Sciència.cat DB | sciencia.cat

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar

Id Sciència.cat DB

Sciència.cat DB bib28413 (23 / November / 2024)

Darrera modificació: 2022-01-10
Bases de dades: Sciència.cat

Almenar Fernández, Luis, "Tecnología culinaria y etiqueta en la huerta de Valencia durante la Baja Edad Media", Revista de Historia Jerónimo Zurita, 95 [=El campesino como actor social: ¿dócil, rebelde o emprendedor?] (2020), 103-119.

Matèries: Alimentació
Cuina i confiteria
URL: https://ifc.dpz.es/recursos/publicaciones/38/25/06a ...