Sciència.cat DB

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar
Id Sciència.cat DB 

Obres | Manuscrits | Impresos | Documents | Persones | Bibliografia | Vocabulari

CAT - ESP - ENG

Sciència.cat DB bib30609 (04 / November / 2024)

Darrera modificació: 2023-07-07
Bases de dades: Sciència.cat

Alcover Cateura, Pablo José, "La venda de mel als mercats urbans medievals mediterranis", Mayurqa, 3/(V època) (2021), 48-57.

Resum
El present article pretén ser la primera aproximació a la venda municipal de mel al regne de Mallorca en la baixa edat mitjana dins la historiografia especialitzada. Les fonts principals d'aquest estudi són ordinacions incloses als folis dels llibres del mostassaf locals conservats. La metodologia consisteix fonamentalment en una anàlisi comparativa, quantitativa i qualitativa de les esmentades fonts. Aquest article s'emmarca dins un projecte de recerca sobre la mel, de la producció al consum, a l'Europa baixmedieval, amb el cas d'estudi de la Corona d'Aragó.
Matèries
Alimentació
Cuina i confiteria
Història - Economia
URL
https:/​/​www.academia.edu/​53105723/​La_venda_de_mel_a ...