Sciència.cat DB | sciencia.cat

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar

Id Sciència.cat DB

Sciència.cat DB bib12477 (04 / November / 2024)

Darrera modificació: 2011-07-18
Bases de dades: Sciència.cat

Nicoud, Marilyn, "La dietetica nel Medio Evo", dins: Nigro, Giampiero (coord.), «Et coquatur ponendo»: cultura della cucina e della tavola in Europa tra Medioevo ed Età moderna, Prato, Istituto Internazionale di Storia Economica “Francesco Datini”, 1996, pp. 43-58.

Resum: Alle origini della dietetica medievale -- XIV e XV secolo: l'apogeo -- Dietetica e pratiche alimentari
Matèries: Medicina - Dietètica i higiene
Manuscrits