Sciència.cat DB | sciencia.cat

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar

Id Sciència.cat DB

Sciència.cat DB bib5785 (04 / November / 2024)

Darrera modificació: 2009-07-13
Bases de dades: Sciència.cat

Ehlert, Trude, "Wissensvermittlung in deutschsprachiger Fachliteratur des Mittelalters oder wie kam die Diätetik in die Kochbücher?", Würzburger medizinhistorische Mitteilungen, 8 (1990), 138-159.

Resum: Influència dels regiments de sanitat (regimina sanitatis) en els llibres de cuina alemanys.
Matèries: Medicina - Dietètica i higiene
Cuina i confiteria
Alemany