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Sciència.cat DB bib31220 (04 / November / 2024)

Darrera modificació: 2021-10-12
Bases de dades: Sciència.cat

Rodrigo Estevan, María Luz - Sabio Alcutén, Alberto, "Vino y viñas de Cariñena en perspectiva histórica: desde la Edad Media hasta la Guerra Civil", dins: Maldonado, Javier - Ramos, Alberto (eds.), Actas del I encuentro de historiadores de la vitivinicultura española, El Puerto de Santa María, Ayuntamiento de El Puerto de Santa María, 2000, pp. 435-458.

Resum: I.- El marco ecológico. II.- La vitivinicultura en Cariñena: siglos XII-XVIII. 1. La evolución del viñedo en Cariñena. 2. El paisaje agrario. 3. Propiedad y explotación del viñedo en Cariñena. 4. Elaboración, producción y comercialización de los vinos de Cariñena. III. Vino y viñedo en Cariñena: 1850-1936. 1. La extensión del viñedo en Cariñena. 2. La favorable coyuntura económica. 3 Los problemas con el mercado francés y el impacto de la filoxera. 4. Reconstitución del viñedo y renovación productiva comarcal. 5. La crisis vitícola de los años veinte.
Matèries: Alimentació
URL: https://www.academia.edu/56888112/Vino_y_vi%C3%B1as ...