Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.
Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar
Obres | Manuscrits | Impresos | Documents | Persones | Bibliografia | Vocabulari |
Sciència.cat DB bib30273 (20 / agost / 2024)
Darrera modificació: 2021-03-12 Rambourg, Patrick, "Des spécialistes du prêt-à-manger à Paris: cuisine publique et modes de restauration à la fin du Moyen Âge" (p. 113-125)", dins: Marcilhac, Vicent - Moriniaux, Vicent (dirs.), Les Etablissements de restauration dans le monde, París, L'Harmattan, 2012, pp. 113-125.
|