Sciència.cat DB

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar
Id Sciència.cat DB 

Obres | Manuscrits | Impresos | Documents | Persones | Bibliografia | Vocabulari

CAT - ESP - ENG

Sciència.cat DB bib30448 (04 / November / 2024)

Darrera modificació: 2021-04-18
Bases de dades: Sciència.cat

Iglésies, Josep, El llibre de cuina de Scala-Dei, prefaci i transcripció per —, Barcelona, Fundació Francesc Blasi Vallespinosa, 1963, 48 pp.

Matèries
Cuina i confiteria
Fonts
Català
Edició
Notes
Reimpr.: Barcelona, Jordi Catafal, 1993, amb deu aiguaforts per Jordi Catafal, 57 pp.; Tarragona, El Mèdol, 1996, ed. a cura de Mariona Quadrada, 48 + xii pp.