Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.
Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar
Obres | Manuscrits | Impresos | Documents | Persones | Bibliografia | Vocabulari |
Sciència.cat DB bib28673 (22 / December / 2024)
|
Darrera modificació: 2020-04-29 Riera i Melis, Antoni, "El context històric dels receptaris medievals catalans. 4. La taula del príncep: gastronomia, representació i política", dins: Mestre Robert, Llibre del coc, edició: Joan Santanach; adaptació al català modern: Mònica Barrieras; estudis introductoris: Antoni Riera, Joan Santanach [i] Fundació Alícia, Barcelona, Restaurant de les 7 Portes - Barcino (Set Portes: Receptaris històrics de cuina catalana, 4), 2018, pp. 17-83.
|