de l'Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation (Tours, décembre 2002), Tours: Presses universitaires François-Rabelais, 2007, pp. 39-64
  781. Riquer, Martí de, "Un nuevo manuscrito con versiones catalanas de Arnau de Vilanova", Analecta Sacra Tarraconensia, 1949, 22, 1-20
  782. Riva, E., "I dentifrici nei ricettari rinascimentali e nelle prime farmacopee", dins: Atti Congresso Nazionale di Storia della Farmacia (Castiglioncello Li 13-15 ottobre 1989), Piacenza: Ediprima, 1991, pp. 88-95
  783. Rocher, Gregory David de, Laurent Joubert, Popular errors, translated and annotated by —, Tuscaloosa - Londres: University of Alabama Press, 1989-1995, 2 vols.
  784. Rodrigo Estevan, María Luz, "Beber vino en la Edad Media: modos, significados y sociabilidades en el Reino de Aragón", dins: Celestino Pérez, Sebastián - Blánquez Pérez, Juan (eds.), Patrimonio cultural de la vid y el vino, Madrid: Universidad Autónoma de Madrid, 2013, pp. 141-159
  785. Rodríguez Cachón, Irene, "Apetito y salud en el siglo XVI: notas al Banquete de nobles caballeros de Luis Lobera de Ávila", dins: Massanet Rodríguez, Rafael (ed.), La medicina en la Edad Moderna desde el prisma de las Humanidades, Berlín - Boston: De Gruyter, 2023, pp. 183-192
  786. Rogers, Donna M., "What not to eat: excess and moderation at the medieval Catalan table", eHumanista, 2013, 25 [=«Mens et mensa»: Thinking of Food in Medieval Cultures (1000-1600 CE), ed. Montserrat Piera], 11-16
  787. Rosa Cubo, Cristina de la, "El agua en los textos médicos medievales: un ejemplo del s. XIV", dins: Val Valdivieso, María Isabel del (ed.), La percepción del agua en la Edad Media, Alacant: Universitat d'Alacant, 2015, pp. 165-179
  788. Rosa Cubo, Cristina de la, "La música en los textos médicos medievales", dins: Espigares, Antonio - Aldama, Ana María - Barrio, María Felisa del (eds.), «Nova et vetera»: nuevos horizontes de la Filología latina, Madrid: Sociedad de Estudios Latinos, 2002, vol. 1 (Nuevos horizontes de la filología latina), pp. 563-574
  789. Rosselló Lliteras, Juan, "El clero de Mallorca frente a la vida sexual durante el Medioevo", Mayurqa, 1990-1996, 23, 67-85
  790. Rossi, Federico, "Divulgazione medica tra latino e volgare: il Libellus conservande sanitatis di Taddeo Alderotti", TranScript, 2022, 1/1, 37-78
  791. Roy, Émile, "Un régime de santé du XVe siècle pour les petits enfants, et l'hygiène de Gargantua", dins: Mélanges offerts à M. Émile Picot, membre de l'Institut, par ses amis et ses élèves, París: Librairie Damascène Morgand, 1913, vol. 1, pp. 151-158
  792. Rublack, Ulinka, "Fluxes: The Early Modern Body and the Emotions", History Workshop Journal, 2002, 53, 1-16
  793. Rueda Roigé, Francesc-Josep, "De la viña al vino a través de las fuentes iconográficas medievales hispanas", dins: Alonso González, Agustín - Rodríguez de las Heras, Pilar, Viticultura y enología en la D. O. Ribera del Duero [Ponencias del IV Curso de verano Viticultura y Enología en la D. O. Ribera del Duero, 2004], Roa (Burgos): Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero, 2005, pp. 151-168
  794. Rueda Roigé, Francesc-Josep, "El mensari a l'art medieval català: consideracions sobre apectes lligats a l'alimentació", dins: Riera i Melis, Antoni (ed.), Actes [del] Ir Col·loqui d'història de l'alimentació a la Corona d'Aragó: Edat Mitjana, Lleida: Institut d'Estudis Ilerdencs, 1995, vol. 2 (Comunicacions), pp. 783-798
  795. Ruellet, Aurélien, "Soigner la mauvaise mémoire à l'époque moderne", Histoire, médecine et santé, 2020, 18 (Ejemplar dedicado a: Historiciser l'expertise), 129-148
  796. Rufus of Ephesus, On Melancholy, edited by Peter E. Pormann; introduction, text, translation and interpretative essays by Philip J. van der Eijk, Vivian Nutton [et al.], Tübingen: Mohr Siebeck, 2008, xv + 332 pp., il., (Sapere, 12)
  797. Rugani, Luigi, "Sulle cognizioni di otologia di Aldebrandino da Siena nel secolo XIII", Il Valsalva, 1926, 2, 138-142
  798. Ruggieri, Yole, "La Dietetica provenzale del ms. Vat. Barb. 311", Atti della Reale Accademia delle Scienze di Torino: Classe di Scienze Morali, Storiche e Filologiche, 1929-1930, 65, 203-219
  799. Ruiz Somavilla, Mª José, "Las normas de higiene y los consejos de carácter moral en la práctica médica de los siglos XVI y XVII", Dynamis, 2002, 22, 235-250
  800. Rzeźnicka, Zofia - Kokoszko, Maciej, Milk and Dairy Products in the Medicine and Culinary Art of Antiquity and Early Byzantium (1st–7th Centuries AD), Cracovia: Jagiellonian University Press, 2021, 240 pp., (Byzantina Lodziensia, 38)
  801. Salgot de Marçay, Miquel (ed.), L'any de l'aigua a les acadèmies catalanes: cicle d'actes de les acadèmies de Catalunya entorn de l'aigua, 2015-1016, Barcelona: Acadèmies de Catalunya, 2018, 303 pp.
  802. Salisbury, Joyce E. (ed.), Sex in the Middle Ages: A Book of Essays, Nova York: Garland, 1991, xv + 258 pp., (Garland reference library of the humanities, 1360 / Garland medieval casebooks, 3)
  803. Salmón, Fernando - Cabré, Montserrat, "Health and hygiene: hair in the medical traditions", dins: Milliken, Roberta (ed.), A Cultural History of Hair in the Middle Ages, Londres: Bloomsbury Academic, 2019, vol. 2, pp. 91-106, il·l.
  804. Salvatelli, Luca, "Il De balneis Viterbiensibus: un opuscolo medico-terapeutico sulle acque termali di Viterbo del XIV secolo", Medical Manuscript Studies, 2016, 2, 1-20
  805. Sánchez Téllez, Carmen, Códice Zabálburu de medicina medieval, Alcalá de Henares: Universidad de Alcalá, 1997, 214 pp., (Ensayos y documentos, 25)
  806. Santamaría Hernández, María Teresa, "Alimentación y Medicina en la Edad Media: el largo viaje de la dietética griega a través de los textos", eHumanista, 2022, [=Comida, banquetes y comportamiento moral en la cultura del mundo románico entre la Baja Edad Media y el Renacimiento, ed. Guillermo Alvar Nuño] 51, 134-155
  807. Santo Tomás Pérez, Magdalena, "El uso terapéutico de la alimentación en la Baja Edad Media", dins: Arízaga Bolumburu, Beatriz - Solórzano Telechea, Jesús Ángel (eds.), Alimentar la ciudad en la Edad Media. Nájera, Encuentros Internacionales del Medievo 2008, del 22 al 25 de julio de 2008, Logroño: Gobierno de La Rioja, 2009, 459-490
  808. Santo Tomás Pérez, Magdalena, Los baños públicos en Valladolid: agua, higiene y salud en el Valladolid medieval, Valladolid: Ayuntamiento de Valladolid-Aguas de Valladolid, 2002, 111 pp., il., (Publicaciones municipales, 24)
  809. Santoro, Daniela, "Salute del re, salute del popolo: mangiare e curarsi nella Sicilia tardomedievale", Anuario de Estudios Medievales, 2013, 43/1 [=La cura de la salut més enllà dels professionals universitaris: actors, espais, pràctiques i sabers, ed. Carles Vela i Aulesa], 259-289
  810. Schoolman, Edward, "Luxury, vice, and health: changing perspectives on baths and bathing in Late Antique Antioch", Studies in Late Antiquity, 2017, 1/3, 225-253
  811. Scully, D. Eleanor - Scully, Terence, Early French Cookery: Sources, History, Original Recipes and Modern Adaptations, with illuminations by I. David Scully, Ann Arbor: University of Michigan Press, 2002, xii + 377 pp.
  812. Scully, Terence, "The sickdish in early french recipe collections", dins: Campbell, Sheila - Hall, Bert - Klausner, David, Health, Disease and Healing in Medieval Culture, Nova York: St. Martin's Press, 1992, pp. 132-140
  813. Segre, Vera, "La medicina e la cultura della corte nei Tacuina sanitatis illustrati", Micrologus: Natura, Scienze e Società Medievali, 2008, 16 [= I saperi nelle corti], 347-371
  814. Senfelder, Leopold, "Galeazzo a Sancta Sophia's angeblicher Traktat über die Seekrankheit", Wiener klinische Rundschau, 1898, 12, 658-660, 674-675
  815. Serbat, Guy, "Quelques traits d'oralité chez Anthime, De observatione ciborum", dins: Dangel, Jacqueline - Moussy, Claude (comp.), Les structures de l'oralité en latin, actes du colloque du centre Alfred Ernout, 2-4 juin 1994, París: Lingua Latina - Presses de l'Université de Paris-Sorbonne, 1996, pp. 85-91
  816. Serjeantson, Dale, "Birds: food and a mark of status", dins: Woolgar, Christopher M.- Serjeantson, Dale - Waldron, Tony (eds.), Food in Medieval England: Diet and Nutrition, Oxford: Oxford University Press, 2006, 131-147
  817. Serrano Larráyoz, Fernando, "«Açerca de la enfermedat de tenblor de los myenbros e moliçia»: consideraciones médicas para García Álvarez de Toledo a finales del siglo XV", dins: Villanueva Morte, Concepción - Conejo da Pena, Antoni - Villagrasa Elías, Raúl (eds.), Redes hospitalarias: historia, economía y sociología de la sanidad, Saragossa: Institución Fernando el Católico, 2018, pp. 85-106
  818. Serrano Larráyoz, Fernando - González Bueno, Antonio, ""[...] ad agritudinem podagram [...]": sobre el empleo del guayaco en los comienzos del siglo XVI", Dynamis, 2023, 43/1 [= Cosmética y estética. Los cuidados del cuerpo durante la Edad Media y el Renacimiento], 159-184
  819. Serrano Larráyoz, Fernando, "Consejos médicos en lenguas vernáculas para las élites hispanas durante la Baja Edad Media y el Renacimiento", Llull, 2019, 42/86, 43-68
  820. Serrano Larráyoz, Fernando, "De los comeres e beveres convenientes al sennor arçobispo ssegunt los tienpos del anno e costunbre e hedat: prescripciones dietéticas para Pedro (de Toledo), arzobispo de Sevilla (ca. 1381)", Conceφtos, 2021, 3 [=Alimentation et distinction /Alimentación et distinción, ed. Julia Roumier], 1-32
  821. Serrano Larráyoz, Fernando, "Dietetic Prescriptions for the Ruling Elite of the Kingdom of Navarra during the First Half of the Sixteenth Century: The Cases of Juan Rena and Juan de Alarcon", dins: de Armas, Frederick A. - Mandrell, James (eds.), The Gastronomical Arts in Spain: Food and Etiquette, Toronto: University od Toronto, 2022, pp. 97-120
  822. Serrano Larráyoz, Fernando, "Medicina y alimentación en Castilla a finales del siglo XV: el 'Opúsculo de cozinas' del licenciado Antonio (de Tornay)", Imago Temporis. Medium Aevum, 2022, 16, 618-639
  823. Serrano Larráyoz, Fernando, "Medicine and diet in Castile in the late fifteenth century: the Opúsculo de cozinas, by el licenciado Antonio (de Tornay)", Imago Temporis. Medium Aevum, 2022, 16, 305-334
  824. Serrano Larráyoz, Fernando, "Prescripciones dietéticas para las élites rectoras del reino de Navarra durante la primera mitad del siglo XVI: los casos de Juan Rena y Juan de Alarcón", Dynamis, 2014, 34/1, 169-192
  825. Serrano Larráyoz, Fernando, "Regímenes de vida personalizados para las élites eclesiásticas castellanas a finales del siglo XVI: el caso del cardenal Rodrigo de Castro", dins: Pinheiro, Joaquim - Soares, Carmen (coords.), Patrimónios alimentares de aquém e além-Mar, Coimbra: Universidad de Coimbra - Annablume, 2016, 385-410
  826. Serrano Larráyoz, Fernando, "Tipología de textos médicos hispanos personalizados en lenguas vernáculas durante la Baja Edad Media y el Renacimiento (siglos XIV-XVI)", dins: Benayas García, Irene - María Cedenilla Paredes, María - Lucas Vegas, Rafael de (eds.), Enfermedades y muerte. XV Jornadas de Castilla-La Mancha sobre investigación en archivos Actas 2021, Guadalajara: Asociación de Amigos del Archivo Histórico Provincial de Guadalajara - Archivo Histórico Provincial de Guadalajara, 2023, pp. 782-815
  827. Shatzmiller, Joseph, "Les bains juifs aux XIIe et XIIIe siècles", Médiévales: Langue, Textes, Histoire, 2002, 43 [=Le bain: espaces et pratiques, ed. Didier Boisseuil], 83-89
  828. Silva, Andréia Cristina Lopes Frazão da, "'Livro sobre a Conservação da Saúde': uma contribuição portuguesa à medicina medieval", Boletim Centro de Estudos Portugueses Jorge Sena, 1999, 8/15, 45-60
  829. Silva Sánchez, Tomás - Martín-Peñasco Medina, Carlos, "De nuevo sobre el texto del Libro de las cuatro enfermedades cortesanas (1544), su autor Luis Lobera de Ávila y los Regimina sanitatis", Calamus renascens, 2016, 17, 363-393
  830. Smail, Raymond Ch., Crusading Warfare (1097-1193), with a bibliographical introduction by Christopher Marshall, Cambridge: Cambridge University Press, 1995 [2a ed.], xxxiv + 276 pp. + [8] làm., (Cambridge Studies in Medieval Life and Thought, n. s., 3)
  831. Smith, Helen, "Metaphor, cure and conversion in Early Modern England", Renaissance Quarterly, 2014, 67/2, 473-502
  832. Smith, Virginia, Clean: a history of personal hygiene and purity, Oxford: Oxford University Press, 2007, xi + 457 pp., il.
  833. Smoller, Laura Ackerman, "Skin Pathology and Medical Prognosis in Medieval Europe: The Secrets of Hippocrates", The American Journal of Dermatopathology, 2000, 22/6, 550-554
  834. Soares, Carmen - Coelho, Maria Helena da Cruz, "Usos e virtudes do alimento primordial: o pão, mantimento e medicamento preventivo. Matriz clássica e fontes escritas portuguesa", dins: Soares, Carmen - Torres Silveira, Anny Jackeline - Laurioux, Bruno (eds.), Mesa dos Sentidos & Sentidos da Mesa, vol. 1, Coimbra: Universidad de Coimbra, 2021, pp. 131-160
  835. Soares, Carmen, "A herança dietética Hipocrático-Galénica em escritos do séc. XVI de colonos portugueses sobre a terra Brasílica", dins: Ribeiro, Cilene - Barreto Amorim Pilla, Maria Cecília - Soares, Carmen (orgs.), Mesas luso-brasileiras. Patrimônio alimentar, turismo sustentável e saúde, Curitiba: PUCPRESS, 2021, pp. 13-37
  836. Solà-Solé, Josep M. (ed.), El Llibre de doctrina del Rei Jaume d'Aragó, introducció, edició i notes de —, Barcelona: Hispam, 1977, 143 pp., (Tirant lo Blanch, 2)
  837. Soler i Masferrer, Narcís, "Ceràmica trobada als Banys Àrabs", Annals de l'Institut d'Estudis Gironins, 2008, 49, 519-542
  838. Soler i Masferrer, Narcís, "Ceràmica trobada als Banys Àrabs: la terrissa negra", Annals de l'Institut d'Estudis Gironins, 2009, 50 [=IEG (1946-2009): 50 volums d'estudis oferts al servei de la cultura catalana], 529-553
  839. Solomon, Michael (ed.), Speculum al foderi: The text and concordances of Biblioteca Nacional manuscript 3356, ed. by —, Madison, Wisc.: The Hispanic Seminary of Medieval Studies - Universidad de Salamanca, 1986, 4 mf. + 20 pp., (Medieval Spanish Medical Texts Series, 4)
  840. Solomon, Michael, The mirror of coitus: a translation and edition of the fifteenth-century Speculum al foderi, Madison: The Hispanic Seminary of Medieval Studies, 1990, xxvii + 139 pp., (Medieval Spanish Medical Texts Series, 29)
  841. Solomon, Michael R., "Non-natural love: coitus, desire, and hygiene in medieval and early modern Spain", dins: Carrera, Elena (ed.), Emotions and Health, 1200-1700, Leiden: E. J. Brill, 2013, pp. 147-158
  842. Sondervorst, François-André, "À propos du manuscrit de Bruxelles du Régime du corps de maître Aldebrandin de Sienne", dins: AA.DD., Atti del XXI Congresso internazionale di storia della medicina (Siena, 22-28 sett. 1968), Roma: Arti Grafiche E.Cossidente, 1970, pp. 1637-1648
  843. Sonntag, C. F., "The History of Baths and Bathing in Britain before the Norman Conquest", Proceedings of the Royal Society of Medicine, 1920, 13 (Sect Hist Med), 25-46
  844. Souza e Silva, Michelle Tatiane, O regimento do corpo em Portugal no século XV, Franca: Tesi doctoral de la Universidad Estatal Paulista “Júlio de Mesquita Filho”, 2014, 185 pp.
  845. Stasolla, Francesca Romana, Pro labandis curis: il balneum tra Tarda Antichità e Medioevo, Roma: Palombi, 2002, 144 pp., il., (Tardoantico e Medioevo, 4)
  846. Stavrianopulu, Penélope, "Los baños en Bizancio: arquitectura, medicina y literatura", Cuadernos del CEMYR, 2010, 18, 119-144
  847. Stehlíková, Dana, "A recently discovered Regimen sanitatis by Guillem de Béziers from 1319", Graeco-Latina Brunensia. 2021, 2021, 26/2, 247-277
  848. Stolberg, Michael, "Emotions and the Body in Early Modern Medicine", Emotion Review, 2019, 11/2, 113-122
  849. Storey, Tessa, "The Lament of the Melons: singing preventive health advice in early modern Italy", Nuncius, 2021, (Special Issue: Printing Medical Knowledge: Vernacular Genres, Reception and Dissemination) 36/2, 325-355
  850. Strauss, Peter, Arnald von Villanova deutsch unter besonderer Berücksichtigung der Regel der Gesundheit, : Tesi doctoral de la Universitat de Heidelberg, 1963
  851. Strosetzki, Christoph, "Dietética y medicamentos entre la experimentación y la tradición", dins: Massanet Rodríguez, Rafael (ed.), La medicina en la Edad Moderna desde el prisma de las Humanidades, Berlín - Boston: De Gruyter, 2023, pp. 175-182
  852. Sudhoff, Karl, "Ärztliche Regimina für Land- und Seereisen aus dem 15.Jahrhundert", Sudhoffs Archiv für Geschichte der Medizin, 1919, 4/4, 263-281
  853. Targioni Tozzetti, Ottaviano (ed.), Trattatello di Aldobrandino da Siena, col volgarizzamento di Zucchero Bencivenni, Livorno: Tipi di Francesco Vigo, 1872, vii + 13 pp.
  854. Telle, Joachim, "Isaak", dins: Wachinger, Burghart - Keil, Gundolf - Ruh, Kurt - Schröder, Werner - Worstbrock, Franz J. (eds.), Die deutsche Literatur des Mittelalters: Verfasserlexikon, 2a ed., Berlín - Nova York: Walter de Gruyter, 1983, vol. 4 (1983), col. 423ss
  855. Teodoro, Josep Lluís, "Els hel·lenismes del Regiment de Sanitat al rei d'Aragó de Vilanova i la seua recepció", dins: Pomer, Luis - Redondo, Jordi - Sanchis, Jordi - Teodoro, Josep (eds.), Les literatures antigues a les literatures medievals, Amsterdam: Adolf M. Hakkert, 2009, pp. 213-234
  856. Thibaut i Comalada, Eliana, Cuina medieval catalana: història, dietètica i cuina, Valls: Cossetània, 2006, 382 pp., (El Cullerot, 40)
  857. Thomasset, Claude, "Médecine et sexualité: force et faiblesse de l'explication scientifique médiévale", dins: Ribémont, Bernard (ed.), Le Moyen Âge et la science: approche de quelques disciplines et personnalités scientifiques médiévales, París: Klincksieck, 1991, pp. 173-187
  858. Thorndike, Lynn, "Advice from a physician to his sons", Speculum, 1931, 6/1, 110-114
  859. Thorndike, Lynn, "Translation of a letter from a physician of Valencia to his two sons studying at Toulouse 1315 A.D.", Annals of Medical History, 1931, n.s., 3/1, 17-20
  860. Todde, Giovanni, "Castel de Bonayre: il primo insediamento catalano-aragonese in Sardegna", dins: AA.DD., La società mediterranea all'epoca del Vespro: XI Congresso di storia della Corona d'Aragona (Palermo-Trapani-Erice, 25-30 aprile 1982), Palerm: Accademia di scienze, lettere e arti, 1984, vol. 4, pp. 335-346
  861. Toldrà i Vilardell, Albert, La carn: cos i sexualitat a l'Edat Mitjana, Barcelona: Base, 2012, 192 pp., (Base històrica, 85)
  862. Tomasin, Lorenzo, "«Verge et altre erbe le qual à cavo, ale qual... in todesco ven decto cabuc»: dieta e medicina nei volgarizzamenti di un regimen sanitatis del secolo XIV", dins: Robustelli, Cecilia - Frosini, Giovanna (eds.), Storia della lingua e storia della cucina: parola e cibo, due linguaggi per la storia della società italiana. Atti del VI convegno ASLI, Associazione per la Storia della Lingua Italiana (Modena, 20 - 22 settembre 2007), Florència: Franco Cesati, 2009, pp. 111-120
  863. Tomasin, Lorenzo (ed.), Maestro Gregorio: Libro de conservar sanitate. Volgarizzamento veneto trecentesco, edizione critica a cura di —, Bolonya: Commissione per i testi di lingua, 2010, lxxii + 98 pp., (Scelta di curiosita letterarie inedite o rare dal secolo XIII al XIX, in appendice alla Collezione di opere inedite o rare, 301)
  864. Tornero Poveda, Emilio, "El Libro de buen amor y los libros de buen amor árabes", Anaquel de Estudios Árabes, 2009, 20, 223-232
  865. Toro, Luis de, Discursos o consyderaciones sobre la materia de enfriar la bevida en que se tracta de las differentias de enfriar y del uso y propiedad de cada una: año del Señor 1569, Edición y estudio de Jacobo Sanz Hermida, Salamanca: Universidad de Salamanca, 1991, 291 pp., (Acta Salmanticensia, 5)
  866. Torres Balbás, Leopoldo, "Los baños públicos en los fueros municipales españoles", Al-Andalus, 1946, 11, 443-445
  867. Torres Fontes, Juan, "Los baños de la reina", Murgetana, 1975, 40, 63-73
  868. Torroncelli, Annamaria, "Flos medicinae. La chirurgia di Rolando", Kos, 1986, 2/19, 17-26
  869. Treccani, Elisa - Zaccarello, Michelangelo (eds.), «Recipe...»: pratiche mediche, cosmetiche e culinarie attraverso i testi (secoli XIV-XVI), Caselle di Sommacampagna (Verona): Cierre, 2012, 219 pp.
  870. Trias i Teixidor, Anna, "'Aureal', un mot fantasma atribuït a Arnau de Vilanova", dins: Estudis de llengua i literatura catalanes, XI. Miscel·lània Antoni M. Badia i Margarit, 3, Barcelona: Publicacions de l'Abadia de Montserrat, 1985, 87-94
  871. Trias i Teixidor, Anna, Arnaldi de Villanova Regimen sanitatis ad Regem Aragonum: edició crítica i comentaris, : Tesi doctoral de la Universitat de Barcelona, 1991
  872. Trias i Teixidor, Anna, Arnaldi de Villanova Regimen sanitatis ad Regem Aragonum: un tractat de dietètica de l'any 1305, edició crítica, comentaris i notes a cura d'Anna Trias Teixidor, Barcelona: ETD, 1994, vi + 479 pp.
  873. Trias i Teixidor, Anna, "El català en el llatí del Regimen sanitatis ad regem Aragonum d'Arnau de Vilanova", Estudis de Llengua i Literatura Catalanes, 1996, 32 [=Miscel·lània Germà Colón, 5], 33-52
  874. Trias i Teixidor, Anna, "El mot fantasma català «ampréssec» i el llatí medieval antepersicum, 'albercoc'", dins: Manent, Albert - Massot i Muntaner, Josep (eds.), Miscel·lània Joan Gili, pròleg d'Arthur Terry, Amsterdam - Barcelona: Associació Internacional de Llengua i Cultura Catalanes - Publicacions de l'Abadia de Montserrat, 1988, pp. 585-590
  875. Trias i Teixidor, Anna, "Sobre un pretendido Segon libre del regiment de sanitat, atribuido a Arnau de Vilanova", Dynamis, 1983, 3, 281-287
  876. Trias Mercant, Sebastià, "Alimentació i dietètica a la literatura lul·liana", dins: Barceló Crespí, Maria - Riera Melis, Antoni (eds.), La Mediterrània, àrea de convergència de sistemes alimentaris (segles V-XVIII): XIV Jornades d’estudis històrics locals (Palma, del 29 de novembre al 2 de desembre de 1995), Palma: Institut d’Estudis Baleàrics, 1996, pp. 689-697
  877. Troisi, Luigi, Regole salernitane della salute: libera traduzione del Regimen sanitatis salernitanum, Salerno: Laveglia, 2001, 270 pp.
  878. Tuten, Belle, "The necessitas naturae and monastic hygiene", dins: Classen, Albrecht (ed.), Bodily and Spiritual Higiene in Medieval and Early Modern Literature: Explorations of Textual Presentations of Filth and Water, Berlín: Walter de Gruyter, 2017, pp. 129-148
  879. Tyers, Theresa, "New ‘medicine' for old?: recipes, remedies and treatments in vernacular manuscripts", dins: AA.DD., North and South, East and West: Movements in the Medieval World. Proceedings of the 2nd Postgraduate Conference of the Institute for Medieval Research, University of Nottingham, 30-31 May 2009, Nottingham: University of Nottingham: Institute for Medieval Research, 2009, pp. 1-15
  880. Unterkircher, Franz (introd.) - Martínez Lapera, Víctor (trad. introd.) - Rodríguez Cachera, Isabel (trad. obra), Tacuinum sanitatis (Codex Vindobonensis series nova 2644): manual de salud del siglo XIV, Madrid: Casariego, 1996, 85 pp. + [105] ff.
  881. Val Valdivieso, María Isabel del (ed.), El agua en el imaginario medieval: Los reinos ibéricos en la baja Edad Media, Alacant: Universitat d'Alacant, 2016, 354 pp.
  882. Val Valdivieso, María Isabel del (ed.), La percepción del agua en la Edad Media, Alacant: Universitat d'Alacant, 2015, 318 pp.
  883. Vallribera i Puig, Pere, "Un manuscrit medieval català sobre sexologia: Speculum al foderi", Gimbernat, 1989, 12, 249-258
  884. Vanden Broecke, Steven - Regier, Jonathan (eds.), Individuality, Self-Care, and Self-Preservation in Late Medieval and Early Modern Science, Leiden - Boston: Brill, 2023, pp. 1-147, (Early Science and Medicine, 28/1)
  885. Vañková, Lenka - Mayer, Johannes Gottfried - Keil, Gundolf, "«Von unrechtem wachen»: Ein spatmittelalterliches Schlafkapitel aus dem Olmützer medizinischen Kompendium", Scientiarum Historia, 2002, 28, 23-29
  886. Vaughan, Theresa, Women, Food, and Diet in the Middle Ages: Balancing the Humours, Amsterdam: Amsterdam University Press, 2020, 236 pp., (Premodern Health, Disease, and Disability, 5)
  887. Vecchio, Silvana, "La faute de trop manger: la gourmandise médiévale entre éthique et diététique", dins: Csergo, Julia (dir.), Trop gros? L'obésité et ses représentations, París: Autrement, 2009, pp. 33-43
  888. Vecchio, Silvana, "Tra ascesi monastica e dottrine mediche: I Certosini e il problema della carne", I castelli di Yale online, 2017, 5/1, 1-16
  889. Veit, Raphaela, "Isaac Judaeus", dins: Glick, Thomas F. - Livesey, Steven John - Wallis, Faith (eds.), Medieval Science, Technology, and Medicine: An Encyclopedia, Nova York - Londres: Routledge, 2005, pp. 275-276
  890. Veit, Raphaela, "Les Diètes universelles et particulières d'Isaac Israëli: traduction et reception dans le monde latin", Revue d'Histoire des Textes, 2015, 10, 229-249
  891. Vela Aulesa, Carles (ed.), La cura de la salut més enllà dels professionals universitaris: actors, espais, pràctiques i sabers, Barcelona: CSIC: Institució Milà i Fontanals, 2013, 342 pp., (Anuario de Estudios Medievales, 43/1)
  892. Vela Navarrete, Remigio, "Envejecimiento masculino en la Edad Media: comentarios al libro de Arnau de Vilanova Conservatio juventute preservatio senectute", Archivos Españoles de Urología, 2007, 60/8, 869-872
  893. Vellisca Gutiérrez, Nelia Rosa, "Áurea senectud: la salud de los mayores en Andrés Laguna", dins: Massanet Rodríguez, Rafael (ed.), La medicina en la Edad Moderna desde el prisma de las Humanidades, Berlín - Boston: De Gruyter, 2023, pp. 155-174
  894. Vellisca Gutiérrez, Nelia Rosa, Cristóbal de Vega. Sobre el arte de curar: traducción anotada del Libro II de Arte medendi (El cuidado de la salud en la España del siglo XVI), Valladolid: Universidad de Valladolid, 2018, 452 pp.
  895. Ventura, Iolanda, "«Sume tibi aromata prima»: profumi ed aromi nell'esegesi ad Ex. 30", dins: Paravicini Bagliani, Agostino (ed.), Parfums et odeurs au Moyen Age: science, usages, symboles, Florència: SISMEL - Edizioni del Galluzzo, 2015, pp. 349-428
  896. Ventura, Iolanda (ed.), Ps. Bartholomaeus Mini de Senis, Tractatus de herbis (Ms London, British Library, Egerton 747), a cura di —, Florència: SISMEL - Edizioni del Galluzzo, 2009, viii + 914 pp., (Edizione Nazionale «La Scuola Medica Salernitana», 5)
  897. Ventura, Iolanda, "Gerard of Cremona and the Liber Albenguesim medicinarum simplicium et ciborum", dins: Mantas España, Pedro - Burnett, Charles (ed.), John of Sevilla and Limia. International Colloquia I : Ex Oriente Lux. Translating Word, Scripts, and Styles in Medieval Mediterranean Society, London - Córdoba: UCO Press - CNERU-The Warburg Institute, 2016, 107-132
  898. Vermeer, Hans J., "Johann Lochners 'Reisekonsilia'", Sudhoffs Archiv, 1972, 56/2, 145-196
  899. Vicens, Teresa (ed.), Speculum al foder / Speculum al joder, transcripción, traducción y prólogo de —, Barcelona - Palma: José J. de Olañeta, 1978, 59 pp., (Pequeña Biblioteca Calamus Scriptorius, 20)
  900. Vila, Pep, "Noves fonts per a l'estudi de l'Speculum al foder, un tractat de pràctiques sexuals, un joc de cossos", Annals de l'Institut d'Estudis Empordanesos, 2008, 39, 546-555
  901. Vilanova, Arnau de, De esu carnium, ed. Dianne M. Bazell, Barcelona: Universitat de Barcelona - Fundació Noguera, 1999, 229 pp., (Arnaldi de Villanova Opera Medica Omnia, XI)
  902. Vilanova, Arnau de, De vinis (A propòsit dels vins), introducció, transcripció, traducció i notes [de] Vicent Lluís Simó Santonja, València: l'Oronella, 2007, 157 pp., (Clàssics valencians, 28)
  903. Vilanova, Arnau de, El maravilloso regimiento y orden de vivir (una versión castellana del Regimen sanitatis ad regem Aragonum), introducción y estudio por Juan A. Paniagua Arellano, Saragossa: Universidad de Zaragoza, 1980, 106 pp. + [47] ff., (Cuadernos Aragoneses de Historia de la Medicina y de la Ciencia, Serie B: Textos clásicos, 3)
  904. Vilanova, Arnau de, Obres catalanes, a cura del P. Miquel Batllori; pròleg de Joaquim Carreras i Artau, Barcelona: Barcino, 1947, 2 vols. (256 + 276 pp.), (Els Nostres Clàssics, A 54-56)
  905. Vilanova, Arnau de, Parábolas de meditación del maestro Arnaldo de Vilanova, con un estudio preliminar acerca del autor y sus obras por el Dr. Eduardo García del Real, Madrid: Real Academia de Medicina, 1936, 2 vols., (Biblioteca clásica de la medicina española, 11-12)
  906. Vilanova, Arnau de (pseudo), De conservanda iuventute et retardanda senectute von Arnaldus de Villa Nova in einer Handschrift der Breslauer Stadtbibliothek, Auszug der Inaugural-Dissertation... der Universität Leipzig eingereicht von Johann Schwartz, Leipzig: Universität Leipzig, 1923, [8] ff.
  907. Vilanova, Arnau de, Regimen Almarie (Regimen castra sequentium), ed. Michael R. McVaugh; introd. Lluís Cifuentes i Michael R. McVaugh, Barcelona: Universitat de Barcelona - Fundació Noguera, 1998, 228 pp., (Arnaldi de Villanova Opera Medica Omnia, X.2)
  908. Vilanova, Arnau de, Régimen de salud, l'Hospitalet: Encarte Editorial, 1998, 16 pp., (Cuadernos tradicionales, 1)
  909. Vilanova, Arnau de, Regimen sanitatis ad regem Aragonum, ed. Luis García Ballester i Michael R. McVaugh, introducció de Pedro Gil Sotres, amb la col·lab. de Juan A. Paniagua i Luis García-Ballester, Barcelona: Universitat de Barcelona - Fundació Noguera, 1996, 936 pp., (Arnaldi de Villanova Opera Medica Omnia, X.1)
  910. Viñayo González, Antonio, "Piedras y metales sanadores: el lapidario de Hortus sanitatis", dins: AA.DD., Actas de las I Jornadas sobre minería y tecnología en la Edad Media peninsular, Lleó: Fundación Hullera Vasco-Leonesa, 1996, pp. 615-624
  911. Vinyoles Vidal, Teresa, "L'esperança de vida dels infants de l'hospital de la Santa Creu de Barcelona", Anuario de Estudios Medievales, 2013, 43/1 [=La cura de la salut més enllà dels professionals universitaris: actors, espais, pràctiques i sabers, ed. Carles Vela i Aulesa], 291-321
  912. Vitale, Giuliana, "I bagni a Napoli nel Medioevo", Archivio Storico per le Province Napoletane, 2005, 123, 1-48
  913. Viti, Paolo (ed.), Segreti delle acque: studi e immagini sui bagni (secoli XIV-XIX). Atti del seminario (Firenze, 8 novembre 2005), Florència: Leo S. Olschki, 2007, x + 174 pp., il., (Aquae: Studi e testi sulle terme, 1)
  914. Voisenet, Jacques, "Figure de la virginité ou image de la paillardise: la sexualité du clerc au Moyen Âge", Senefiance, 1995, 37 [=Le clerc au Moyen Âge], 569-578
  915. Von Megenberg, Konrad, Das Buch der Natur: Untersuchungen zu seiner Text- und Überlieferungsgeschichte, von Gerold Hayer, Tübingen: Niemeyer, 1998, viii + 533 + [16] pp., (Münchener Texte und Untersuchungen zur deutschen Literatur des Mittelalters, 110)
  916. Vons, Jacqueline, "Julien Le Paulmier et les vertus du cidre dans les régimes de santé à la fin du XVIe siècle", dins: Giacomotto-Charra, Violaine - Vons, Jacqueline (dirs.), Formes du savoir médical à la Renaissance, Pessac: Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine, 2017, pp. 207-216
  917. Wack, Mary F., Lovesickness in the Middle Ages: The Viaticum and Its Commentaries, Filadèlfia: University of Pennsylvania Press, 1990, xvi + 354 pp.
  918. Wack, Mary F., "The Liber de heros morbo of Johannes Afflacius and its implications for medieval love conventions", Speculum, 1987, 62, 324-344
  919. Waines, David, "Dietetics in medieval Islamic culture", Medical History, 1999, 43, pp. 228–240
  920. Webster, Charles (ed.), Health, Medicine and Mortality in the Sixteenth Century, Cambridge: Cambridge University Press, 1979, 394 pp., (Cambridge Monographs in the History of Medicine)
  921. Weeda, Claire, "Reviewing conduct books: Galenic medicine, hygiene and the 'civilizing process' in Western European households c. 1100-1300", dins: Woolgar, Chistopher M. (ed.), The Elite Household in England, 1000-1500: Proceedings of the 2016 Harlaxton Symposium, Donington: Shaun Tyas, 2018, pp. 167-184
  922. Weil, Dror, "Translating Medical Experience in Tables: The Case of Eleventh-Century Arabic Taqwīm Works", dins: Krause, Katja - Auxent, Maria - Weil, Dror (eds.), Premodern Experience of the Natural World in Translation, Nova York: Routledge, 2022, pp. 230-249
  923. Westermann, Simone, "Spätmittelalterliche Badekultur: Der badende Körper und seine Visualisierung in den illustrierten ‚Tacuina sanitatis‘", dins: Huber-Rebenich, Gerlinde - Rohr, Christian - Stolz, Michael (eds.), Wasser in der mittelalterlichen Kultur: Gebrauch - Wahrnehmung - Symbolik = Water in Medieval Culture: Uses, Perceptions, and Symbolism, Berlín: De Gruyter, 2017, pp. 305-318
  924. Wickersheimer, Ernest, "Autour du "régime de Salerne"", Scalpel (Bruxelles), 1952, 50, 1-12
  925. Wickersheimer, Ernest, "Le régime de santé de Guido Parato, physicien du duc de Milan (1459)", Bulletin de la Société Française d'Histoire de la Médecine, 1913, 12, 82-95
  926. Wilkins, John, "Galien et le lait", Food and History, 2015, 13/1-3 [=L'Imaginaire de l'alimentation humaine en Grèce ancienne. International Food History Research (2013-2016)], 273-281
  927. Woolgar, Christopher M., "Medieval food and colour", Journal of Medieval History, 2018, 44/1, 1-20
  928. Xhayet, Geneviève, "Entre médecine et art de vivre : prendre les eaux à Spa, au XVIe et au début du XVIIe siècle (1559-1619)", dins: Giacomotto-Charra, Violaine - Vons, Jacqueline (dirs.), Formes du savoir médical à la Renaissance, Pessac: Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine, 2017, pp. 217-230
  929. Xhayet, Geneviève, "Une diététique monastique liégeoise du XIV siècle: le Régime de santé du frère Léonard de Saint-Jaques", Bibliothèque de l'Ecole des Chartes, 2007, 165/2, 373-414
  930. Yegül, Fikret K., "The thermo-mineral complex at Baiae and De Balneis Puteolanis", The Art Bulletin, 1996, 78/1, 137-161
  931. Yeh, Hui-Yuan - Mitchell, Piers D., "Parasites and Baltic crusading in medieval Riga: insights into disease, diet and hygiene", dins: Pluskowski, Aleksander (ed.), Ecologies of Crusading, Colonization and Religious Conversion in the Medieval Baltic: Terra Sacra II, Turnhout: Brepols, 2019, pp. 121-126
  932. Zamuner, Ilaria, "Il ms. Barb. Lat. 311 e la trasmissione dei «regimina sanitatis» (XIII-XV sec.)", Cultura Neolatina, 2004, 64/1-2, 207-250
  933. Zamuner, Ilaria, "Per l'edizione critica dei volgarizzamenti provenzali dell'Epistola ad Alexandrum de dieta servanda", dins: Castano, Rossana - Guida, Saverio - Latella, Fortunata (eds.), Scène, évolution, sort de la langue et de la littérature d'oc: Actes du Septième Congrès international de l'Association Internationale d'Études Occitanes (Reggio Calabria-Messina, 7-13 juillet 2002), Roma: Viella, 2003, vol. 1, pp. 739-759
  934. Zamuner, Ilaria, "Un volgarizzamento toscano dell'Epistola Aristotelis ad Alexandrum de dieta servanda", Studi Mediolatini e Volgari, 2015, 61, 109-147
  935. Zamuner, Ilaria, "Una versione veneziana dell'Epistola ad Alexandrum de dieta servanda", dins: Alberni, Anna - Cifuentes, Lluís - Santanach, Joan - Soler, Albert (eds.), «Qui fruit ne sap collir»: homenatge a Lola Badia, Barcelona: Universitat de Barcelona - Barcino, 2021, vol. 2, pp. 347-364
  936. Zamuner Candiani, Ilaria, "Les versions françaises de l'Epistola ad Alexandrum de dieta servanda: mise au point", dins: Galderisi, Claudio - Pignatelli, Cinzia (eds.), La traduction vers le Moyen Français: actes du IIe colloque de l'AIEMF (Poitiers, 27-29 avril 2006), Turnhout: Brepols, 2007, pp. 165-187
  937. Zanotti Carney, Emanuela, "I Dubbi di Ortensio Lando e Il Perché di Girolamo Manfredi", Giornale storico della letteratura italiana, 2008, 185/609, 64-78
  938. Zapatero, Mariana, "La carne en la España bajomedieval: usos a partir de las normas eclesiásticas y médicas", Iacobus: Revista de Estudios Jacobeos y Medievales, 25-26, 2009, 133-152
  939. Zuccolin, Gabriella, "Living with animals at a 15th-century court: physiognomy, dietetics and poetry", dins: Muratori, Cecilia - Dohm, Burkhard (eds.), Ethical Perspectives on Animals in the Renaissance and Early Modern Period, Florència: SISMEL - Edizioni del Galluzzo, 2013, pp. 65-90
  940. Zuccolin, Gabriella, "Ruolo ed evoluzione della balneoterapia nel pensiero scientifico-medico in Italia dal XII al XVI secolo", dins: Ciardi, Marco - Cataldi, Raffaele (eds.), Il calore de la Terra: contributo alla storia della geotermia in Italia, Pisa: ETS, 2005, pp. 98-115