Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.
Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar
Obres | Manuscrits | Impresos | Documents | Persones | Bibliografia | Vocabulari |
Sciència.cat DB bib31627 (23 / December / 2024)
|
Darrera modificació: 2022-01-13 Coussemacker, Sophie, "L'élégance du cuisinier. Entre préceptes hygiénistes et distinction : la propreté en cuisine dans l'Instrucción de fray Fernando de Talavera para el régimen interior de su palacio et le Libre del coch de Robert de Nola", Conceφtos, 3 [=Alimentation et distinction /Alimentación et distinción, ed. Julia Roumier] (2021), 45-69.
|
