Sciència.cat DB | sciencia.cat

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar

Id Sciència.cat DB

Sciència.cat DB bib24661 (23 / December / 2024)

Darrera modificació: 2018-02-12
Bases de dades: Sciència.cat

Grieco, Allen J., "Food and social classes in late medieval and renaissance Italy", dins: Flandrin, Jean-Louis - Montanari, Massimo (eds.), A Culinary History from Antiquity to the Present, Nova York, Columbia University Press, 1999, pp. 302-312.

Matèries: Alimentació
Cuina i confiteria
URL: https://www.academia.edu/855238/Food_and_social_cla ...