Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.
Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar
Obres | Manuscrits | Impresos | Documents | Persones | Bibliografia | Vocabulari |
Sciència.cat DB bib21200 (04 / November / 2024)
|
Darrera modificació: 2017-11-23 Adamson, Melitta Weiss, "The role of medieval physicians in the diffusion of culinary recipes and cooking practices", dins: Lambert, Carole (ed.), Du manuscrit à la table: essais sur la cuisine du Moyen Âge et répertoire des manuscrits médiévaux contenant des recettes culinaires, Montréal - París, Les Presses de l'Université de Montréal - Champion-Slatkine (Études médiévales), 1992, pp. 69-80.
|