Sciència.cat DB | sciencia.cat

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar

Id Sciència.cat DB

Sciència.cat DB bib3760 (31 / October / 2025)

Darrera modificació: 2018-10-17
Bases de dades: Sciència.cat

Nicoud, Marilyn, "Savoirs et pratiques diététiques au Moyen Âge", Cahiers de recherches médiévales et humanistes, 13 spécial [=Cuisine et médecine au Moyen Âge, dir. Bruno Laurioux] (2006), 239-247.

Resum: La terminologie: qu'entend-on exactement par cuisine et médecine? - Le médecin et le cuisinier - Principes diététiques et pratique culinaire - Textes médicaux et textes culinaires: le niveau philologique.
Matèries: Medicina - Dietètica i higiene
Cuina i confiteria
Alimentació
URL: http://crm.revues.org/index862.html