Sciència.cat DB | sciencia.cat

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar

Id Sciència.cat DB

Sciència.cat DB bib21429 (04 / November / 2024)

Darrera modificació: 2016-04-12
Bases de dades: Sciència.cat

Schnerb, Bertrand, "L'office de la cuisine à la cour de Bourgogne sous le duc Jean sans Peur (1404-1419)", Publications du Centre Européen d'Études Bourguignonnes, 47 [=Boire et manger en pays bourguignons (XIVe-XVIe siècles), ed. Jean-Marie Cauchies] (2007), 37-54.

Matèries: Alimentació
Cuina i confiteria
URL: http://www.brepolsonline.net/doi/abs/10.1484/J.PCEE ...