Sciència.cat DB

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar
Id Sciència.cat DB 

Obres | Manuscrits | Impresos | Documents | Persones | Bibliografia | Vocabulari

CAT - ESP - ENG

Sciència.cat DB bib3766 (04 / November / 2024)

Darrera modificació: 2018-03-06
Bases de dades: Sciència.cat

Riera Melis, Antoni (dir.), Producción y comercio en la Edad Media: el sector de la alimentación, núm. monogràfic de l'Anuario de Estudios Medievales, 31(2) (2001), 601-958.

Matèries
Alimentació
Cuina i confiteria
Notes
Sumari a http:/​/​www.imf.csic.es/​web/​pdf/​AEM31-2.pdf
Recensió de B. Laurioux a Annales: Histoire, Sciences Sociales, 57(5) (2002), 1361-1362, en accés lliure a http:/​/​www.persee.fr/​showPage.do?urn=ahess_0395-264 ...