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Darrera modificació: 2016-12-14
Bases de dades: Sciència.cat
Lecoutre, Matthieu, "Sac à vin infâme, tu ne bouges du cabaret! Critiques morales de l'ivresse dans la France moderne (XVIe-XVIIIe siècle)", Food and History, 12/3 (2014), 133-160.
- Resum
- The aim of this article is to stress that a moral of temperance tried to oppose the early modern French culture of inebriation. Moral criticisms were made before the nineteenth century. Ranging from the sixteenth to the eighteenth century, etiquette books, moralist tracts or books of political economy explained that drunkenness was a vice, a corruption, a disorder that disrupted society, and increasingly a ruinous expense. But not all these norms came from above. Some of these criticisms had their origin in the basic common sense of popular morality. Cet article souligne qu'une morale de la tempérance tente de s'opposer à la culture de l'enivrement des Français à l'époque moderne. Il ne faut pas attendre le XIXe siècle pour voir se développer une offensive morale contre l'ivresse. Du XVIe au XVIIIe siècle, des manuels de savoir-vivre, des écrits de moralistes ou des traités d'économie politique expliquent que l'enivrement est un vice, une corruptio, un désordre et de plus en plus une dépense ruineuse. Mais toutes les normes ne viennent pas d'en-haut. Le bon sens commun de la morale populaire participe aussi à ce mouvement d'opposition.
- Matèries
- Alimentació
Cuina i confiteria
Doctrina moral
- URL
- http://www.brepolsonline.net/doi/abs/10.1484/J.FOOD ...
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