Sciència.cat DB | sciencia.cat

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar

Id Sciència.cat DB

Sciència.cat DB bib28845 (22 / November / 2024)

Darrera modificació: 2020-05-19
Bases de dades: Sciència.cat

Rippmann, Dorothee, "Un aliment sain dans un corps sain: Santé et systèmes culinaires au Moyen Âge", dins: Audouin-Rouzeau, Frédérique - Sabban, Françoise (dirs.), Un aliment sain dans un corps sain: perspectives historiques. Deuxième Colloque de l'Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation (Tours, décembre 2002), Tours, Presses universitaires François-Rabelais (À boire et à manger, 1), 2007, pp. 39-64.

Matèries: Alimentació
Cuina i confiteria
Medicina - Dietètica i higiene
URL: https://www.academia.edu/3982081/Un_aliment_sain_da ...