Sciència.cat DB

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar
Id Sciència.cat DB 

Obres | Manuscrits | Impresos | Documents | Persones | Bibliografia | Vocabulari

CAT - ESP - ENG

Sciència.cat DB bib3765 (31 / October / 2025)

Darrera modificació: 2009-04-11
Bases de dades: Sciència.cat

Laurioux, Bruno, Les livres de cuisine en Occident a la fin du Moyen Âge, París, Tesi doctoral de l'Université de Paris I: Panthéon-Sorbonne, 1992.

Matèries
Cuina i confiteria
Catàlegs i inventaris
Manuscrits
Notes
Ed. en microfitxes: Lille, A.N.R.T.-Université de Lille III, 1992.
Publicada a Laurioux (1997), Le règne de Taillèvent: livres ...