Sciència.cat DB | sciencia.cat

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Id Sciència.cat DB

Sciència.cat DB bib13124 (04 / April / 2026)

Darrera modificació: 2011-12-04
Bases de dades: Sciència.cat

Damerow, Peter, "Sumerian beer: the origins of brewing technology in ancient Mesopotamia", Cuneiform Digital Library Journal, 2 (2012), preprint.

Resum: The following paper is concerned with the technology of brewing beer in the Sumerian culture of ancient Mesopotamia, which we know about from cuneiform texts of the 3rd millennium BC. and from reminiscences in later scribal traditions which preserved the Sumerian language and literature.
Matèries: Medicina - Dietètica i higiene
Alimentació
Tècniques
URL: http://www.cdli.ucla.edu/pubs/cdlj/2012/cdlj2012_00 ...