Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.
Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar
Obres | Manuscrits | Impresos | Documents | Persones | Bibliografia | Vocabulari |
Sciència.cat DB bib26198 (23 / December / 2024)
|
Darrera modificació: 2020-10-08 Laurioux, Bruno, "Is cookery an art or a science?", dins: Soares, Carmen - Ribeiro, Cilene da Silva Gomes (eds.), Mesas luso-brasileiras: alimentação, saúde & cultura, Coïmbra, Universidade de Coimbra - Pontifícia Universidade Católica do Paraná (Série DIAITA: Scripta & Realia), 2018, vol. 2, pp. 73-88.
|