Sciència.cat DB | sciencia.cat

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar

Id Sciència.cat DB

Sciència.cat DB bib26295 (23 / November / 2024)

Darrera modificació: 2019-01-10
Bases de dades: Sciència.cat

Redon, Odile - Laurioux, Bruno, "L'apparition et la diffusion des pâtes sèches en Italie (XIIIe-XVIe siècles)", dins: Meeks, Dimitri - Garcia, Dominique (dirs.), Techniques et économie antiques et médiévales: le temps de l'innovation. Colloque International (C.N.R.S.) Aix-en-Provence 21-23 Mai 1996, Paris, Errance, 1997, pp. 101-108.

Matèries: Alimentació
Cuina i confiteria
URL: https://www.academia.edu/10376433/_Lapparition_et_l ...