Sciència.cat DB | sciencia.cat

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar

Id Sciència.cat DB

Sciència.cat DB bib1263 (23 / November / 2024)

Darrera modificació: 2016-08-04
Bases de dades: Sciència.cat, Altres

Nola, Ruperto de [=Robert de Nola], Libro de guisados, manjares y potajes, compuesto por Maese —, cocinero que fue del Serenísimo Señor Rey don Hernando de Nápoles, Madrid, Los Papeles de son Armadans, 1969, 346 pp.

Resum: Facsímil de la primera edició de la traducció castellana del Llibre del coc de Robert de Nola (Logronyo, Diego Pérez Dávila, 1525) ("compuesto por Maese Ruperto de Nola, cocinero que fue del Serenísimo Señor Rey don Hernando de Nápoles"). Inclou un glossari.
Matèries: Cuina i confiteria
Traduccions
Castellà
Facsímil
Nàpols