Sciència.cat DB | sciencia.cat

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar

Id Sciència.cat DB

Sciència.cat DB bib24910 (04 / November / 2024)

Darrera modificació: 2018-04-04
Bases de dades: Sciència.cat

Ballerini, Luigi, "Food for the bawdy: Johann of Bockenheim's Registrum coquine", Gastronomica: The Journal of Critical Food Studies, 1/3 (2001), 32-39.

Matèries: Alimentació
Cuina i confiteria
URL: http://gcfs.ucpress.edu/content/1/3/32.full.pdf+html