Sciència.cat DB

Darrera modificació: 2022-06-01
Bases de dades: Sciència.cat

Oueslati, Tarek, "Évolution du choix des viandes consommées sous l'influence de l'islam d'après l'étude de deux occupations diachroniques à Beyrouth «Place des Martyrs » (Lihan, hellénistique-abbaside), Yanouh (Lihan, Hellénistique-Omeyyade) et à Rirha (Maroc, maurétanien-médiéval)", dins: Caseau, Béatrice - Monchot, Hervé (eds.), Religion et interdits alimentaires: Archeozoologie et sources litteraires, Lovaina, Peeters Publishers (Orient & Mediterranee, 38), 2022, pp. 135-140.

Resum

Par ce texte, il s'agit ici de vérifier si l'archéozoologie permet de corréler les comportements alimentaires avec un substrat rituel, en l'occurrence les rituels islamiques. Avant de se projeter dans le passé, on constatera que le Halal est omniprésent dans le monde occidental à la suite de la commercialisation dans les grandes enseignes de viandes licites sacrifiées selon une certaine interprétation du rituel islamique. On pourrait chercher l'origine de ce marketing du halal dans le fait que, pour certains, la consommation est devenue un moyen de vivre le sacré. Cette tendance engendre une consommation de masse qui fait sortir le...
Informació de l'editor

Matèries

Alimentació
Religió
Àrab