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Bonifacio, Carlo Alessandro, "Il consumo della carne nell'opera di Arnaldo di Villanova", dins: Archetti, Gabriele - Bertoni, Giuseppe (eds.), Carnem manducare. La carne e i suoi divieti: storia, produzioni, commercio e salute. Atti del convegno internazionale di studio Rovato-Brescia, 26-30 aprile 2023, Brescia - Spoleto, Centro studi longobardi - Fondazione Centro italiano di studi sull'alto medioevo (Centro studi longobardi: Ricerche, 9), 2026, pp. 547-560.

Resum

Arnaldo di Villanova è una complessa figura di medico, teologo, profeta e riformatore religioso, che fiorì tra gli anni Ottanta del XIII secolo e il primo decennio del XIV. Pur trattandosi di una personalità rilevante per la storia intellettuale del Medio Evo Occidentale, il suo profilo è poco conosciuto, se non tra gli specialisti. Il presente contributo intende trattare del consumo delle carni nella produzione medica e spirituale del maestro catalano, con particolare attenzione alle seguenti opere: il De esu carnium (ca. 1304), trattato a metà strada tra l'ambito spirituale e l'ambito medico, in difesa della dieta vegeteriana dell'Ordine certosino; il Regimen sanitatis ad Regem Aragonum (1305-1308), manuale pratico per la conservazione della salute di Giacomo II d'Aragona; lo Speculum medicine (1306-1308), un'esposizione generale della teoria medica.

Matèries

Vilanova, Arnau de
Medicina - Dietètica i higiene

URL

https:/​/​www.academia.edu/​168065958/​Il_consumo_della ...