Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.
Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar
Obres | Manuscrits | Impresos | Documents | Persones | Bibliografia | Vocabulari |
Sciència.cat DB bib28725 (14 / agost / 2024)
Darrera modificació: 2020-05-10 Campanini, Antonella, "Le cuisinier entre la plume et le fourneau (Italie, XVe-XVIe siècle)", Food and History, 15/1-2 [=Pour une histoire des cuisiniers et cuisinières / Towards a History of Cooks] (2017), 137-160.
|