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Darrera modificació: 2016-02-29
Bases de dades: Sciència.cat
Jansen-Sieben, Ria (ed.), Artes mechanicae en Europe médiévale: actes du colloque du 15 octobre 1987 = Artes mechanicae in middeleeuws Europa: handelingen van het colloquium van 15 oktober 1987, Brussel·les, Archief en Bibliotheekwezen in België (Archives et bibliothèques de Belgique, 34, n. spécial), 1989, 260 pp.
- Resum
- Núm. especial adjunt al núm. 34 de la revista Archives et bibliothèques de Belgique, que recull les actes de "la journée d'études, organisée le 15 octobre 1987 aux Archives Générales du Royaume à Bruxelles, est le premier colloque international consacré aux artes mechanicae" (presentació).
Sumari:
* De Artes Mechanicae / Jansen-Sieben, Ria · 7-15
* Pharmaco-botanie in de Middeleeuwen / Daems, Willem Frans · 19-24
* Halleux (1989), "Recettes d'artisan, recettes ..." · 25-50
* Die volkssprachigen Berichte von Pilgerreisen nach Palästina im späten Mittelalter / Huschenbett, Dietrich · 51-71
* Die medizinische Literatur des Mittelalters / Keil, Gundolf · 73-111
* Les livres de cuisine en Occident à la fin du Moyen-Age / Laurioux, Bruno · 113-126
* Onderzoek van het middeleeuwse bouwbedrijf: status quaestionis / Tyghem, Frieda van · 127-137
* Middeleeuwse voedingscultuur / Winter, Johanna Maria van · 139-148
* Melissa officinalis. Von Panazee zur Essentia cordis / Daems, Willem Frans · 151-162
* Chirurgie op rijm / Jansen-Sieben, Ria & Daems, Willem Frans · 163-190
* Mündlichkeit und Schriftlichkeit: Zwei arbeitmedizinische Rezepte des Annerl Ploss vom Ammersee / Keil, Gundolf · 191-198
* Modes culinaires et mutations du goût à la fin du Moyen-Age / Laurioux, Bruno · 199-222
* Matériaux pour une histoire quantitative de la pharmacopée présalernitaine / Opsomer, Carmélia $ Binard, M. · 223-241
* De rol van ingemaakt voedsel in enige middeleeuwse huishoudingen in Nederland / Winter, Johanna Maria van · 243-260
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