Sciència.cat DB

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar
Id Sciència.cat DB 

Obres | Manuscrits | Impresos | Documents | Persones | Bibliografia | Vocabulari

CAT - ESP - ENG

Sciència.cat DB bib1262 (23 / November / 2024)

Darrera modificació: 2016-08-04
Bases de dades: Sciència.cat, Altres

Nola, Ruperto de [=Robert de Nola], Libro de guisados, manjares y potajes intitulado Libro de cozina, Madrid, Espasa-Calpe, 1971, 69 + [2] ff.

Resum
Edició facsímil de la segona de la traducció castellana del Llibre del coc de Robert de Nola (Logronyo, Miguel de Eguía, 1529), en la qual l'obra va a nom de "Ruperto de Nola, Cocinero Mayor de Su Majestad el Rey Don Fernando de Nápoles" (cita no literal). Tirada de 3.000 exemplars como a obsequi de Nadal de Papelera Española.
Matèries
Cuina i confiteria
Traduccions
Castellà
Facsímil
Nàpols
Notes
Reimpr.: 1992.