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Buchet, Christian (ed.), L’homme, la santé et la mer: actes du Colloque international tenu à l’Institut Catholique de Paris les 5 et 6 décembre 1995, París, Honoré Champion, 1997, 528 pp.
- Resum
- Actes du Colloque international du même nom tenu à l'Institut Catholique de Paris les 5 et 6 décembre 1995. L'ouvrage a été publié avec le concours du Laboratoire d'Histoire et d'Archéologie maritime à l'Epoque Moderne (URA D. 1989 CNRS/Université de Paris IV-Sorbonne/Musée de la Marine) Les différents actes traitent de la santé et de l'hygiène navale au Moyen Age, à la Renaissance et aux époques Moderne et Contemporaine, avec notamment un acte sur le scorbut et la vitamine C avec une note sur les problèmes de l'eau douce embarquée.
Table des matières (selection moyen âge-renaissance):
* J.-N. Biraben / Les routes maritimes des grandes épidémies au moyen âge
* M. D. Grmek / Les débuts des la quarantaine maritime
* H. Ahrweiler / Le culte de Saint-Nicolas, protecteur des marins
* C. Thomasset / Les conseils pour le voyage en mer à travers les textes médiévaux
* A. Zysberg / Conseils pour tenir unes chiourme en bonne santé
* R. de Abreu / O apoio sanitario nas armadas portuguesas da carreira da India, sec. XVI
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