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Darrera modificació: 2019-10-18
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Laurioux, Bruno - Moulinier-Brogi, Laurence (eds.), Scrivere il Medioevo: lo spazio, la santità, il cibo. Un libro dedicato ad Odile Redon, Roma, Viella (I libri di Viella, 28), 2001, 460 pp.
- Resum
- Gli studi qui raccolti esplorano i temi che sono stati al centro della ricerca e dell'insegnamento di Odile Redon, una storica appassionata in uguale misura del Medioevo e dell'Italia. In primo luogo la storia della Toscana medievale, e in particolare di Siena e del suo territorio. Poi la ricerca sui movimenti religiosi, sulla santità, sulle folle di eremiti che paradossalmente popolavano i “deserti” intorno a Siena nel Medioevo. Infine tutto quanto riguarda il mantenimento, la salute e i piaceri del corpo; e tra i piaceri, in primo luogo, quelli legati al cibo: un terreno sul quale Odie Redon si è spesso avventurata, facendo rivivere – e non solo sulla carta – le antiche ricette e abitudini alimentari.
Table des matières:
* Bruno Laurioux, Laurence Moulinier-Brogi, Introduction / Introduzione
* Bibliographie des travaux d'Odile Redon
-- Spazio e società in Toscana
* Sofia Boesch Gajano / La selva e la scintilla
* Nathalie Bouloux / La Toscane dans les sources géographiques italiennes du XIVe siècle
* Didier Boisseuil / Le paysage thermal siennois au début du XVIe siècle, d'après le De Urbis Senae origine de Lucio Antonio Maynero
* Mario Ascheri / Les cités-États et les Communes: quelques problèmes historiographiques
* Maria Assunta Ceppari Ridolfi / Il sindacato degli ufficiali del Comune di Siena nel Trecento.
* Donatella Ciampoli / Lo Statuto del Comune di Asciano, uno strumento per studiare la storia di un territorio
* Christiane Klapisch-Zuber / Des magnats divisés: les Squarcialupi de Florence
* Robert Delort, Monica Boni / Des esclaves à Sienne à la fin du Moyen Âge
* Giuliano Pinto / Ancora su proprietari e contadini nella Siena del primo Trecento
* Thomas Szabó / Une longue période de continuité dans l'espace agraire: remarques sur le territoire lucquois aux VIIIe-Xe siècles
* Catherine Verna / La houille au village
-- Percorsi di santi, percorsi d'eremiti
* Laura Corti / Santa Ubaldesca da Calcinaia
* Didier Lett / Parentes, amies ou voisines: les femmes des Marches au début du XIVe siècle d'après le procès de canonisation de Nicola da Tolentino
* Michel Puzelat / La patte d'oie de sainte Néomoise
* Antonella Ghignoli / “Siete savio, sapete che ci chade a ffare”: lettere da Pisa a un frate senese del primo Trecento
* Dinora Corsi / “Figlia di un demonio minore”: la stregoneria nei processi toscani del Quattrocento
* Geneviève Bührer-Thierry / Aux marges de la Bavière et de la Bohème: Gunther l'Ermite
* Christopher Lucken / La cuisine du diable et l'hospice du saint: Le Mystère de saint Bernard de Menthon
-- Scrivere e ragionare sul cibo
* Giuliano Catoni / “Super facto piscium” (Siena 1291-1486)
* Allen J. Grieco / Fiordiano Malatesta da Rimini e i trattati di ittiologia della metà del Cinquecento
* Bruno Laurioux / Du bréhémont et d'autres fromages renommés au XVe siècle
* Monique Bourin / Les menus des bayles de l'archevêque de Narbonne
* Lucio Riccetti / Pranzi di cantiere
* Danièle Sansy / Juifs et chrétiens à table: une commensalité difficile
* Jean-Louis Flandrin / Diététique et ordre des mets
* Marilyn Nicoud / Les pratiques diététiques à la cour de Francesco Sforza
* Moulinier-Brog (2001), "Les médecins dans le ..."
* Jacqueline Brunet / De quelques maux et remèdes décrits par Sebastiano Locatelli dans son Viaggio di Francia (1664-1665)
* Pietro Clemente / Cibi ed esseri fantastici
- Matèries
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Història de la medicina
Alimentació
Medicina - Dietètica i higiene
Cuina i confiteria
Banys
- Notes
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