Sciència.cat DB | sciencia.cat

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar

Id Sciència.cat DB

Sciència.cat DB bib31625 (14 / November / 2024)

Darrera modificació: 2022-01-13
Bases de dades: Sciència.cat

Serrano Larráyoz, Fernando, "De los comeres e beveres convenientes al sennor arçobispo ssegunt los tienpos del anno e costunbre e hedat: prescripciones dietéticas para Pedro (de Toledo), arzobispo de Sevilla (ca. 1381)", Conceφtos, 3 [=Alimentation et distinction /Alimentación et distinción, ed. Julia Roumier] (2021), 1-32.

Resum: Hacia el año 1381 Estéfano, médico al servicio del arzobispo de Sevilla Pedro de Toledo (en numerosas ocasiones identificado como Pedro Gómez Barroso), escribió el tratado titulado Libro de visitaçione e conssiliaçione medicarum. En este trabajo se estudia el tercer « consiliatorio » de la primera parte del libro, esta última en realidad un regimen sanitatis, que trata sobre los alimentos (comida y bebida) apropiados para mantener la salud de un personaje perteneciente a las élites eclesiásticas de finales del siglo XIV.
Matèries: Alimentació
Cuina i confiteria
Història de la medicina
Medicina - Dietètica i higiene
URL: https://ameriber.u-bordeaux-montaigne.fr/articles-c ...
https://www.researchgate.net/publication/357214170_ ...