Sciència.cat DB | sciencia.cat

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar

Id Sciència.cat DB

Sciència.cat DB bib18080 (04 / November / 2024)

Darrera modificació: 2014-01-17
Bases de dades: Sciència.cat, Eiximenis, BBAHLM

Rogers, Donna M., "What not to eat: excess and moderation at the medieval Catalan table", eHumanista, 25 [=«Mens et mensa»: Thinking of Food in Medieval Cultures (1000-1600 CE), ed. Montserrat Piera] (2013), 11-16.

Resum: A l'Europa medieval, les tres grans religions imposaven considerables restriccions en el consum i la producció d'aliments. En aquest article s'aborden diversos aspectes relacionats amb el menjar, el comportament a taula i els perills de la indulgència i del consum excessiu d'aliments a partir de l'anàlisi de Lo crestià i el Llibre de les dones d'Eiximenis, el Llibre de Sent Soví i el Llibre del coc.
Matèries: Eiximenis, Francesc
Cuina i confiteria
Societat
Medicina - Dietètica i higiene
Alimentació
URL: http://www.ehumanista.ucsb.edu/volumes/volume_25/cr ...