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Darrera modificació: 2021-04-30
Bases de dades: Sciència.cat
Martins Melo, António Maria, "Da ictiofauna no De Antiquitatibus Lusitaniae, de André de Resende1", dins: Soares, Carmen - Torres Silveira, Anny Jackeline - Laurioux, Bruno (eds.), Mesa dos Sentidos & Sentidos da Mesa, vol. 2, Coimbra, Universidad de Coimbra, 2021, pp. 395-412.
- Resum
- Depois de evocar A Cidade e as Serras de Eça de Queirós, o autor fala dos rios da Lusitânia, principalmente do rio Minho, e da ictiofauna deles, que se viu empobrecida com o desaparecimento do esturjão. Com efeito, o último exemplar terá sido capturado em 1961. Deste *Asturjão se ocupou o professor Raul Miguel Rosado Fernandes, num estudo sobre uma digressão de cerca de dez páginas, feita por André de Resende, que ele intitulou “Investigação sobre os *Asturjão” (Disquisitio de pisce asturione, pp. 166-180). É objetivo deste estudo comentar os passos em que André de Resende menciona os rios, de Sul para o Norte de Portugal, situando-os à luz da tradição literária: Plínio-O-Antigo, História Natural, IV, 22, 115), Ateneu de Náucratis, Deipnosophistas, VIII, 331, b-c; Estrabão, Geografia, III, 3, 4). Daqui resulta uma maior proximidade entre história da literatura e gastronomia local.
- Matèries
- Alimentació
Cuina i confiteria
- URL
- http://monographs.uc.pt/iuc/catalog/view/128/460/814-1
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