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Darrera modificació: 2022-01-13
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Nogales Rincón, David, "El banquete real tardogótico: un modelo ritual en las cortes ibéricas a fines de la Edad Media", Conceφtos, 3 [=Alimentation et distinction /Alimentación et distinción, ed. Julia Roumier] (2021), 79-106.

Resum

El presente trabajo busca estudiar el modelo del banquete real tardogótico en el ámbito de la península ibérica, con el objetivo de poner de relieve sus ejes estéticos e ideológicos. Para ello, se atenderá a campos de análisis como los manjares del banquete, el ritual del servicio de mesa, los modos de exhibición de la vajilla, los actos teatrales asociados al banquete o el uso del espacio ceremonial. Asimismo, se estudiarán las posibles vías de intercambio cultural que contribuyeron a la definición de este modelo ritual a lo largo de las décadas finales de la Edad Media en la Península.

Matèries

Alimentació
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