Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.
Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar
Obres | Manuscrits | Impresos | Documents | Persones | Bibliografia | Vocabulari |
Sciència.cat DB bib24180 (22 / November / 2024)
|
Darrera modificació: 2017-11-19 Adamson, Melitta Weiss, "Professional cooks, kitchens and service work", dins: Parasecoli, Fabio - Scholliers, Peter (eds.), A Cultural History of Food, Londres - Nova York, Berg, 2012, vol. 2 (A Cultural History of Food in the Medieval Age, ed. Massimo Montanari), pp. 107-124.
|